パンデュースの口コミ一覧

'08.6.20追記
今日は新しく出来た淀屋橋のｏｄｏｎａ２階のパンデュースに行ってみました。
デッキから入る新店はとても明るく、レストランと一緒になっています。
お気に入りのハード系のパンを数点買いました。やっぱりおいしいです～
パンデュースのハード系のパンは　香り、味、そして値段、３拍子そろって私を満足させてくれます。次はレストランに行ってみます～

桜が満開なので、パンデュースでパンを買い近くの公園でお花見がてら食べることにしました。フランスパン、クリームチーズのペストリー、アンチョビのフランスパン、クロワッサン、くるみのパンetc..名前、違うかもしれませんが・・・。
第一印象は香りがいい！それからパン生地の味が好き！
フランスパンを手でちぎって食べるのは初めて。でも外がパリパリで中はふわふわモチモチ。美味しくて何もつけないでも、いくらでも食べれてしまいます。アンチョビのフランスパンもアンチョビがいっぱい入っておつまみ感覚。お酒を持ってこなかったのが悔やまれました。
店内も落ち着いてゆっくりパンが買えるし、買ったパンを食べるスペースもあります。
次はランチに行ってみようと思います。

【2008年1月再訪】

「ほうれん草と黒ごまチーズのフォカッチャ170円」。スコーン？って思うくらいに小ぶりサイズ。ラフに練りこまれたほうれん草がカラダによさげな気になる。

「TAKO150円」。ソーセージとベーグルが合体してタコに変身。チーズが乗ってる頭の部分は、キメの細かいベーグル。

「ハートのチョコレートベーグル140円」。キレイなハートの形が可愛い♪。チョコレートの生地の中に、チョコチップ入り。甘さ控えめのベーグル。

「さつまいもとりんごのタルト150円」。大きめカットのさつまいもは本当にたっぷり。ラム酒がきいていて美味。タルトと言っても底＆側面はパイやクッキー生地ではなく、パン生地っぽくて楽しい。

「ピティビエ190円」。フランスの焼き菓子らしい…。小さいのにとっても丁寧に作られていて、模様もとってもキレイ♪中にはアーモンドクリーム入り。サクサクで美味しい。

　
【2005年11月初訪問】

カフェ併設のおしゃれ～なパン屋さん。色とりどりの果物や野菜を使ったパンが多いー。きれい！

買ったパンは…

「お野菜たっぷりのオープンサンド240円」。土台のパンは黄色っぽくて、カレー味だと思っていたら、なんと、オレンジピール入りのオレンジパン♪。その上にエリンギ、カボチャ、人参、パプリカ、レンコン、チョリソがのった豪華な一品。いろんな食感と味が楽しめる美味しいパン。

「富士120円」。なんとも和風な名前だけど、味はイタリアン！。ドライトマトを練りこんだ生地を三角にして山に見たててる。その上からチェダーチーズをたっぷり♪。

「有機にんじんと杏のBagel130円」。小ぶりのベーグルは軽めだけどもちもち感たっぷりー。オレンジの小さい粒が見える…。生地はほんのり甘い。

＜訪問日：平成２０年９月１５日／／記入日：平成２０年９月１５日＞

本当は「ヨッテリアＷＡＫＵ」で食べよう、と思っていたのですが、「しばらくお昼はお休み、夜のみです」となっておりました。残念。

ということで、どうしようか、と徘徊しておりましたら開いてました。そういえば、前々から気にはなっていたパン屋でしたのでラッキーです。

パンの名前は覚えられませんでして、レシートに記載されていた名称を転記。

クロワッサン：１３０円
イカのベーグル：１２０円
オリーブ/アンショウ（オリーブ入りの細いスティック状のバゲット）：１７０円
べべ（これがミルクパンかな？）１４０円
ダノワーズ（抹茶風味の甘いパン）：１９０円

を購入。合計７５０円なり。

オリーブ/アンショウから食べ始め。。かりっとさくっとした表面ですが、中はもっちりとしたパン。硬すぎず、さくっとした食感ともっちり間、パン自体からくる滋味とオリーブの塩気がいい塩梅。

