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| 店名 | 蔵 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
06-6266-5800 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区南本町1-3-2 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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初めての方へ）
カウンターに座っている人もざるそば？が出てくるのを待っています。
蕎麦くらいすぐでしょうなんて思います。
でも蕎麦が出てくるのに結構時間がかかります。
「あつもりを注文せなあかんよ。」といわれて、
そのとおり「あつもり一半斤！」（850円）って注文します。
「厚盛」ってどんな風に分厚いざる蕎麦と思いきや、
他のお客さんの蕎麦は変哲もない蕎麦です。
唯一違うのは汁に生卵を入れているところです。
出石蕎麦でも玉子は入れるし気に留めません。
ようやく小生の前に蕎麦が到着です。
上蓋をかぶせてやってきます。
おねえさんが蓋をとると、湯気がふぁと立ちます。
「あつもり」って「熱盛り」っていうことなんやぁ！
びっくりしてしまいます。
汁も温かいです。
汁と玉子を混ぜて白葱を絡ませて蕎麦を潜らせます。
そんなに熱くはありません。
暖かいざるそばですね。
コシもあります。
嬉しくて一機に食べてしまいます。
二斤にすればよかったなぁ。
全部食べ終えるとまた発見です。
ざるではありませんでした。
蒸篭だったのです。
蕎麦を蒸篭で蒸しているのです。
出てくるのに時間がかかることがわかりましたｗ。
でもこのコシは？
蒸したら伸びるでしょ？
なのにどうして？
ビックリと蒸し蕎麦の感動でお店を後にします。
蒸篭の数が限られるので「あつもり」はランチの時間、
早く売り切れます。
でもその他の胡麻和え蕎麦やとろろ蕎麦も美味しそうでしたヨ。