サバティーニの口コミ一覧

2900円のコースに500円ちょっとでデザート3品を頂きました。

まず前菜

美味しかったです。。

パンはしっかり味がついていました。


後、棒みたいなパンが袋で出てきて、プリッツみたいな嬉しいパン。。


次にフィンガー・ボールと殻入れとお手拭がでてきて


ずわい蟹の濃厚トマトソーススパゲティ

すごく蟹のダシの甘みが出ていて美味しいソースです。。

殻からみを出している間に冷めるかもしれないので、半分位、先に食べてから、

後で身をほぐして残りスパゲティとたっぷりの身をからめて食べると又美味しかったです♬

手など汚れたりするので気の知れた夫と来て良かったです♬

次に魚は結構プリプリで少し塩がきいていて普通に美味しかったです。。

お肉を味見した所、ワインのきいたソースで美味しかったです。

濃くもなく後味さっぱりしたソースでした。

最後はデザート三品。。。ワゴンでいろんな種類を持ってきてくださって切り分けてくださいます。

普通のケーキ屋と違い、楽しさ倍増。。

小さいのか思いきや、普通の大きさに切り分けていただけました。。

でもお腹いっぱいなので、

一切れの210円をでも充分だったかな




サービスがきっちりしていているのに

安くて気楽にお腹いっぱいイタリアンが楽しめるお店だと思うので、

お買い物の帰りに又気楽に寄りたいと思います。。

ごちそう様でした。ありがとう♬

※一般主婦の感想なので気にしないでください。。

三番街サバティーニディフィレンツェ

梅田阪急三番街という雑多な場所にありながらフィレンツェにある名店の出店。

前菜の斬新な盛り付け(笑)に驚いたが(イタリア本国でこんな出し方したら客こないのでは?それにここテーブル小さいし見た目不格好)評判のパスタはめちゃくちゃ美味い。手打ちパスタと言いながら手打ちの良さが出てない手打ちを見かけるが、このパスタは手打ち中の手打ち。キングオブ手打ちだ。食感に独特の抵抗感があり、粉の香りが鼻腔を突き抜けていく。

メインは豚バラをリンゴで煮込んだもの。懐かしい味…そうイタリア旅行で食べたイタリアンの味だ。日本の技術でこねくり回したイタリアンでなく、イタリアのイタリアンがここにはあった。ランチコース1900円、こんな好立地で安い!

大阪梅田☆阪急三番街B2♪イタリアンのサバティーニ・ディ・フィレンツェがあります♪
人気のお店でぐるなびにもご紹介されています☆
ここに上司のお供で参りました。おすすめのお店とお聞きしていたので喜んで来店♪
まず目に飛び込む☆デザートのショーケースに釘づけ＾＾）ノ
ランチ・ティータイム時間に楽しめそうですね♪

週末★　
お時間・19時。。少し遅く来店したのにお店の前には5組ほどのお客様が順番待ちをされていて。。
満席状態☆予約を入れていた為安心して席に着きました♪

ちゃんとお任せしているとのお言葉に待つ事しばし・・・。
はじめにビールで乾杯☆　スパークリングのどちらか選べます。
飲めない方にはトマトジュースをソーダーで割ったドリンクが◎

お店の方からのおすすめ☆
オリーブオイルを付けて頂く手作りパンとちょっとしたステックが運ばれてきました♪

　　　★　Cena　A　★
シェフが厳選した特別素材のみ使用のディナーコース　￥4800

☆イタリアン産サラミの盛り合わせ・きのこの酢漬けと一諸に
☆白身魚・芽キャベツ・フルーツトマトのタリオリー二にんにく風味。。からすみを振って
☆金目鯛とハマグリのグアゼット・冬野菜添え
☆お口直しのシャーべット（凄くスッパイ・グレープフルーツです）
☆牛フィレ肉のポワレ・マルサラワインソース。。リコッタチーズとともに
☆本日のパティシエからのデザート又はワゴンからのデザート♪
☆有機コーヒー or 紅茶 or ハーブティ☆

