アキュイールの口コミ一覧

イタリアンやフレンチのレビューはあまりに長くなってしまうため、本文と注の形にしてみようと思う。本文は★付けに大きく影響するような記載にとどめ、注は、本文にも増して戯言ということで。

知人に薦められてランチに来訪。

夜もしっかりと食べる予定であるため、軽めのコース4.2みなほんを注文。軽めとはいえ、アミューズ、前菜、魚、口直し、肉、アヴァンデセール、デセール、カフェ、プチフールと出てきてなかなか本格的。

アミューズ：グリュイエールチーズのシュー、ベーコンのクグロフ、フォアグラのクレームブリュレ。ガラスの器に盛られていて、アミューズ3口共にメインの素材の印象が素直に感じられ、なかなか良い。特にフォアグラのクレームブリュレは、焦がしたキャラメルが美味しい(注１)。

前菜：炙ったかます、水ナスと胡瓜に海胆を乗せて、胡瓜のソースで。流線型の気泡が入った涼しげで透明なガラスの器に盛られていて、胡瓜のソースの爽やかさと共に暑い夏にはぴったりの清涼感のある一品（注２）。

魚：グリエした太刀魚を巻いたもの下に、十六穀米のリゾットを敷き、オマール海老のソースとオクラのピュレ。グリエしたオクラとししとうを添えて。周りには黒オリーブを粉末にしたものを。太刀魚、オクラ、ししとう共にかなりしっかり塩が効いている。太刀魚は、炭焼き？とにかく香りが印象的でどんどん食べてしまう。真ん中に添えられているオマールのソースはすばらしいコクと風味。付け合せのオクラが元気で美味しい！（注３）。

グラニテ：ライムとミントのグラニテ。相性はなかなか良い。さわやかで、素直に美味しいと思う一品。グラニテにしては結構しっかり甘みあり（注４）

肉：鴨胸肉のロティー、繊維に添って切るという技法。オレンジとカラメルのソースとの相性は結構良い。付け合せとしてはかぼちゃのピュレ、ササゲ（？巨大で肉厚なインゲンのようなもの）にクミン等のカレー系スパイス。固さがうれしいダダ茶豆、香りが印象的なアピオス、かぼちゃを薄くカリッと揚げたもの、かぼちゃのニョッキ。鴨の上には、細切りのサマートリュフを散らして。鴨肉は、少しだけ固い印象だが火加減はよい。全体的に秋を先取りしたような一品（注５）。

アヴァンデセール：桃とベルベーヌのジュレと蜂蜜とレモンのガス入りエスプーマ。細い筒のような器に入っていて、ジュレとエスプーマを混ぜて、と言われるがちょっと混ぜにくい（注６）。

デセール：ピスタチオのアイスとピスタチオのケーキ仕立て(イチジクの赤ワインの煮ジャムと交互に)。ピスタチオのアイスにかかっているピスタチオイルの香りがたまらない。生イチジクはおそらく、赤イチジクで甘み弱めなのがやや残念。

カフェ：エスプレッソ。ながーいカップで。苦味とコクのバランスは悪くない。ただ、イタリアだとエスプレッソの理想はナポリのこゆーいやつ。フランスではよくわからない。。。

プティフール：カヌレ等あったがあまり食べられず。。カヌレはすごくバターがしっかり効いていた。

全体として、サービスの女性が非常に丁寧に接客してくれたし、お店も天井が高く、雰囲気も良い。料理も丁寧に作られている。味わいは、★3.5と★４で迷い、コスパ、サービスを考えれば、総評は★４が妥当。料理もかわいいし、デザートも良いし、店内も清潔感のあるかわいさで、デートにも、女性同士の集まりにも使えるお店。女性受けは保証します。


注1：フォアグラがほんのり香り、塩気とともにうっすらフォアグラの脂分のうまみを感じるクレーム部分と焦がしキャラメルの甘みと苦味がアクセントとなっていて良いバランスの一品。フォアグラと甘みを併せるのは定番で、後は甘みの部分の風味をどこまでひねることができるかが、腕の見せ所なのだが、キャラメルの苦味がしっかり効いているのがうれしい。