ベーグルはたこの足切りしたチョリソーをベーグルで巻いて、イカ。チョリソーのビリ辛加減が美味しい。

べべはしっとり感のある食感。なんかの香草（ディルと思いますが）の風味が不思議に広がり、新鮮なさわやかさ、とでもいうんでしょうか、癖になりそうなパン。

クロワッサンはサクッと焼き上がり感が心地好い。周りはパイのような感覚ですが、中はバターの風味が薫るもの。個人的にはほんのり甘い方が好きですが、パイのような表面と中の食感の心地よさは巧みなものです。

ダノワーズは抹茶風味のパンに餡子が塗ってあり、表面に白いもの（クレープ状ですが、何か分かりません。）があしらってあるかわいらしいパン。パンではなく、スポンジ食べているような印象のもので、餡子の甘さ加減も丁度よく美味。


普段、あまりシェフの誰それや経歴などは気にしませんが、今回は少し気になりまして、他の人のログも参考に。。なんでもブランジェリーコム・シノワを手がけた西川功晃さんがプロデュースを行っているようで。

特に気になったのは内装からくる雰囲気や陳列、パンの成型加減、味。どれをとっても、ソツがなく、コンセプトがしっかりしています。量は多くはないんですが、価格とパンの一つ一つのボリュームや大きさがちょうど良く、ついつい手に取ってしまう。でも７５０円だったから、思ったより高くないかな、と感じてしまえるものです。価格戦略、店舗戦略どれを見ても、ああ上手だなあ、と思います。してやられたなー、という感覚は持ってしまいましたが、嫌味は感じられません。

時々、近くを通ればパンを買ってそうな、、会社がもう少し近かったらなー、と思えるそんなお店でありました。

【２００８．８】

かのんは、でんでんに連れられて、
初めてパンデュースさんを知った日から、何度も訪れています。

周りには、ブランジュリ タケウチさん　フール・ドゥ・アッシュさん　
そしてパンデュースさんなどの
有名なパン屋さんがいくつかある事から、
「本町パン屋巡りツアー」を開催されるオフ会も増えてきました。

かのんは、そのツアーに参加をした時に、
休憩スポットとして利用したのが、イートインスペースの初体験でした。
ツアーで歩き回った足を休めながら、
焼きたてのパンを温かいままで味わう事ができ、
ありがたい空間でした。

野菜好きのかのんにとっては、
有機野菜のパンや胚芽パンなどヘルシー系のパンの種類の豊富さに
魅せられて、他のパン屋さんより来店する機会が多いです。

すっかり、本町界隈の寄り道スポットに定着してしまいました。

こちらのお店を、テイクアウトで利用する人が多いけど、
かのんはイートインで利用する事も大好きです。

周りのお店で禁煙のお店を探すのが面倒な時にも、
こちらでランチを済ませちゃいます。

店内禁煙だから、空気がおいしい！

壁に向かって並ぶテーブルとイスがあるので、
遠慮なく大きな口を開けて食べる事ができる設計になっています。

★飲み物

イートインスペースを利用するときには、
メニューからオーダーする方法＆ドリンクは冷ケースから選んで、
パンのお供に味わう事も可能です。

冷ケースの品揃えも、パンデュースさんらしさが溢れています。

有機野菜のにんじんジュース・木次乳業のパスチャライズ牛乳など
ヘルシー志向！体にやさしいですね。

また、飲み物で人気が高いのは
お店で手作りされているオリジナルレシピのスープだそうです。
今度はスープを飲んでみようと思います。

ちなみにドリンクだけやスープだけのオーダーも可能です。


★かのんのパンデュースランチ
　　～いつものコース～

【飲み物】
木次乳業　パスチャライズ牛乳

【パ　ン】
・にんじんとカレーのパン
・トマトとモッツアレアチーズのパン（冷ケースにいつもあります）
・ハートのパン（パンデュースの名物になっちゃいました）

さて、今回ご紹介するパンは、ユニークなパンをご紹介しましょう。

＜画像と一緒にご覧下さい＞

●ごぼうの逆襲！！

ユニークなネーミングを見ているだけで笑顔がこぼれてしまいます。　
パンからごぼうが突き抜けているので、逆襲なのでしょうね。

●ＴＡＫＯ

ウィンナーでできた足に頭はパンなので、
お子様がおねだりしていました。


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【２００７．４】
今日はでんでんが一番好きなパン屋さんを紹介します。

