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タンシチュー定食
炭火たん焼定食 (\900)、 たん石焼 (\1,400)、 ばくらい (\580)
へんなギョーザ (\520)、 黒豚のラフテー (\780)、 たんシチュー (\1,100)
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| 店名 | 伊達屋 (だてや) |
|---|---|
| ジャンル | 牛タン、麦とろ |
| TEL |
06-6346-5123 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル B2F |
| 営業時間 | [月~金] |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 設備・サービス | ランチ営業 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥5,000 ~¥5,999 | [昼] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
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| 初投稿者 |
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東京では利助というチェーン店が原動力になり、タン焼き+麦トロご飯と言うパターンがすっかり定着しました。もちろんチェーン店だけでなくこだわりの店も出現し、四谷のたん焼忍や銀座のたんや又兵衛 などの高級店も人気を博しはじめました。
ところがこちら関西へはその波及効果はなかなか及びませんでした。もちろん関西の人がタンを食さないわけではありません。美味しいタンシチューを供する店はそこら中にありますが、タン焼きはなぜかメジャーになりませんでした。決して仙台との距離だけの問題ではないと思うのですが、そこのところは興味深いテーマです。
関西では美味しいタン焼きにめぐり合うことはなかろうと思って諦めていましたが、「幸せの青い鳥は家にいた」の喩えではないですが、なんとすぐ側の大阪駅前第1ビルの地下食堂街にありました。
ひとり夕食を求めてというより雨を避けて雑居ビルの地下街をさまよっていて偶然見つけました。七夕だったせいなのか客は誰もいなくて貸しきり状態。過剰な期待はせず、タン焼きをお願いすると、昔懐かしい正統的なタン焼きの皿が出てきました。塩キャベツと青唐辛子漬けを従えています。ちょっとうれしい。そのまま喰い付くとじゅわっとジューシーで適度な歯ごたえがあって美味しいではないですか。塩加減もちょうど良い塩梅です。あわててカメラを取り出して撮影しましたがもうすでに一切れは胃袋の中に納まっておりました。写真を撮って良いかと確認した店のオバちゃんに「撮るのなら食べる前に撮ってよ」と言われてしまいました。そりゃそうですよね、1人前が少なく見えますものね。ということで店の名誉のために、「ここの牛タン焼きはもう一切れ多いですよ」と強く念を押しておきます。
ビールが進みますよね、牛タン焼きは、、。珍しく普段は頼まないビールのお代わりしてしまいました。サイドオーダーに頼んだセロリの浅漬けも歯ごたえがあって美味しい。もう少し塩分控えめにしていただければ言うこと無しなのですが。※ここはみちのく仙台に免じて許すことにします。珍しかったのはタンのつくね焼き。コリコリとしたタンが粗挽きミンチになって串焼きにされています。薄っすらとドミグラスソースが掛かっていて、タン焼きともタンシチューとも趣を異にする食感と美味しさです。ビールを店じまいして今度はお勧めの麦焼酎「夢想仙楽」40度をいただきました。サービスしてくれたのかオンザロックでほとんどダブル状態。こいつがガツンと効きました。もう少しあれこれとメニューを試してみたかったのですがすでに酩酊気分。
最後まで貸しきり状態だったので店主ともしばし歓談させていただきました。何でも東京で料理の修行されていたとき、ひょんなことから仙台の店に転勤になり、そこで食べた牛タン焼きのとりこになってしまったのだとか、、。大阪に戻って仙台のタン焼きの美味しさを皆さんに知っていただきたくてこの店を始められたのだそうです。