注2：胡瓜のソースに若干の苦味とえぐみ。えぐみの正体はコンソメ由来、苦味は胡瓜か？コンソメと海胆、海胆と胡瓜は定番の取り合わせのはずだが、なぜかそこまで相性がよろしいわけではない。全体的に清涼感をより演出するには、このソースにもっと酸味がほしい。後ソースの温度も下げても良いかも（下げすぎると、コンソメとの絡みで不都合が生じるのか？）炙ったカマスの風味は良い。歯ごたえはかなりやわらかめ。そこに、胡瓜と水なすのそれぞれ異なる歯ごたえが感じられ、面白いニュアンスは感じるが、もともと、カマスはそこまで歯ごたえが強いものではないところ、割合と大きく切られた胡瓜によって、主役が取って代わられている。カマスを主役にすえたいとすれば、胡瓜はもっと細切り等の方がよいのでは。

注３：真ん中のオマールのソース、よくできているのだが、あまり太刀魚との相性が良くない。太刀魚の繊細な白身にオマールのどぎついソースを合わせて食べても、あまり意味がある取り合わせとは思えない。むしろ、離れたところに敷いてあるオクラのピュレの方がまだ合いそうだが、こちらも粘度が強くあまり魚につけて食べたいと言う気を起こさせない。オマールソースが合うとすればリゾットだが、リゾットもチーズを使いそこそこリッチに作られているため、特段必要性はない。そのため、全体的に真ん中に異分子がいる印象。一個一個のパーツの完成度を高めてあるため、それぞれが一緒になったときにどうなるかの最終形のイメージがあるかどうか不明。皿の全品にかなり強い塩が振られているため、本来アクセントになるはずの黒オリーブの粉末が一番インパクトが弱い。ややちぐはぐ感があるもったいない一品。

注４：変な話だが、一番自然なまとまりを感じる。奥の方に若干鉄のような風味？冷凍庫の問題？

注５：枝豆、アピオス、薄切りかぼちゃがかなり美味しいのはよいのだが、あまり鴨肉のつけ合わせとしての意味がよくわからない。ソースもオレンジとカラメルのソースと、クミン等のスパイスとの相性がよいかよくわからない。クミンのせいで、サマートリュフは香りを感じず、単なる固いボソボソとしたキノコの千切りのよう。素材がそれぞれ好き勝手に主張していて全体的なまとまりを感じることができない一品。鴨肉も、肉汁が切った瞬間に流れ出てしまうが、これを肉に閉じ込める術はないのだろうか。肉汁が逃げてしまうのが、肉をやや固く感じる原因では。

注６：ベルベーヌの香りは感じるものの、ジュレ自体の味わいはやや甘くぼんやりしたもののため、バランス的には、酸味がほしいところ。エスプーマの酸を強くすればバランスがよさそう。エスプーマについて思うこととしては、泡泡とした印象のこの素材を味わい的に意味があるものにするには、かなり極端な酸味をつけたりしないと与える影響は弱いように思える。単に泡の物珍しさを売りにするならいいが、それにはもうエスプーマと言うもの自体、普及しすぎてしまったと言えるだろう。

まとめ：パーツパーツをきれいに作り上げる力があるため、とても期待できるシェフだと思う。機会があればまた来訪して経過を見守りたい。

白と濃い木目調の内装で統一された大人っぽくシックな店内。
わくわくして席に着きました。パンもシュクレということでそれも楽しみの一つ

今回はムニュ・アキュイール（4200円＋サービス7％）
ちなみにアキュイールとは「おもてなし」の意味だそうです。

１　アミューズ３種
　　フォアグラのブリュレ、オニオンと？のクグロフ、グリュエールチーズのシュー
　　　ブリュレは正直フォアグラの風味は感じられなかったけど
　　　シューは香り高かったです
２　アントレ
　　海胆をのせた鳥取産平アジのマリネ、宮楠農園の水茄子とコンソメジュレ
　　　残念ながらジュレにはマリネの酸味や海胆の味が強すぎ、全体的に味がミスマッチでした
　　　気泡入りのガラスの美しさには思わず見とれました
３　ポアソン
　　和歌山産真鯛のポアレ　ソース・ラングスティーヌ
　　　鯛は塩味がきつかったですが、ソースは海老の風味がよくきいて
　　　ほくほくした淡泊なアーティチョークとの味のコラボが良かった
４　グラニテ
　　新人参とオレンジのグラニテ
５　ヴィアンデ
　　私はシャラン産仔鴨胸肉のロティ　バニュルスのレデュクション
　　友達は牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　カシス風味
　　　鴨は火を入れすぎたのか元々なのか硬めでぱさつき加減だった。
　　　お味もかなり塩味がきつかった上に更に飾り塩が置かれていたので、とても辛かったです
６　アヴァンデセール
　　グレープフルーツのジュレとアーモンドのエスプーマ
　　　黒い台にのせられたグラスが登場した時はおしゃれ！と感嘆
　　　白いエスプーマとジュレの透明感が引き立ちます
　　　お味もとっても良くてテンションが騰がりました
７　デセール
　　私は熊本産おとめメロンとココナッツのスムージー　ミントのジュレ
　　友達は軽いチョコレートのクレーム　シガー仕立て・ホワイトチョコレートとレモンのシャーベット添え
　　　これは文句なしに美味しい！可愛いこびとが3人雪の中に立ってるようで
　　　スプーンを入れるのがもったいなく感じました
　　　シガー型のチョコの上に飾り塩がのってましたが、塩がほのかなチョコの甘さを
　　　強く引き出し芳醇な味わい。この塩は正解！
８　カフェとプティフール
　　カヌレ、生チョコ、フィナンシェ