「タケウチ」「タカギ」「アッシュ」など
周辺に有名店が軒を連ねる本町あります。

こちらのお店のプロデュースは神戸の名店「コムシノワ」です。


コムシノワの方が、パン生地はしっとりと柔らかく、
歯触りがいいと思うけど、味はこちらの方が本格的です。

本当に何を食べても美味しい。

有機野菜を使ったパンも多く、とてもヘルシーです。

今回はかのんが、食パン、オレンジのはいったパン、タルトのようなパ
ンと、これまた、ケーキのようなパンをＧＥＴしてきてくれました。

なんと、有料でパンデュース特製の箱にも入れてくれます。
＜画像をご覧下さい。＞

残念ながら、でんでんの好きな人参が丸ごと一個入ったパンは、現在製造していないとか。

いつも新商品の開拓に励んでいる証拠ですね。


あなたもパン生地の滑らかさ、
口に入った時に広がる香りと感動をぜひ体験してみて下さい。

本当にどのパンも素晴らしい！！

ブランジェリーコム・シノワをプロデュースし、ブランジェリーコム・シノワアンドオネストカフェをオープンした西川功晃さんプロデュースのお店です。会社のすぐ近くなのですハートのペイザンヌ。外は硬めで歯ごたえがありますが中はもちっとした食感の胚芽パンです。こういうシンプルな味が好きです(*^^*)広島から届いた湯沢野菜と卵のタルティーヌ。これがまた(゜Д゜)ウマー!ふわふわの卵と野菜、パンが口の中で柔らかくとろけます〜。(゜Д゜)ウマー!ミルクのパン。ふんわり柔らかくミルクの味がやさしい素朴な味わいのパンです。やはりこういうシンプルなパンほどお店のレベルがわかりますね〜。クロワッサン。サクサクしているのですが、パリパリしすぎるわけでもなく程よく美味しいです(*^^*)お値段はそこそこ高めですが、全体的に美味しいです(*^^*)会社からも近いですし、また行って来ます〜!

大阪パン巡礼３店目。ブティック風な店内は広々。入ってすぐ真正面にタルティーヌ畑？があります。野菜を使ったものが多く色とりどりで美しい。どんどん新しい種類が焼き上がって匂いが…しかしサイズが大き目でボリュームがありそうなので断念。
オフィス街ゆえ食事になるパンが多い、って訳ね。

右を向くとハード系と菓子系。これまた種類豊富。悩む。振り向くと冷蔵ショーケース内にヴィエノワズリやサンドイッチがぁ～。悩む。すでに２店で買いまくり相当量胃に納まっている。

隣にイートインコーナーまである。ならば冷蔵品を食べなきゃ！ア・ポワン１６０円はパイ生地にカスタードをはさんでラムレーズンが入ってます。パイ生地はパリッパリで食べたら回りに飛び散った（笑）

チョコクリームパン形はカルツォーネ？か巨大餃子。甘みを抑えたチョコ生地にビターチョコ入りのカスタードクリーム。ありそうでない大人のクリームパン。

くるみリュスティックも美味しい。
でも当店ではタルティーヌを食べるのが正しいのだと感じました。持ち歩いたら崩れそうで巡礼向きではないのが痛い。

いろいろなブログを見ていると、イートインのスープは美味しいけど
すぐ売り切れになるみたいなので、ちょっと早めのランチにと11時過ぎに訪問しました。
(ちなみにお店は8時オープンです。)
パンの種類は豊富で、目移りするほど。２人で行って6個選び、会計済ませてイートインコーナーに。

そこでドリンクメニューを見てみたら、スープに売り切れの紙が両面テープで貼ってある。
店員さんにスープは無いんですか？と聞くと、「スープまだです」とたった一言。
すみませんの一言もなし。理由の説明も全くなし。
しかたなくソフトドリンクを注文して、
パンを温めましょうか？とも聞いていただけなかったので、
こちらから「パン温めていただけますか？」とお願いしました。

パンは文句なしに美味しかったです。

ただ、それから10分後に来たお客さん、なんとスープを注文してる！
しかもすぐにスープ出てきた！
これには驚きました。10分待てばスープ飲めるなら、待ちますよ。
それにまだ食事中だったから、一言「スープご用意できます」と声をかけていただければ
喜んで注文します。
でもそういった心遣いは全くなし。
（ちなみにイートインしてるのは自分達と後から来た客の2組だけ。）

