カイピリーニャ "ピッカーニャステーキ、うん！いけます。"

「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で"田舎の娘さん"という意味だそう。

壁や天井はブラジルそのもの。
音楽はブラジルのポピュラー。
でも他店のショップカードや情報ビラが雑然と置かれ、
雨でもないのに傘立てには傘がいっぱい。
経験上あまり成果を期待できない雰囲気です。

メニューは、
Ａランチ、フェジョアーダ（黒豆と豚ソーセージの煮込み）
Ｂランチ、牛ピッカーニャステーキと茶豆の煮込み
Cランチ、ムケッカ（鱈と海老のトマトココナッツ煮込み）
Dランチ、フェジョンシンプレス（シンプルな茶豆の煮込み）
です。

今回は失敗を恐れてＢランチ1,000円に決めました。


まず、タバスコとナイフとフォークが置かれます。

タバスコのラベルはアントニオ猪木のタバスコではありません。
お店のラベルです。
自家製だそうです。
ツーンとした酸味の匂いはほとんどなく、でも辛さは市販のものの３倍？でした。
このタバスコいけます。


ピッカーニャのステーキです。
牛のでん部のお肉です。
これは歯ごたえがあります。
ナイフでも切れません。
ゴムのような食感です。
しかし、肉らしい味です。

ご飯にかかった茶豆の煮込みがまたいい。
ＴＨＥブラジルって感じでいけます。
小生は好きですわ。

しかし人によりけりですので注意が必要です。


デザートのヨーグルトです。
この粘りというかとろみ、たぶん自家製でしょうね。
ちょっと興味があります。
何回かお邪魔して作り方を教えてもらおうかな。