　メインの魚と肉料理が塩辛かったのが何とも痛い…
　デザートは凝っているし、とても美味しかったし
　シェフはまだ若い方だったので、今後を期待します
　今回は辛口ごめんなさい

　　
　
　

6月の初め、ディナーで行かせて頂きました。

清潔感のある小さなお店で、年齢層はやや高め。
落ち着いた雰囲気の中、料理を楽しめます。

全体的に繊細な味付けなので、
もしかすると男性の方にはやや物足りないかも？
私にとっては、丁度「美味しく気持ちよく」お腹が一杯になる量でした。

サービスもとても感じが良かったです。
ソムリエの方の笑顔が素敵でした。癒されました(笑
お料理に関する説明も、丁寧で判り易かったです。

最近行ったお店の中ではダントツに素晴らしく、
また好きなお店が一つ増えた事が嬉しいです。

ディナーは2種類あり、
6,300円の内容も美味しそうで迷ったのですが、
今回は 9,450円のお任せコースを選択しました。

■アミューズ
グジェール、ベーコンと玉葱のクグロフ、フォアグラのクリームブリュレ

見た目にも可愛らしい3種。
フォアグラが少し苦手な私にも美味しく頂ける優しい味でした。
玉葱の甘さが仄かに香るクグロフも美味しかったです。

■冷たい前菜

ふわりと乗ったアスパラの泡の下に、
舌触りの良いホワイトアスパラのアイスクリームと、
アワビ、アスパラソバージュ、キャビア。

ホワイトアスパラの甘みが引き立つ繊細な味付けでした。
お皿の可愛さも印象深かったです。

■温かい前菜

ヤングコーンは皮付きのまま焼いてあり、
フォアグラにはトウモロコシのソース。
キューブ形に散らせたイベリコ豚のチョリソーが可愛い。

ヤングコーンは中の皮も柔らかく頂けました。
旬の野菜の甘みって良いですね。

■スープ

サザエ、空豆、スナップエンドウの上に、
スタッフの方がテーブルにて
和歌山産のうすいえんどうの冷製スープを注いで下さいます。

サザエの肝も入っているので、
苦手な方は事前に告げておいた方が良いのかも。

■魚料理

鮮やかな朱色が見た目にも美しい、金目鯛のポワレ。
勿論、皮の部分はパリパリにサクッとしていて、
白身の部分は優しい塩加減でやわらかな仕上がりでした。

付け合せにはズッキーニの花。花の中にはラタトゥイユが。
アカザエビのオレンジ色のソースと、
パセリの緑色のソースの取り合わせも綺麗でした。

■お口直しのグラニテ

オレンジと新人参のグラニテ。
水分少な目のシャリっとした舌触りです。

■肉料理

メインはビュルゴー一家のシャラン鴨。
断面は美しいばら色で、思わず見蕩れてしまいます。

お肉は程良い弾力があり、それでいてしっとりと柔らかい。
パリッと仕上がった皮の部分には様々なスパイスが。
噛めば噛むほどにじゅわっと味が染み出て来て、
食べ終えてしまうのが勿体無いくらいに美味しかったです。

付け合せには、ペコロスやほど芋、数種のきのこ。
ほど芋はほっこりと土の香りがしました。

■チーズ

ヤギ乳のチーズに、アメリカンチェリー、胡桃、カシスのソースを添えて。
カシスがまろやかな酸味でした。色合いも綺麗です。

■小さなデザート

羊乳を使ったアイスクリームと、
白ぶどうのジュレにアーモンドのエスプーマを乗せたもの。
ジュレの底にはデラウェアがころころ入ってます。

■デザート

こちらは3種類から選択。
・空豆のプリン バニラアイスクリーム添え
・メロンのスムージー ミントのジュレ、ココナッツのメレンゲ添え
・チョコレートを使った何か・・・　←失念しました・・・