全体的にお料理の味は。。まあまあ。。期待しすぎたかも＾＾；
もう少しアクセントがほしい。。生パスタも微妙に。。

でもここのワゴンデザートは超おすすめです♪
中でも★苺のミルフィーユ★は外せません！絶対食べて欲しい♪
サクサクのパイ生地！こんなの初めて～と思うほど絶妙なクリームとのバランス♪

美味しすぎてテイクアウトをお願いしたほど＾＾
で・でも。。人気がありすぎて。。悲しい・・・NGでした。。
コースでは1品のみですけど～。。+￥300ほどの追加でもう一品選ぶ事も出来ます♪

ワインと共に人気店でお食事いかがですか？　お手軽コース￥3000もあります♪

いつ訪れても決して失望させられることのないリストランテ、それが、
Ristorante SABATINI di Firenze
今まで何度も訪れているリストランテですが、いつも新鮮な感動を与えてくれます。

実は４月にイタリア・フィレンツェのサバティーニ本店でディナーを体験したのですが、
前もって「阪急三番街」店の支配人の紹介もあり、本店では素晴らしいもてなしを受けました。

今日は「サバティーニ・阪急三番街店」のディナーコースをご紹介します。
モッツァレラチーズ・イベリコ豚・牛蒡の煮込み等・・ (アンティパスト)
上品に盛り付けされたトスカーナ料理のアンティパスト(前菜)
これから始まる極上の味付け料理を予感させてくれます。

ずわい蟹の濃厚トマトソース スパゲッティー (プリモ・ピアット)
豚肉ミンチとブロッコリーの煮込み タリアテーレ (プリモ・ピアット)
わかさぎと野菜のフリット (アンティパスト)
ふんわり柔らかく頭から尻尾まで美味しくいただけました。

本日の鮮魚のポワレきのこ添え エストラゴン風味のマスタードソース
(セコンド・ピアット)メインのお魚料理です。魚は若狭の甘鯛。
なにを食べても心に残る味付け、さすが世界的に有名なリストランテです。

ワインはよく冷えたビアンコをデカンタでいただきました。美味しい!!
牛ロース肉のタリアータ・バルサミコソース (セコンド・ピアット)

　ワゴンサービスのドルチェも豊富、とにかく客を飽きさせない味とサービス。
　難しいイタリアン談義をする前に一度訪れるべきです。
　本店の格式ある本格トスカーナ料理から比べれば、随分日本人向けの味付け
　にはなっていますが、それはそれで結構なことだと思います。

　お客様をもてなす心は十分に感じられますから・・・


サバティーニ (SABATINI)


Tags:イタリア料理話

梅田のど真ん中で極上のサービスが受けられる名店ですね！！

ディナーのコースは前菜・パスタ・それからメインの魚or肉料理。
お料理は、どれも口にいれると味がしっかりしていて濃厚！という感じがしました。
でも、後味はさっぱり！さすがです・・・

最後のデザートは、ゴージャスなワゴンからチョイス！！
色とりどりのデザートが山盛りのワゴンは、見ているだけで幸せです＾＾
かたっぱしから全部食べたくなりますね～


ケーキセットだと、そのゴージャスワゴンの中から一種類とコーヒーor紅茶で、850円。これは土日価格で、平日は700円強くらいだったかな！？本当にお得。 頼まにゃ損損！！！ケーキセットで1000円未満は、なかなかいいほうではないでしょうかね～

ずっと前を通るたびに気になっていたので食べてきました。
前を通る限りでは、高そうな感じで避けていましたが意外とお安いです。
クーポン使えちゃいます。

店内は、なんか古いというか歴史を感じます。
今どきのおしゃれなお店とは違います。
年齢層も結構高めかな。私が行くと、少し違和感ありです 笑


＜ディナー＞
コースでの注文。前菜・パスタ・それからメインの魚or肉料理。
お料理は、どれも口にいれたときは濃厚というか味がしっかり。
でも、そのわりには後味はさっぱり。

