宿場味処 福ちゃん "鳥栖の取れたて新鮮食材に舌鼓 "

---2009.01.26再訪問-----
・最終便で東京、大阪、名古屋へ帰れる（鳥栖駅前）。
を満たし、
・九州の魅力をたっぷり楽しませることができ、
・仕事の打上、接待に使える。
鳥栖で、この条件で、まっさきに頭に浮かんだのが、福ちゃん
仕事の打ち上げで、九州外の１７人を引き連れて再訪問した。
今回はホスト役なので、皆さんを楽しませれるか？それがポイントだ。

年齢層は２５～６０歳。色々だ。
共通は、皆、呑み助。
そこで、お任せコース３５００円＋１５００円の飲み放題。
それに絶対外せない毘沙門カレイ、ワラスボを注文した。

◆お任せコース
日々、メニューは変わるらしい。
が、地元産の野菜が旨く使われるコンセプトは変わらない。
今日のメニューは、以下の７品だった。
１．刺身盛り合わせ
２．サラダ
３．大根のホイル焼き。
４．イクラと鮭の親子煮。餅入り。
５．白身魚の皮巻フライのあんかけ。蕎麦が巻かれています。
６．野菜料理＋揚げ豆腐
７．卵ぞうすい。エビ入り。

◆飲み放題
乾杯は、瓶ビールが決まり。後は飲み放題。
生ビール、瓶ビール、カクテル、焼酎（黒霧島、白、福ちゃん）、
日本酒（基峰鶴：地元のお酒）、ウイスキー、ソフトドリンク。
ちなみに、この飲み放題にはないが、
確か、赤霧島、基峰鶴の濁り酒など、かなりレアで美味しい
お酒も入っていることがある。

◆干しワラスボと毘沙門かれい。
共に圧倒的な存在感。
ワラスボは、エイリアン的な見た目とお酒に合う美味感。
そのギャップに皆、驚き、
毘沙門カレイは、その豪快さ、肉厚白身の旨さ。
一気に心を鷲掴みする、この店のアイテム。
頼んでよかった！

っということで、どの年齢層の方も、美味しいを連発し、
たっぷり焼酎・日本酒を飲みほし、大満足で帰って行った！
よかった～（*^_^*）。
バスでのお迎えもやっているとのこと。
幹事としては外せないお店ですよ～。


----以前のレビュー（プライベートで利用）-------------

鳥栖駅前の絶好のロケーション、１人から８０人程度の大宴会、個室での接待、いずれのニーズにも対応できる、掘りごたつ式でゆったりできる部屋のため、鳥栖では何かと重宝される、それがこの福ちゃんです。

店のコンセプトは【鳥栖でとれたものを鳥栖で消費する、安心・新鮮な地産地消！！】。確かにメニューの中に鳥栖の食材のページがあり、アスパラガス、菜の花、ナスなど地域の新鮮で甘さ旨さが残る野菜たちを食べれるのは、地元民としてもかなり嬉しい。また、九州にある主要高速道路の分岐点：鳥栖の特徴か？九州各地の名産がギューっと詰まっている。地鶏、お魚（特に毘沙門カレイのから揚げは名物）どれも美味しく、はずれはありません。

ただ、圧倒的に他の周辺店と異なるのは、有明海特有の珍味が気軽に食べれること！ムツゴロウ、クツゾコ、ワラスボ、めかじゃ、わけ。特に、他の地域から来た人に必ず食べさせるのが【干しわらすぼ400円】。見た目はエイリアン。長細く、顔？口？の部分には、鋭いギザギザの歯。本当に食べれるのこれ＾＾；と圧倒的な話題性。でも意を決して食べると、軽くパリパリ、噛めば噛むほど味が出る！劇うまです。これらの食材を片手に、地酒の濁り酒・日本酒をキューっとやれば、九州、鳥栖の満足な夜になること間違いないです。

---2008.05.13再訪問-----
接待、というより今後の仕事の計画を話し合うワーキングディナーとして使用した。４人用の小部屋（扉が閉まる）があるのは、こんな時嬉しい。あと初めて気付いたんですが、メニューに、【北島食品のこだわり豆腐】がある～♪北島食品は、鳥栖に根付いたお豆腐やさんで、個人的なお気に入りの店です。今回も、どのメニューも素材の甘みがして、美味しかったです。