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フジヤ 1935の詳細情報
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| 店名 | フジヤ 1935 |
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
| TEL | 06-6941-2483 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14 |
| 営業時間 | 11:30~14:00 17:30~21:30 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 (予算分布) [夜] ¥10,000 ~¥14,999 | [昼] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 (用途分布) 友人・同僚と | デート |
| 初投稿者 |
|
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3.96
3.93



1階のオープンキッチンのすぐ横のテーブルに案内されました。
盛り付けが見えて楽しいかも♪
お料理内容はこちら↓
○レモンマートルの軽いシャーベット
○人参のスフェリカス
○花粉のカラメルに被われたポップコーン
○チーズの粉に塗られた玉
○カラスミとマジョラムと空洞になったパン
○ソフトに火を入れた車エビ、バジル風味の粉末
○淡路さんウニと人参の冷たいスープ
○マスのソテー、ベルガモットとレーズンのソース
○セミドライにした野菜とひよこ豆のジュース
○氷魚と菜の花の小さな筒型パスタ
○淡路さんタイと若牛蒡のピーナッツ風味
○セロリの雪山
○じっくり仕上げたイベリコ豚のロース
ジャンボしいたけとタマネギのジュース
○オレンジの香織の泡とココナッツ、キンカンのバニラ風味
○柔らかいマカロン、松風味
○ソーダ水におぼれた苺
○ブランコ イ ネグロ(黒と白のチョコレート)
上のメニューを見る限りスゴイ量!と思うかもしれませんが、
小さいお料理ばかりなので、全部食べて腹八分目くらいです☆
それと、パンとお茶も付いています。
本日のお料理のお品書きも下さるので、こうやって後でメニューを
思い出せるのも良いサービスに思いました♪
全体的な感想としては、繊細で凝ったお料理!
いろいろな食材を食べれて、おもしろい☆
特においしいと思ったのは、ウニと人参のスープ。
程よい人参の甘さでとーっても、おいしかったです♪
素材も良いモノを使ってらっしゃるようで、海老はハンパなく
プリプリでその歯ごたえにびっくりしました☆
イベリコ豚も脂身があるのに口当たりが良くジュシーでした☆
キライなセロリもおいしく頂けました♪
お店の人いわく、スペイン、イタリア料理など枠に囚われない
常に進化していく、いろいろなところを融合した
新しいジャンルのお料理だそうです。
こだわりもすごくって、最初のシャーベットが出た時、
「すぐに食べて下さい!」とサーブしてくれた女性に言われたのですが、
写真を撮った後に食べたら、その人が上の人に
「早く食べてもらわなきゃ意味がない!」って怒られているのが
聞こえてきて、自分が怒られたみたいにドキっとしました(*0*)
そんなこんなですが、お料理はすばらしいので、
次はリーズナブルなお昼のランチも食べてみたいです♪