パスタは3種類から選べます。
渡り蟹のトマトパスタが有名なようですね。
蟹はぽろっと食べやすくておいしいです。
でも、めっちゃ手が汚れます。要領が悪いだけかな？

おなかいっぱいになるので、パンは3種ほどでてきますが
欲張らないことが得策かと…。
はじめにいったときは、デザート前にはすでに苦しかったです。

最後には、デザートのケーキ。
コーヒーか紅茶が付いてきます。
色とりどりのデザートは、見ているだけで幸せです。
プラス300円で小さめのものを3種に変更も可能だそうです。

＜ケーキセット＞
ワゴンの中から一種類とコーヒーor紅茶で、850円。
平日は、700円強くらい。
コースの最後のケーキと同じですね。
ミルフィーユが人気らしいです。売り切れ必至。

ケーキセット、本当にお得。ケーキセットで1000円超えのところが
多いのでかなり安いと思います。三番街の中でも安い方でしょう。
リーズナブルなのに、店内に入るとゆったりできるし接客も申し分ない。
ケーキセットは夕方17時までですが、一度店内の様子を見にいくには最適です。

　　大阪梅田の三番街のＢ１にフィレンツェからの関西一号店である、サバティーニがある。
　世界的にも有名な店が、様々な種類の飲食店に紛れこんでいるところは、雑種の日本、大阪らしいところかもしれない。
　季節の味覚おすすめコースを頂くことにした。
　
　前菜はリコッタチーズを詰めた自家製ブレザオラ。牛肉のスライスにリコッタチーズが巻き込まれているもの。チーズの柔らかさが牛の肉と相まったやさしい食感がある。ただ、それ自体が小さいのでチーズの香りや味わいが牛に負けてしまい、なかなか伝わってこなかった。もっと大振りのものなら、美味しいのだろうかと残念だった。付け合わせの甘い林檎と胡桃のサラダは、酸味のしっかりしたビネガーでおいしかった。

　プリモは鮪と枝豆のタリオリーニ、タイム風味。パスタは自家製の縮れ麺で、ソースとの絡みは悪くないのだが、全体としてはぼんやりとした味わいに終始している。枝豆の香りや味わいがするかと言えばそうでもなく、また鮪かと言うとそちらももうひとつはっきりしない。小さな欠片の鮪は火も少し入りすぎて、口に含んで始めてその味が伝わってくる。そして、何よりもタイム風味には疑問だった。強ければしつこ過ぎるし、少ないと漠然としてしまう。この皿は後者だった。全体の皿としては、香り立つものもなく、パスタと絡むソースも特徴的なテーマが指摘できるものではなかった。

　セコンドは二品から。先ずは秋鮭の黒ごま焼き。ポワロー葱のソースに筋子がかかる。黒ごまの香りが強く、塩加減も随分と来る鮭だなと最初感じたのたが、ほんのり甘みのあるポワロー葱のソースと合わせると、摩訶不思議と、胡麻、塩加減ともに大人しく、穏やかになる。さらに筋子を含めると、張りつめた食感が残り、潰れた時の香りと塩気がまた別の味わいを造り出してくる。元々のベースが強い鮭だけに、葱や筋子の切れ目から覗くような味わいが面白かった。
　セコンドの二品目はマッシュルームとグラナパターノチーズのサンドした持ち豚のロースト。赤ワインとバルサミコのソースが周囲を彩る。豚の真ん中にマッシュルームとそのチーズを挟んでローストしたのを、約一センチほどの厚さに切り分けたもの。中のマッシュルームはペーストにしてチーズと和えたものなのだろう、食感がもろもろとして面白かった。寧ろそれより、外側の肉の豚々感が美味しかった。柔らかさ、香りともに充実している。豚本来の美味しさが如何無くそこにはあった。外側の皮もほんのり焦げている。もう少し厚めを頂ければ、その充実感は言うことはなかっただろう。
　ドルチェはお薦めのティラミスを頂く。こちらもまずまずでした。

　プリモのパスタは少し残念だったが、全体を通すと、なかなかにベースのしっかりした味わいが楽しめた。感動の味わいや驚きの工夫があるわけではないものの、確実な安定した皿だったと思う。老舗とはそうしたものなのだろうか。

