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久しぶりの味噌ラーメンです。
店内はモダンな感じで女性でも気兼ねなく入れる感じです。
平日の午後１時３０分という時間のせいもあるのか、店内はすいていました。
訪問時は私のほかにもう一組。
後から女性がもう２人入ったくらいでした。
頼んだのは、赤味噌ラーメン＆燻製の煮卵をトッピング。
何種類かの味噌がブレンドされているのでしょうか？複雑な味わいです。
燻製の卵も｢らしさ｣がでています。
ちょっと燻製の香りが強すぎたかな・・・・
今度は白味噌にチャレンジです。... 続きを読む
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