とにかく店員さんは忙しそうで、まあ仕方ないとは思いましたけど、
レジの店員さんにもイートインの店員さんにも笑顔が全く無く、
険しい顔をしてばたばたと仕事をこなしているだけって、どうなのかなって。
店員さんの笑顔も重要な調味料のひとつなのに。
美味しいパンを食べて、ひと時の幸せを感じたかったのに、残念ながら幸せは感じませんでした。

それと、カウンターの奥（客席から見える）の、積まれた食材の「ダンボール」の上にトレー乗せて
注文したドリンクを準備するのは止めませんか？
客に出すものをダンボールの上で準備するって…
あと、食材を納入しに来ていた業者さんに、凄く横柄な態度で接していたのも、気になりました。
お客さんの前ですから、そういう所ももっと気を使ったほうがいいですよ。ご苦労様くらい言ってもいいのでは？
意外とみんな見てるんですから。

食べログで評判のお店で訪れてみると・・・
店内は思った以上に狭いスペースにびっくり。
が、ココはパン屋さん！このスペースでも充分なのかも。
テンポのよい音楽が流れ、清潔感にあふれたお店は居心地ヨカッタ。

メロンパン（レモン風味）１４０円・・・こぶりながら凄くモチモチ感があって
しっかりレモンの酸味があって、美味しかった！

クルミのハード系のパン・・・少しずつちぎって、ゆっくり噛んで食べました。
噛めば噛むほど、美味しいパンの味がしました。

クロワッサンの生地にアーモンド系の甘いのが入ったパン１３０円・・・中の種が美味しい！

ベーグル（ホウレンソウ＆ゴマ）１４０円・・・まだ食べてない

また次回いろんなパンを買ってみようと思います。
ドリンクを買って食べれるようにイートインコーナーがありました。

最初にタケウチの評判を聞いて行ってみたけどあまり好きにはなれず、実はもっと近くにタカギという評判のいい店があることを聞いて行ってみたらハマり、最近タカギも混んで来たから、食べログでタカギよりもランキングの高い店でも覗いて見るか、と覗いてみたら・・・ハマりました。惣菜パンの類はあまり買っていませんが、食卓パン関係はタカギのスーパーソフトも真っ青！
というか、好みの問題だと思うんですけど、パンデュースの方がタカギよりもパンの甘みが少ないんですよね。どちらも文句なく美味いんですけど、食卓パンとしては、パンデュースの方が好きですね。
惣菜パンも一度だけ、「大根とマスタードのフォカッチャ」を試しました。残り物に近い状態で、焼き立てにはほど遠かったですが、それでも十分美味かったです。

大阪の知り合いに面白いお店があると言っていたのがこちらのお店。

クロワッサン

超サクサク！
ビゴの店、ＰＡＵＬ、メゾン・カイザーなどと比べても１番好きかも。
超好み！って感じ。


有機青ネギとベーコンのタルフィーユ
ネギは甘い！うまいけど飽きちゃう…



牛乳パン
ものすごいもっちり。
ほんのり牛乳の風味がいい！



大人のチョコパン
見た目が面白くて即買い。
でも…好みではなかった…



ディスプレーの方法が可愛いけど、札の置き方がチョイ曖昧で
商品が合っているのか少々困ってしまうんですよね…

それに狭い店内で長いこと品定めできないのが難点かな…


でも、オススメです。
とっても。

とってもかわいいパン屋さん。イートインもできます。
野菜がたっぷりのパンが豊富。しかもこれをパンに使う？と思うような野菜を使ったりしてどれもこれも食べたくなってしまいます。
どれも小ぶりで色々と試せるのも良いですね。
イートインではドリンクもこだわったものがあり、ポタージュなどこれまた野菜を使ったものもあります。
パンを温めなおしてくれるので、ほかほかが味わえます。

今回、かなりの量を購入したのですが、ハズレがありませんでした。
野菜を使ったものはかなり期待していたのですが、もちろん美味しかったし、甘いお菓子系もどれも斬新なアイデアこちらもハズレ無し。
今後、またどんなパンが登場するのか楽しみです。

再訪５回目　'0804
やっぱりね、美味しいです。タルティーヌ系。
この日は、タカギ、タケウチ、そしてパンデュースさんに立ち寄ったんです。
それぞれ、美味しいです。美味しいですけど、パンデュースさんのタルティーヌには、食べるたび、感心させられます。