　さざ波のように少しばかり心の騒ぐ時、迷い惑う気持ちを持て余し気味な時に、こういう料理はいいのかも知れない。少しばかりくすぐるものもありながら、一口毎の噛み応えに負けない底の厚さがある。ただ、骨太ではなく、華奢な軽みも持ち合わせている。そこには多少の揺れがあっても、最後は底にある重みで、安定を保つような気分があった。
　まるで、人の機微に自らを見失わずに生きること、その大切さをそっと、その皿は語るようだった。梅田という喧騒の街ゆえに、そう感じたのかもしれない。

オススメディナーコース（２９００円ナリ）をいただきました。
全体的においしかったのですが、やっぱり前評判も良かった「ずわいがにの濃厚トマトソーススパゲッティー」が本当においしかった。
ちょっと食べづらいそうだしなー、とためらいましたが頼んで大正解。

前菜はまあこんなもんよねー、という味でショボン…でしたが、メインのお肉もジューシーでおいしかったし、帳消しにしてあげます。

ボリュームたっぷりなので、最後のデザートを楽しみたい方はパンを食べない方がいいかも。ミルフィーユがオススメです。

ただ、やはり場所が場所だけに落ち着いてゆったりという雰囲気はありえません。その分お値段はリーズナブルなので、お友達とか家族とかで行くといいのでは？

【2007.2.5】

今回はディナーで頂いて来ました。
パン、前菜、パスタ、肉or魚料理、アフタードリンクで\2,900+\300でデザート付きのコースです。
パンは三種です。なんとか味のホカッチャ（聞きそびれました；多分味的にはジンジャーじゃないかと）とフランスパン2種です。（これも聞きそびれました；；）

パスタは3種の中から選べます。
自分はズワイガニのトマトソースのパスタを頂きました。

メインは魚or肉料理or本日のメインの中から1種選べます。
本日のメインが子羊だったのでそれをお願いしました。
子羊はやっぱり柔らかくて美味しいですね。

そしてお待ちかねのデザートです（＾＾）
ワゴンの中から今回は1種だけ選びました。
パンナコッタもまた食べたかったのですが、「梨」という言葉に惹かれて（梨好きなんです。特に洋梨）洋梨のシャルロットをお願いしました。
トロリとやわらかくて、梨の風味が美味しかったです。

アフタードリンクは今回もカプチーノを。
食前酒は赤ワインのロッソ・ピチェーノです。
イケメンのお兄さんが注いでくれました。（視力悪いのでよくわからなかったのですが多分）

なんだか友人がサービスチケットを持っていたのでデザート代はサービスになりました。

【2007.1】
阪急三番街の泉の流れる涼しげな一角にあります。

ランチで頂いてきました。

ランチコースで￥1900、+￥300でワゴンの上のデザートが1品、+￥500で3品追加できます。
今回は+￥500でケーキ3品です(*´ω｀*)

パンは2種類
普通のフランスパンのようなパンと、中にオリーブの実の入ったパンです。
オリーブの方はちょっと塩気があり、いい感じのしょっぱさです。

・前菜
　モルタデッラソーセージと豆類のサラダ
ソーセージというのでウインナーソーセージみたいなのを想像していたのですが、出てきたのはハムのようでした。
他のコースに「生ハムのなんとか」というメニューもあったのでそれが出てきたのかと一瞬思いましたが、生ハムとは違ったので、ああ、これがソーセージか、と得心。
ほこほことしたお豆にソーセージの塩気がいい感じです。

・パスタ
　ぶたほほ肉とかぶらのラグーソース　タリオリーニ
紋甲イカと小松菜のパスタとぶたほほ肉のパスタと2種の中から1種選べます。
自分はぶたほほ肉のパスタをお願いしました。
麺は自家製のタリオリーニだそうで、もちもちしていました。
細麺ですが、弾力があります。
ぶたほほ肉は一口食べた時には一瞬ぶたとはわかりませんでした。
ぶた特有の臭みがなく、ふんわりと口の中でとろけます。

