露石 "一年先まで予約が取れないんだとか…"

友人に連れられていってきました。

なんでも半年は当たり前、一年先まで予約がいっぱい、というかなりスゴイお店…なのです。

商店街の中の小さなお店は、なかなかの佇まい。お店の中はどことなくレトロなものを感じさせる家屋風の作り。カウンターもありました。全個室作り、とかそういうのではないので、接待などには使えないでしょうが、逆に友達や家族と行くには使いやすい雰囲気だと思います。

味のほうはしっかりしてます。もともと予約時に料理の方向性を自由にオーダーできるとのことでしたが、店主の趣向を凝らしたと思われる品が入っていましたし、味はどれも平均以上。なるほど美味しいと思います。駅の近くでこれだけなら人気も頷けます。

季節料理系だと京都は宮津の山音さんがあまりに素晴らしかったのでついつい比較してしまうのですが、あちらは味もおもてなしも一級ですが、場所が…駅とかなんとかいう次元ではないですし。こちら露石さんは駅近いのでお酒も安心して呑めるわけです。

ところで、こちらのお店はおもてなしの面ではちょっと難があるような気がします。気さくで明るい店主と比較すると、おそらく奥様と思しき方の接客態度は横柄というかどこか大上段に構えた印象を受けます。不躾とまではいきませんが、会話をしていて気分のいい内容ではありませんでした。

日本酒も焼酎もしっかりとした品揃えでしたが、メニューをいただけないままオーダーすることになり、「○○というお酒はありますか」などと聞くとなんだかムスッとされてしまい…　おそらく接客テンポの違いなのでしょうが、「はやく決めなさい」というムードが少し息苦しかった。十四代を珍しいものも含めて揃えておられたのですが、ちょうど焼酎を呑みたくて「十四代の鬼兜ありますか」ときいたら、ややイラッされた(ように見えた)様子で、十四代の日本酒を2本ほど出されて「あとはこれだけしかありません」とやはりムスッとされてしまいました。接客態度もともかくとして、お酒の知識も少し足りないのでは。
(棚に一本もないのに"シングルモルトはないのか！"と聞いたなら私が悪いと思いますが、焼酎と日本酒はしっかりあります、という設えなのに…)


繰り返しになりますが店主の方のおもてなしは気持ちの良いものでした。ですのである意味上の文は個人批判になっているかもしれません。申し訳ない。

こういったお料理では、料理そのものだけでなく、酒、場、おもてなしを楽しむもの、と思います。そういう意味ではこの点で評価が下がるのもやむなしなように感じられ、残念です。

一年先まで予約がいっぱいというぐらい繁盛されておられるのですから、素晴らしいお店には違いないのですが。