３軒目だし、キャベツのフォカッチャとサトイモのパンのみにしました。
温めずにかじったら、「おいし！！」
まるで不意打ちにあったような美味しさ、そうだ、コレだった、思い出しました。
一口食べてしまったけど、後はちゃんと底カリッと温めて大事に堪能させてもらいました。
ほんとに、具材の使い方とパンのあわせ方、調味のバランスが見事です。


一回目
とあることがきっかけで知ったコチラのお店。
コムシノワの西川さんプロデュースというのもウリですね。

ディスプレイが面白くって、パン棚のようなものは特になく、一面に平たく並べてある感じです。でもそれが逆にお店のゆるくて気軽な雰囲気を作っているんだと思います。

私の印象では野菜を使ったパンが多く、ハード系が特に美味しそうでした。ひと休みしたかったので併設のカフェで期間限定だというホットショコラとともにいただきました。

温めてもらいましたが、噛みしめるほど味が出てくるパン生地にウットリです。もうひとつ食べたい欲求を抑えつつ、あとはおみやげにいくつか買いました。

場所柄、あまり用事がないので頻繁には行けないですが、ぜひ時々は立ち寄りたいお店です。

今回は昼食用に3個買いました。

・ネギのタルティーヌ（名前が違ったらごめんなさい）
硬めのパンの上にたっぷりのネギがのせられている様は圧巻。ジューシーで濃厚なネギの風味にベーコンのやわらかな塩味がプラスされいい味わいに。

・大分県産レンコンのタルティーヌ
しゃきしゃきしたレンコンとチーズのかりかり感がベストマッチ、やはりベーコンの塩味が全体の味を引き締める。さらにパンの上に薄く敷かれたホワイトソース（？）の層がまろやかに効いてきます。これはかなりウマイ！レンコンはそんなに脂っこくなく、私には１番美味しかったです。

・名前を忘れてしまいました
小さくて丸いサンドで、少し香草っぽい匂いがする野菜と、ゆで卵+マヨネーズ系、ピクルスが挟まれたプレーンなもの。普通においしい。これは朝食向き。

2種のタルティーヌは「土曜の昼間にビールかワインかなんかを飲みながら」というのが理想ですね。ちょっと重めです。

今回食したものはいずれも240円～250円です。

仕事で良く前を通るのでたまにこちらでパンを買って帰ります。近隣にも有名なパン屋さんが色々と
ありますが、個人的にはここのパンが好きです。

奥にイートインスペースもあるので１人時間をずらしてランチするのも便利でたまに利用しています。

●ゴルゴンゾーラのパイ
ちょっとパイ部分が湿ってて硬くなってて残念。あまりゴルゴンゾーラの味が強くなくて食べやすい。

●くるみのパン
これが結構好きです。ちょっとハード系で、素朴な味なんですが噛めば噛むほど味わい深くて
シンプルだけど美味しいです。

●チョコの入ったパン
これはちょっと苦手なシナモンの味が強くて、それだけでちょっと食べられなかった。。

●ほうれん草とゴルゴンゾーラ
ここの惣菜パンが結構好きなので美味しかったです。こちらもチーズの味が強すぎず美味しいです。
ゴルゴンゾーラは好きなので個人的にはもう少し味が強くても嬉しい。。

●クリームチーズのパイ
中華のエッグタルトのような感じで、クリームチーズの部分がプリンみたいで美味しいです。

有機野菜にこだわったパンや、大好きなチーズを使ったパンが多いので惣菜パンが好きです。
この日は売り切れでしたが、野菜のタルティーニシリーズがお気に入りでレンコンのパンがおすすめ。
毎回行く度に、時間が違うだけでかなりパンの種類も変わるので結構楽しいです。

パンデュースのパンを食べると「パンが好きっ！」って思わせてくれます。
焼きたての色とりどりのパンを見ていると幸せな気分になります。
油っこいとかおっしゃられる方もいるようですが
ワタシはここのお惣菜系パンが最高だと思います。

今回初めてイートインしてみることにしました。
木を基調とした明るくてシンプルな内装はとても落ち着きます。
机の端にパンのオブジェ？みたいなのが飾ってあってすごく可愛い。