・メインディッシュ
　真鯛と舞茸のファゴッティーノ　バルサミコソース
これも肉料理との2種から選べます。今回はお魚です。
焼き加減はちょっとパサっとしていて「んん？」と思いましたが、気になるほどではありません。
バルサミコソースは一口目はちょっと甘い感じですが、だんだんと酸味が増していきます。

・デザート
　いちごのパンナコッタ、フルーツのタルト、ティラミス
お待ちかねです(*´ω｀*)
ホールのお姉さんがワゴンの上のケーキをとりわけてくれます。
ティラミスはとろりとしていて、ちょっと苦味が足りないかもしれませんが、美味しいです。
パンナコッタはほっぺたが落ちそうでした。
フルーツのタルトも甘甘で美味しいです。
ベリー系がとても映えるソースを使ってますね。

・ドリンク
　カプチーノ
ホールの方は「コーヒー、紅茶、エスプレッソから…」とおっしゃってたのですが、聞いてみたらカプチーノもできるそうだったのでそれにして貰いました。
泡が多目のタイプのカプチーノです。

今回は食前酒は赤ワインのロッソ・ピチェーノを頂きました。
グラスで頼んだのですが、注いで下さった時に少し瓶の底に残ったので、「少し残ったのでどうぞ」とボトルを置いていかれました。
嬉しいのだけど、自分で注ぐのかな…？
などと思っていたのですが、グラスが半分くらいになるとちゃんと注ぎに来て下さいました。(*´ω｀*)

大阪のイタリアンでは老舗のお店、以前から一度行ってみたかったのでランチで利用しました。
日曜だったせいもあり、お店は相変わらずの盛況ぶりで少し待った後に入店しました。もっと狭いお店は思っていたよりも奥行きがあり、ゆったりとした席に案内していただきました。
彼はランチコースを頼みましたが、私はそれほど空腹でなかったのでアラカルトを頼みました。びっくりしたのはアラカルトのメニューが豊富なこと。おそらくディナーと共通のメニューなのだと思いますがうれしかったです。
鴨のローストのサラダ仕立て（\1600くらい）を頼みましたが待たされることなくサーブしていただきました。
味の方は・・・たしかにおいしいのですが、個性がなく全くインパクトに残りませんでした。
ついでにランチコースのパスタとお魚料理も少しいただいてもましたがそれなりの味でした。デザートはワゴンサービスですが基本的に選べるのは1種類なのでワゴンにするなら少しの量でもいいから2種類にすればいいのでは？と思いました。
ただし、全てにおいて素材はなかなかよいものを使っていたので非常に残念です。
サービスの方は若い男の方は感じよく対応してくれましたが、逆にベテランのスタッフの方は笑顔がなく、事務的でした。

まだバブルの絶頂期、フィレンツェのサバティーニの支店として鳴り物入りで三番街にデビューしました。あれから十数年、何回か、メニューコンセプトを変えつつ悪戦苦闘しています。仕方がありません。三番街では、本格的イタリア料理を望む人はそれほど多くないでしょう。それに、今では大阪中にイタリア料理が溢れていて、完全に他の日本的イタリア料理屋に埋もれてしまっています。
　しかし、先日数年ぶりで入ってみました。すこし「上向き」でしょうか。味もサービスも以前よりは向上している気がしました。それにしても｢サバティーニ｣という名を冠するにはちょっと貧相ですが、いまや本家のサバティーニも落ちぶれています。フィレンツェでは、｢古色蒼然｣という感じで、かの地のグルメやアーティストたちはもう見向きもしないという感じですから。
　ま、それはともかく、すべてが普通の味です。でも、以前のように、｢オイオイ｣という感じはなくなっています。
　ただ、オッソブーコ(牛のすね肉の煮込み)は2100円ながら、いい味出しています。この料理の真髄である骨髄のゼラチンを｢ちゅるるん｣とできるまま出してくれる店は少ないのですが、おいしい仕上がりでした。もう少し大きければ合格ですが。
　ワインもキャンティのリゼルバを4000円とお買い得でしたが、それは値段だけのことでした。
　パスタだけのお客さんも大切にしつつ、もう少し｢食いしん坊｣相手にもチャレンジしていただければありがたいのですが。開店当時のように。