素材の味を優しく活かしてある所が良いですね。
甘過ぎない自然な味わいが嬉しいデザートでした。

■小菓子

カヌレ、フィナンシェ、サブレの3種類。
コーヒーに合う程良い甘さで、最後まで美味しく頂けました。


是非ともまた行かせて頂きたいと思います。
ご馳走様でした！

北のアキュイール、南の○○○エールというレビューを読んで期待して行きましたが、過大評価ではないでしょうか。
ランチである点を差し引くとしても、料理の感性・技術・味、全てにおいて及びつかないと思います。
アミューズのフォアグラのブリュレはフォワグラの香り・味がどこにもありません。
前菜のタコのマリネはごく平凡な一皿です。
メインのカスレのクロケツト。単にボリュームを節約しているだけではないでしょうか？
通常のカスレ一皿分でこれなら５～６皿分くらいできますからね。
味も全て予想の範囲内で、ボクが美味しいと評価する○○○エール、○○○○タイユ、コン○○○○アリテ等との一番の違いは、予想を超える感激があるかどうか、ですね。
ワインの値段も安くはなく、値段の割には普通の味。これならもっと安くして欲しいです。
○○○エールのように、珍しいもの、美味しいものなら高くても納得できますが。
ちょっと厳しすぎるコメントでスミマセン。

ラ･クロッシュのシェフが独立されたお店。
全店からシェフのファンだったので早速いってきました。
やさしくて丁寧なお料理です。
アミューズのフォアグラのブリュレが絶品。
お魚もお肉も抜群の火の入れ方です。
感じのよいソムリエールがいて食事をもりたててくれます。


お昼がおいしかったので夜に再訪。
6300円と9450円のコースがあります。
シェフオススメの９４５０円のコースを注文。
冷たい前菜のトマトの中に鮑・ウニがはいっているお料理が
上品でとてもおいしかったです。お皿もとてもステキ。
暖かい前菜ではフォアグラとバナナのすばらしい
ハーモニーを味わえます。
コースを通してバランスがよく最後までおいしくいただけました。
また是非行きたいお店です。

西天満に昨年末にオープンした２０席のこじんまりしたフレンチレストラン。
夜に訪問。コースは６３００円と９４５０円の２コース。
今回頂いたのは後者のシェフお任せのMENU SAVEUR。内容は

●アミューズ
●和歌山県宮楠農園のファンゴッホトマトと五島列島産鮑と帆立、ウニを添えて
●フランス産フォアグラのポワレ、バナナのタルト添え
●手長海老とサザエを添えたロワール産ホワイトアスパラガスのブルーテ
●三重県鳥羽産黒鯛のポワレ、ホタルイカのソース
●オレンジと新人参のグラニテ
●イタリア産乳飲み仔豚を３種の調理法で
●サント＝モール、２色のレーズンと赤ピーマンのキャラメリーゼ
●グレープフルーツのジュレとアーモンドのエスプーマ、羊のミルクのアイス
●熊本産さがほのかとバラのジュレ、苺のバシュランのアイスクリーム
●ブティフール、ミルクティー

アミューズの「フォアグラのブリュレ」
前菜の「フランス産フォアグラのポワレ、バナナのタルト添え」
デザートの「羊のミルクのアイス」
が美味しかったです。

その他のお料理に関しては正直？な部分がありましたが、これからも色々と試行錯誤して
頑張ってください。

サービスに関してはテンポもよく気持ちよく食事ができました。
マダムをはじめスタッフの接客は好感がもてます。ありがとうございました。

2007年下半期の新店オープンラッシュの中のひとつ。
内装は上品に仕上げられており、落ち着きのあるウッド調に白壁。
正装して出かけたいレストラン。
この日はランチで訪れた。

ランチタイム～
ムニュ・ラビド　 　　 2625円
ムニュ・アキュイール　4200円
ムニュ・サヴール　 　 6300円

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ムニュ・アキュイール(4200円)をチョイス。

フォアグラのクレームブリュレとクグロフ、五郎島金時(さつまいも)のポタージュ
三重県鳥羽産牡蠣のポッシェ クスクスのキャビア添え
富山産真鯛のポワレ オマール海老のコンソメスープ仕立て
北海道産蝦夷鹿とフォアグラのカイエット
エルダーフラワーのグラニテ
ペリエのゼリー
マンダリンのラビオリ仕立て 白ワインのエアー
(同行者チョイス)洋ナシの軽いポッシェ 塩キャラメルのアイスクリーム

