スプレンディード

　「ザ・リッツ・カールトン」にある「スプレンディード」は2005年初めに地中海料理からイタリアンに変わってから初めてのランチです。

　デザートブッフェがついているランチコースは、サラダとパンと、メインにパスタかリゾットかア・ラ・カルトの中から１品選びます。
　サラダは普通ですが、パンは２種類あるうちのフォカッチャがおいしかったです。オリーブオイルと塩・コショウで食べます。

　メインだけでおなかいっぱいになっていますが、絶対に全種類は食べられないぐらい、何十種類ものきれいに並んだデザートが私たちを呼びます。

　ゆっくりとして、とてもおいしくて楽しい時間を過ごせました。



＜再訪・2007/11/20＞

　久しぶりに妹とふたりでザ・リッツ・カールトン１階のスプレンディードでランチ。

　７月にリニューアルしてからは初めてです。

　何種類かのコースがあってお料理も選べます。
　私たちは「デザートブッフェ」メインで食べたいので、サラダ・パスタかリゾットかピッツァ・デザートブッフェの「ソーレ」のコースを。

　オリーブ・トマト・ナッツ・プレーンのフォカッチャはどれもおいしいです。

　おいしい「オリーブオイル」に塩とこしょうを入れてフォカッチャを食べます。

　「サラダ」はどのコースも同じようです。魚とお肉のテリーヌが少し添えられています。

　妹は「タリオリーニ ソーセージとアスパラのレッドペッパー」を。とてもシンプルでやさしい味です。

　私は「バジルとホタテのリゾット」を。ややかためのお米がいい感じであっさりとしています。

　「デザートブッフェ」は前よりも種類はかなり少なくなっていますが、食べてみたいものがいろいろあります。

　目の前で焼いてもらう「ワッフル」に「ピーチジェラート」を乗せてもらいました。

　食べやすくスライスされた洋梨が乗った「洋梨のタルト」はおいしいです。チョコレートはトリュフ３種のうちから好きな「ホワイトチョコ」だけを。

　アングレーズソースのムースと「苺とミルクのプリン」を食べました。他に「マンゴープリン」と「ブラッディーオレンジゼリー」がありました。

　「ナッツのパイ」はナッツがぎっしり乗っていてパイはサクサク。

　「キャラメルケーキ」はちょっと甘かったですが、何だったか忘れたあっさりしたケーキと「カシスのケーキ」。

　マカロンや温かいままにするために大きなポットに入ったスコーン２種、マドレーヌ、マシュマロ、ビーンズなどもありますが、フルーツが大皿に入っているだけ。

　ケーキはちょっと甘いですが小さいのでいろんな種類が食べられます。


　いつも通り女性グループが多く賑やかです。
　

　ホテルのあちこちにクリスマスツリーがありますが、ロビーの大きなツリーはバラの花の飾りがきれいです。