森のパン屋『せふりの』 道の駅　吉野ヶ里 "驚愕の触感、弾け飛ぶ粉の香ばしさ、『せふりの』の【パン・ド・カンパーニュ】 "

　道の駅・吉野ヶ里にあるパン屋せふりの。道の駅といえば、最近地場の魅力を売り出そうと、美味しいもの盛りだくさんだ。とはいえ、やはり道の駅、大好きなビゴの店やヴィロンには及ぶまいと、今日その瞬間まで思っていた。しかし、出会ってしまった。せふりのの【パン・ド・カンパーニュ】。道の駅のパンレベル、これほどまでに高いのか！この驚き、是非お伝えしたい！

◆ 場所は、東背振野ＩＣから、９．５ｋｍ。車で２０分程度。
←トンネル料金所の直前。山の中です。

　その【パン・ド・カンパーニュ５５０円】の店の外からでも、美味しそうってことが直ぐ分かる。食べて～。店の外まで声が聞こえてくる。最初は、でかいし（直径20cm、高さ10cm程度）、チョット高いかな？迷った。しかし、近くに行くと、小麦の香り、そして焼き立ての熱気。これは買いだ！大きなパン、紙袋にそのままホオリこまれる豪快さ。渡されたパンはやはりまだ熱い(*^_^*)。当然、直ぐに外のベンチに直行です。

　しかし、このデカイのをどう食べる？ガブ～かじりつくか？いやいや、幸せだが、でか過ぎる。そこで、紙袋の中で、無造作に手で千切ってみた。バリッ、ズボッ！軽快な音が鳴り響く。金色の粉が舞い上がる。ハード系だと思っていたこのパンの内生地がフワッフワと初めて気付き、軽いサプライズだ。

　そして、一口、バリバリッ！おほほ～(*^_^*)。更に口の中で、乾いた音が響き渡る、しかし内生地は一転して瑞々しい。フワッフワの食感でありながら、噛むと水が出てきそうなくらいの瑞々しさとシットリ感、驚愕です。
更にこのパンの大きな魅力は、舞い上がる金色の粉 (^^♪。パンにコクと香ばしさ、かすかな酸味の味覚を与えており、最初はルヴァン種かと思った（じつは、天然酵母とイーストのブレンドらしい）。この弾け飛ぶ粉、鼻に小麦の香ばしさを運び、幸せ感を高めてくれますよ～。

　確かに、見た目デカイ。でもあまりの美味しさに、何も漬けず、パンの美味しさだけを楽しみながら食べ切ってしまえる。そんなパワフルな食事パン、それがせふりのの【パン・ド・カンパーニュ】。こんなデカイパンなのに、１０分の間に１０数個、並んだ全ては売り切れている！皆、これが美味しいって知っているんだね～。ちなみに、一緒に買った【クリームパン】も美味しかったです。でも、【パン・ド・カンパーニュ】は別格。地元に、こんなに美味しいパンがあったとは！最高です。絶対また行きます！