ビストロ サジタリアス "気軽に立ち寄れる店　３／２５で閉店です。"

ＪＴの向かいにあるフレンチ　サジタリアス。現在シェフお一人で切り盛りされています。
カウンター４席とテーブル席が３つ、それに８名ほど着席可能な大きなテーブル席があります。
ひとりでも気軽にいけるお店です。

ランチは１５００円、前菜、メイン、デザート、コーヒーまたは紅茶。
＋５００円でスープが付きます。
前菜は鮮魚のカルパッチョと、他に日替わりであと１品の２種盛り。カルパッチョは、サバや、カンパチ、寒ブリなどの脂ののったお魚。秋にはサンマのカルパッチョが美味しかった。
メインは魚料理。その日仕入れたお魚をかりっと焼き上げて、たっぷりの野菜とともに。
ソースは日替わり、焦がしバターのソース、白ワインのソース、春にはふきのとうのソースなんてのもありました。付け合わせの、菜の花もちょっぴりほろ苦くて美味しかったなあ。
デザートは２種盛り。自家製のアイスクリームまたはシャーベットと、ムースかゼリーか、ケーキ。
イチジクのゼリーや白ごまのムースなんて、美味しかった。
コーヒー紅茶は、近所のマウンテンさんから仕入れておられるとのこと。コーヒーは苦くて美味しいです。

夜はアラカルトで注文するので、数人で行くといろいろなものが、食べられます。だから、ひと皿は、少し多め。
おすすめはビフカツ。牛ヒレ肉をパン粉を付けてフライパンで焼き上げ、たっぷりのドミグラスソースに、マッシュポテトが添えてあって、お肉が柔らかくて、行けば必ず注文します。

お店を始めてまもなく３年になるところですが、閉店されるとのこと。とっても残念です。