プチフル
コーヒー･紅茶
パン
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アミューズはひとつの長皿に3つのアクセントでアイキャッチもばっちり。
とりわけフォアグラのクレームブリュレは濃厚でリッチな味わい。
ワインとの相性も良く、つかみはOK。

三重県鳥羽産牡蠣のポッシェ
美しいガラスの器に美しい料理。
キャビアと見まごうばかりの黒く染められたクスクスと
フォンで作られたジュレの海に浮かぶ牡蠣。その上にはウニが添えられ、
菊の花びら(多分)やマイクロトマトがアクセントをつける。
食べてしまうのが勿体無いくらいの美しい一皿。
味は勿論言わずもがな。
幸せなひと時に浸る。

すっかり忘れていたがパンはル・シュクレクールだったっけ。
主張し過ぎないがしっかりとした存在感があった。

富山産真鯛のポワレ
ポワソンはいつ何時どこで食べても取り立てて凄いと思うことはない。
だからこそ作り手側も印象に残る様な工夫に苦労するのではないだろうか・・・
野菜と魚の比率が50%：50%
バナナとピーマンの混合種、「バナピー」とのコラボ。
しきつめた大根の上に真鯛、その上にししとうやバナピー。
特に美味しいと思ったわけでは無いがバナピー効果で
しっかりと記憶に残っている。ユニークな一皿だった。

北海道産蝦夷鹿とフォアグラのカイエット
鹿とフォアグラをミンチにしてハンバーグ状に。
どちらかというと別々に食べたい食材ではあるがこれはこれで美味。
ナイフを入れると肉汁が溢れ食欲をそそる。にんじんと生姜のソースで。

エルダーフラワーのグラニテで箸休め。

記憶が定かではないのだが、最後の方に供されたペリエのゼリー。
これは楽しい一品だった。
ぶどうのジュースの中にペリエを冷やし固めたゼリーが浮かぶ斬新な一品。
ｾﾞﾘｰは口の中で解ける瞬間、ﾍﾟﾘｴそのままの炭酸を舌の上に残して消える。
幸せな驚き。

デセールは別々のチョイス。
洋ナシの軽いポッシェ
洋ﾅｼの土台の上に塩キャラメルのアイスクリーム。
その上にカリッと香ばしいミルフィーユガレット。
甘党向けの一皿（実際、そんなに甘くはないのだけど）

マンダリンのラビオリ仕立て
全体的にさっぱりとしたデセール。ゼリーで作られたラビオリの中に
マンダリンオレンジとそのソルベが挟んである。
周りにはアクセントに白ワインのフランが。
酒飲み向けの一皿（実際、そんなに酒は感じないが）

そしてプチフル。カヌレにマドレーヌ、メレンゲ。

紅茶はポットサーヴィス。
マルコポーロ、ボレロ（キャラメルフレーバー）と言った紅茶の
バリエーションが有り、嬉しい限り。
ポットサーヴィスの紅茶は、本当に嬉しい。
数種類の中からフレーバーが選べるのは、もっと嬉しい。

このお店もそのうち、予約の取れない店になるのではないだろうか。
女性が大好きな要素がてんこ盛りなのだから。

総合的に見て料金に見合った内容、サーヴィスに満足した。

ラ・クロッシュ出身の若いシェフのお店という事。
業界の方の評判も宜しいようで。。。
評判に違わずしっかりとした実力とコンセプトを感じた。

再訪したいと思う店のひとつである。

アミューズ、前菜、メイン、デザート、パン、コーヒーのラピドコースが２，６２５円＋サービス料７％。

どのお皿も少しずつですが、美しく盛られて、軽い味わいでとてもよかったです。
サービスの方の説明も丁寧で、こだわった食材がよく分かり、より一層美味しく感じます。

決して広くはありませんが、別に仕切られた４人がけのテーブルもあり、極、静かにＢＧＭも流され、なかなかいい雰囲気です。

最初にミネラルウォーターを含む飲み物を聞かれ、「お水でいいです」と言うのは少し勇気がいります。この上のコースは４，２００円になりますので、内容から言えば妥当なのですが、ちょっと気軽にランチとはいかない値段設定です。

