そば切り 天笑 "こだわりのおそばが食べられる「そば切り 天笑」"

おそばが食べたくなったらここと決めて、何年も通い続けているお店。
いつも注文するのは、荒挽きそば。
平日のみ、そばがきとセットになった「そばがきセット」があり、こちらも気に入っています。

おそばは、荒挽きと細挽きが選べます。
両方食べてみましたが、荒挽きのほうがそばの香りが感じられるように思います。
喉越しは、どちらもとてもよいです。

そばがきは、そば粉を練ったものらしく、もちもちとした食感です。
薬味はワサビと辛味大根で、ぴりっと大人の味かも。

そばがきセットのない土日は、大盛りで注文します。
あっという間にするするっと食べてしまえるので、普通盛りだけでは物足りなく思ってしまいます。

店内には、そば粉の産地が掲示されていて、荒挽きと細挽きでは異なる産地になっていて、こだわりが感じられます。
店内は中央にどーんと大きな木のテーブル、奥に小さな丸いテーブルなどがあり、椅子などどれも木製の温かみのあるもので、落ち着いたカフェのような感じ。
食器類は骨董品も使っているようで、店内全てのものにこだわっているようです。
竹製のお箸は、使った後、持ち帰れるのはエコでいいと思います。