以前から気になっていたのですが、はじめてお昼のランチコースをいただきました。
味は本格的なかんじで、お昼だとコースも（前菜・パスタ・メイン、パン・ドリンク付で1600円）お安くいただけました。
ワインなんかも豊富にあり、ソムリエのかたの知識も確かなもののようです。
次回はデザートも食べてみたいです。

先日友人と伺いました。サービスが残念です。注文をうけてくださる年配の男性はあまりこちらをみず会話を楽しむどころか心ここにあらずというか・・・そっけなく機械的でした。
クーポンをだした所デザートを２品にしますといってくださったもののその後の確認もありましたが、結局１品しか出てこず再度確認したらそうでしたか、申し訳ありませんといわれもう一品出してくださいました。新人スタッフのフォローがあまり見られませんでいたしお値段を考えると味も、もう一度行きたいと思わないお味です。

ディナーには、数年行ってませんが、ランチには２～３ヶ月に１度くらいの割合で行っています。
梅田でランチでどこにするか迷ってる時、サバティーニなら間違いないですので、結局サバティーニに辿り着きます。
阪急三番街というカジュアルなお店が多い中、サバティーニはお店の中に入ると落ち着いた雰囲気です。
平日のランチはかなりお得で、良くメニューを見ずに頼み、パスタとメイン料理が出てきたので、間違っていると思い、お店の人に聞いたくらいです。
デザートも非常においしく、いつも沢山の中から選べるので、すごく悩みます。
ディナーに最近行っていないので、久々にディナーにも行ってみたいです。

美味しいかと言われれば美味しかったのですが、特に印象に残っていないです。この金額を自腹きってまで、また行こうとは思いませんでした。そもそもイタリアンは食べなれていないので、舌が肥えていない私は、普通に美味しいわね、といった感じです。

何度も利用しています。いつもほっとペッパーのクーポン利用ですが。でもボリュームと味と雰囲気で何度も通いたくなります。パスタは魚介が入ったのがおいしいです。あと、最後にデザートが選べるのですが、どれもおいしいです。職場の女性で集まるときなんかは、価格も手ごろで、おいしいのでよく利用します。私が行くときは女性のお客さんがほとんどですが、テーブルウェアとかおしゃれなので、デートでもお勧めだと思います。地下のフード街にありますが、入ってしまえば外の音や人がたくさん歩いているのは気になりません。そして雨にぬれずどの駅にも行けるので便利な場所にあります。お昼なんかいつもいっぱいで人気がありますよ。

三番街の便利な場所にあるので、友達とのランチにも簡単な夕食にもつかいやすい店で値段も手ごろで、味もそこそこ普通なので使い勝手がいい。

ただし週末のランチは行列ができているし、席の間がかなり狭いのでゆっくり過ごしたり、話すのには不向きかもしれない。デザートは見て選べるので楽しめる。

阪急３番街のＢ１南館にあります。

阪急梅田駅から徒歩ですぐ地下に降りていったら、レストラン街がありました。

おしゃれな感じのカーテンや雰囲気と名前でこの店に入店を決めました。

サバティーニ。。。名前からおしゃれでイタリアの香りがする。

イタリアンを感じよく頂ける店でした。

ずわい蟹のトマトクリームパスタが名物です。これなら味もいい。

値段は周りのイタリアンよりは少し張ります。

大衆っぽい店ではなくて良い。

三番街の中だしそんなに高級感もないので記念日には不向きですが、普段のデートや友達との食事ならリーズナブルだしお勧めです。
お料理は値段の割には安っぽくなく美味しかったです。
デザートのワゴンは女性にはたまらないかと。
次はランチにも行ってみたいと思います。

一人で入ろうと思ったこともあるが、カップルが多くて入れなかった。笑

すこしおしゃれな雰囲気で味もとっても美味しいパスタのレストランです。

値段は少し高めでしょうか。けれどもコース料理もありますし、美味しいので満足します。

かにのパスタのあと、きれいな入れ物に入った水とレモンか何かが来て、意味がわからなかった。。。。
私のような人はちょっと恥をかきますよ。