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| 店名 | 十徳や 松原店 （じゅっとくや） |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、魚介料理・海鮮料理 |
| TEL |
0952-26-4221 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 佐賀県佐賀市松原2-14-16 セントラルプラザ １Ｆ |
| 交通手段 | 佐賀駅バスセンターからバスで6分「呉服元町」下車、徒歩4分 |
| 営業時間 |
17:00～24:00 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 （１２／３１・１／１も営業） |
| カード | 可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、MASTER） |
| 席数 |
230席 |
| 駐車場 | 有 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 飲み放題コース | 飲み放題あり |
| 空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
| ホームページ | |
| その他リンク | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥6,000 ～￥7,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
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3.22庄や 佐賀松原店 （27m）
（佐賀 / 居酒屋）
円ちゃん （29m）
（佐賀 / 焼鳥）
居酒屋バブちゃん （29m）
（佐賀 / レストラン（その他））
かざぐるま （31m）
（佐賀 / 寿司）
鶏仙 ケイセン （34m）
（佐賀 / 鳥料理）
プラム （36m）
（佐賀 / 洋食）
ふくみ食堂 （40m）
（佐賀 / 定食・食堂）
末広 （42m）
（佐賀 / レストラン（その他））
じゅせん （46m）
（佐賀 / レストラン（その他））
ほろよい （48m）
（佐賀 / レストラン（その他））
まえだ （48m）
（佐賀 / 割烹・小料理）
和幸 （53m）
（佐賀 / 和食（その他））
宝家 （58m）
（佐賀 / レストラン（その他））
山ちゃんうどん （72m）
（佐賀 / そば）
滝沢 本店 （74m）
（佐賀 / 焼鳥）
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佐賀市内にある佐賀神社（松原神社）は佐賀藩祖・鍋島直茂とその先祖たちが祀られております。その神社脇の松原川に沿っては風情のある遊歩道（松原川通り）があり、この道を歩けば清流のせせらぎの音と並木の緑とで爽快な気分になれます。
出張で佐賀を訪問しましたが知人から薦められた店がこの近くにありました。しかし、残念ながら訪問したら6月末で閉店しておりました。
それでこの辺りを歩いていたら目にとまったのが「五島のごんあじ」という文字です。長崎の五島の漁港で水揚げされるごんあじは、長崎の五島灘に生息する瀬付きのマアジで速い潮の流れで身の締まりもぐっとよくなっています。
その言葉にひかれてこの店に入ると中央奥には生簀を囲んでカウンター席があり他に数多くのテーブル席と個室がありますのでかなりの人数を収容できる大店のようです。
一人なのでカウンターに座りましたが若い女の子の店員達はとにかく威勢よく大きな声でハキハキと話しますので明るい雰囲気になります。
メニューは居酒屋チェーンのメニューのようにカラフルでいろいろな長崎や有明の魚介や、九州の山海の幸が並んでいます。
早速いただいたごんあじ造り（2079円）は身がプリプリっとして、また腹の部分はシコシコするくらいに締まっています。ただ、このような魚はもう少しだけ厚めに切ってくれるとより味わい深いと思います。
自家製豆腐、ヤリイカのシュウマイと行き、酒はご当地の東一を飲みながら楽しんだ後でお願いしておいた「後あじ唐揚げ」です。これは先ほどのごんあじ
の頭と骨、尾の部分を揚げてもらうものです。
店によっては油が汚れると言って嫌がるところがありますが、この店は有料（210円）ですが受けてくれました。おつな味わいです。
それで酒はこれもご当地の名酒・純天山と続いた後で、食事は「ごんあじ開き
の焼物」とご飯、味噌汁で済ませました。総計で6000円程度です。
この「十徳や」という店は熊本に本店のある海鮮居酒屋チェーンで熊本、福岡、佐賀を中心に九州各地に展開しています。地元九州の食材の発掘、素材の特化戦略などによる店舗展開で現在では九州ナンバーワンの地位まで発展しました。
先日訪問した札幌と同様に、この佐賀市内もこだわりの飲食店（個人経営）がかなり減少している印象を受けました。このチェーン店のように特色を鮮明に
打ち出し、効率的な経営を行わないとこの景気では生き延びられないのでしょう。
地方を訪問して感じるのは東京とは異なり地方都市はまだまだデフレの最中でもがき苦しんでいるようです。