クチーナ・シラカワ "クチーナ・シラカワ　ほんまに南大阪一へんこな（！）店主のお店、なんですか？ "

　かんみ♪さんの記念すべき３００レビューに選ばれ、
さらにすんごいレビュー実況中継になった（笑、詳しくは
かんみ♪さんのレビューへ急げ！）このお店です。

L'INSTANTさんとのランチ場所に選んだ時、正直
「クチーナ・シラカワにしましょうか？」と安易に（笑）
提案したのを後悔しながら予約の電話を入れましたが
あれ、普通のおっちゃん（年齢不詳）ですよ。
ただし、電話の途中で「お子さんはいませんよね(-_-)」と
ちょっと鋭い声が…「も、もちろん大人だけですよ」
となぜか動揺するのぶぶんでした（笑）

さて、当日。パン工房フルニエを皮切りに
パン工房SAKAGUCHIからPETIT　JOUR経由で
やってきた大阪狭山市です。
車を止めて降りたとたんに見知らぬ女性が近づいてきます。
あれ、僕なんかしましたっけ？と思っていたら
その人が一言「はじめましてかんみ♪です」
えーっ、さんざんコメントのやり取りしてましたが
実はこれが初対面です(^^ゞ
　急きょ３名になったので、なんとか３名で
ランチできませんかとお願いすると、たぶん僕より若い？
店主はなにやらごそごそやってましたが、
「準備できましたんでどうぞ」と。なんやぁいい人ですやんかぁ。

さっそく奥の席に陣取ります。オープンキッチンで
奥に石窯がどーんと鎮座。

お昼のセットはパスタ、又はピザとスープ、サラダがついてます。
（パスタセットにはパンもつく）

そこでまたまた今度はL'INSTANTさんがわがままを（笑）
夜のメニューで出している「イクラ乗せカルボナーラ」できませんか？って
たく今日の客はわがままだよ、みんな（添乗員のぶぶん談（爆）

と、店主はかすかに笑って、「できますよ、でも高いよ」だって(^^ゞ
ということで、かんみ♪さんはトマトソースのセットで、僕はマルゲリータのピザセット。
そしてL'INSTANTさんは例のイクラ乗せカルボナーラのセットです。
と、店主がさらに一言、「お分けするように持ってきますけど」そうなのか（笑）

しばらくするとスープが出てきます。具のたっぷり入った
ミネストローネ風スープ。セロリの香りが、効いてます。
写真撮ってもいいですか？と聞くと「どうぞどうぞ」と快諾でした。

パンは６切れ出てきました。あれ、ピザセットはパンないのと違うの？
ま、いいかといただきます。
続いては大きなボウルにこれでもかのサラダが一人づつ。
レタス、キュウリ、トマト、オクラ、紅芯大根まで、入ってます。
この名前を出したとき、店主が「お、やるな！」とばかりに反応しました。
してやったり、こっちはビストロバキュースで経験済みです（笑）
それにしてもこのサラダ、多いよ(^^ゞ

かんみ♪さんが厨房を見てるのでつられて見ると、店主が
ピザ生地を空中にほおり投げて伸ばしてました。見たの、久しぶりだなぁ
ガレリアでは見たことないです（笑）

店長は一人で全部やってるので大忙しです。
ボンゴレが人気メニューとのことで、そう言えば
あっちのテーブルには大量の貝殻が(^^ゞ

という間にピザが出てきました。薄い生地、パリパリで
チーズも良く伸びます。バジルの香りがいいですね。
標準以上のおいしいピザです。
続いてトマトソースのパスタ、 ピリ辛って書いてたように思いますが
辛くない、あっさりしたトマトソースです。おいしい。
そして、出ましたイクラ乗せカルボナーラ！どんだけコレステロール高いねん（笑）
早く混ぜて食べるように言われましたが、まずみんなで写真を撮る（爆）
それから混ぜてもさらに撮る（爆）それからみんなで取ります。
いくらも魚卵なんだから、合わないはずがなくおいしいです。
でも僕は３日で二回目のイクラ大盛り、そりゃ食べすぎだわな（笑）

デザートは別のところにしようか？なんてことで今日はここまで。
これで5,100円（一人1,700円見当）ですから、安いと思います。

帰りしな、見送りに来た店長氏と話ししましたが
子どもはうるさいのと、一人前食べられないのが嫌なんだそうです。
「トラウマ残るくらい怒りますよ」と笑っておられました。

実は本当に真摯に料理と向き合ってる
一直線の料理人さんなんでしょう。でないと、
これだけ繁盛しないです。

次はデザートまで、食べたいと思います。
で、次は・・・ああお土産の深清鮓でしたね。