この日は愛媛産みかんジュースとチョリソーのフォカッチャ、レンコンのカレーパン、
カスタードとマスカルポーネのタルトのを頂きました。（パンの名前うろ覚えです；）

チョリソーのフォカッチャの中にかかったちょっと辛いトマトソースめちゃ美味しい！
あと今回大ヒットだったのが、レンコンのカレーパン！
カレーも野菜がたっぷり入っていて、ボリューム感あります。

やっぱり焼きたてをその場で頂くのはいいですね。
お昼時に行きましたが、イートインはそれほど混み合ってなくて
ゆっくり食べることができました。
ひとりランチにはぴったりだと思います。

本町・靱公園エリアにある有名なパン屋さんです。

いったい何種類あるのか分からないくらい多彩なペイストリーや調理パンのことはさておき，天然酵母から作るカンパーニュ「パン・オ・ルヴァン」は，しっかりと焼きの入った味の強い食事パンで，かなり濃厚な味わいの料理にあわせることができます。味が強いだけに，パンだけをアテにお酒を楽しむことも充分可能か。
同じく天然酵母から作ったバゲットがあって，これもしっかりと焼きが入った味の強いもので，翌日でも食べられるくらいです。

両方とも，毎日食べるにはちょっとしつこい（？）かも知れませんが，思い出すと無性に食べたくなるパンです。ボディの強い赤ワイン，濃厚なパテなんかが合いそうですね。

朝８時からオープンということで、8時過ぎに買いに行きました。

すでに２０種類くらいのパンが並んでいました。
デニッシュ生地にフルーツや野菜が乗った、おかず系パンが多いです。

中心価格は￥140くらい。
女性ならランチに３～４個食べれる小さめボリュームです。

併設のカフェで、コーヒーと一緒にいただきました。
レジで食べるパンを指定して、お皿に載せてもらい自分で席まで持っていくスタイル。
温めたりはしなかったのですが、まだ焼きたてで温かくふんわりしていました。
生地も具もおいしい。
パンがおかずになります。
コーヒーは￥250。多分スイッチポンのものだと思います。
極上のコーヒーがここで飲めたら最高だけど、焼きたてパンを選んですぐ食べれることを考えればこれでも満足です。

最初に持ち帰り用に買ってからイートインしたのに、食べたらおいしくて
追加購入してしまいました。

見た目もかわいいし価格も手ごろ。そしておいしい。
気をつけないと買いすぎてしまいます・・・

ぜひまた行きたいお店です。

おいしいパンで1日をスタートさせたくて、朝ごはんを食べに行きました～。
ここのパン、チーズが全体的に油っぽいです。


葱とチーズのタルティーヌ、ゴボウとチーズのタルティーヌ、クロックムッシュなど何種類か食べたけれど、手も口も油でベタベタ・・、食べた感じも
「油！！」って感じで。


でも、パン生地は噛むほどにおいしいし、惣菜パンとしては、たっぷりの具材が入っていて、

おいしいと思う。隣のカフェ席に座ると、飲み物の注文をしなくちゃいけない雰囲気なんだけど、パックの牛乳を「あたためてもらえますか？」と頼んだら、ちゃんとカップに移しかえて出してくださいました♪


コーヒーや紅茶の気分じゃなかったので、うれしかった☆パックの牛乳だから、安上がりで済んだし（笑）



この辺りはパン屋さんが他にないから、貴重な一軒。スタバやエクセルシオールで朝ゴハンなら、パンデュースへGO！です☆

平日の午前中にイートインを利用しました。
一緒にコーヒーを注文しましたが、クレマがしっかり立ってて
とてもおいしかったです。原料にこだわっているお店だけあって、
ついてきたコーヒーフレッシュがタカナシ製。これで２５０円とは、
かなりお得です。
有機ネギとブルーチーズのタルティーヌを温めなおしてもらいましたが、
パンの部分がふにゃふにゃになってしまってたので、パンによっては
そのまま食べたほうがいいでしょうね。（ちょっと失敗・・）
それでも十分おいしかったですが・・。
お店の雰囲気もすごく良くて、のんびりいい時間を過ごせました。

パンは、「どんな味なんだろう・・・」とすべて試してみたくなるような
見た目＆素材の組み合わせ。
すぐにでもまた行きたいな～。