たまに、きっちりとしたレストランで豪華な気分を味わいたい方、目にも楽しめて小さめのポーションなので女性に向いていると思います。

ラ・クロッシュでシェフをつとめていた方が独立されたとのことで早速訪問。

ル・シュクレクールのパンを使われているとのことで期待大♪

なにわ翁のすぐ南にあるシックな色合いの外観、外にはお祝いのお花が飾られていました。

扉を開けて入ると小さいながらもレセプションがあったりしっかりレストランとしての雰囲気が漂っています。

２０席とゆう席数、若干席間は狭いながらも天井が高いためとても開放感があり個人的に非常に心地よく過ごすことが出来ました。

今回お願いしたのはムニュ・アキュイール（４２００円　サ・７％別）

・アミューズ
フォワグラのブリュレ、ベーコンとタマネギのクグロフ、山栗のスープ
どれもしっかりと作り込まれた美味しさを感じました。
クグロフは周りがカリッと、ブリュレも雑味がない直球な味わいでなかなか美味しい。

・パン
シュクレのパン！でも今回のは個人的にはもう一つ感動がなかったな〜。
独特の酸味のある香りと素朴な粉の味わいを感じさせるパンなんですが今ひとつ。。。

・カワハギのマリネとカブラのスープ
シェリーヴィネガーでマリネされたプリッとしたカワハギとその肝、肝美味しい〜♪
カブラの冷たいヴルーテやその上のジュレも美味しいです。

・イトヨリのポワレ
濃厚なサフランソースとフヌイユの軽い繊細な味の泡のソースで。下にはエビ芋と原木椎茸のガレット。

・エルダーフラワーのグラニテ
こうゆうのがあるとやはり嬉しいですね。口直しに最適なほのかな甘みと香りが口の中に漂います。

・フランス産仔鴨のロティ
口に含むとミルキーでジューシーな柔らかい、でも噛みごたえもあるお肉。ビーツとごぼうをポルトでキャラメリゼしたソースで。慈姑が添えられていてそうゆう季節になったな〜と実感。

・アヴァンデセール
ワイン用ぶどうから作られたジュースとサンペレグリノのジュレとぶどうの実。
シュワッとしたジュレが新感覚で面白い。

・マンダリンオレンジのラビオリ仕立て
周りには白ワインの泡が飾られ、下からオレンジの皮のコンポート、マリネされた実、ソルベ、ライムとバニラビーンズを使ったゼラチンのラビオリとゆう構成。
見た目ほど味のインパクトはないですが（笑）目で楽しめる料理も好きです。
でもソルベなどの美味しさはさすが。

・プティフールとポットサービスの紅茶で〆
プティカヌレ、ラムレーズンのマカロン、ガナッシュどれも美味しい〜♪
特にラムレズンのマカロンがすごく美味しかった。


いや〜いいお店でした♪

まさにレストランを味わえる洗練された料理の数々、これで４２００円は非常に満足感があると思います。

どれがものすごく美味しかったなどはあまりありませんが、トータルで見てとてもバランスのいいレストランだったと思います。

帰り際にはシェフが出迎えてくれたりとそういった気持ちも嬉しいところです。

評価こそ今回はこれくらいですが是非また伺いたいお店が増えていい休日ランチが過ごせました♪

西天満の、なにわ翁が入っているビルの１階にあります。
店内はモダンな造りで、おしゃれな服が似合いそうです。
接客はすべて女性で、珍しい感じがしました。
お料理で印象に残ったのは、シャラン鴨のソテーです。お店の方の説明によると、シャラン産の鴨とシャラン鴨とは違うそうで、シャラン鴨はブランドだそうです。
実際、食べてみると、今まで食べたシャラン産の鴨より味わい深い感じでした。
帰ってから、何か大満足ではない理由を考えていたら、お店の方の笑顔があまりなかった事もあるかなと思いました。

料理はどれも綺麗で
楽しめましたがどれも塩気が薄かった気がします・・・
フレンチ的なパンチ力があまり感じられず
少々残念・・・しかし一度しか来店していませんのでたまたまかもしれません☆
サーヴィスの女性が好感的で素敵でした。

お店の雰囲気から、サービスまですべて心地よかったです。

お料理はそれに負けない、ちょうど良い塩梅でおいしいものばかり。
フレンチにしては、￥6300～とお安いです。でも内容はしっかり。
少々お高くつくフレンチもここでなら、と思いました。

もちろんワインもしっかり揃えられていて、
ソムリエールのマダムにちゃんとセレクトしてもらえ安心です。

アキュイール （フレンチ / 南森町）★★★★☆ 4.0

大阪　西天満のアキュイールでランチ。

今回はフレンチです♪

大阪地方裁判所の近くだ...... 続きを読む