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とんかつ マンジェ
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
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お店のこだわり
料理人
坂本邦雄氏（サカモトクニオ）─フレンチ出身の庶民派職人
料理
提供されるものはどれも自家製。徹底したこだわりの逸品を味わう
空間
大阪の中心街から少し離れた場所にあるカウンターだけの店
口コミ
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口コミ 687件 フォロワー 175人ピックアップ！口コミ
定番とんかつも間違いなし!
2025年1月12日（日）の10時55分着。 記名制。先客は18組40名。 開店後におおよその入店時間を聞きにお店に行くと、まさかの1席余裕あり。ラッキーな事に即時入店。席数は、カウンターのみ12席。 注文 ヘレとんかつ 140g 1,380円 定食 670円 オープン時か... 詳細を見る
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口コミ 177件 フォロワー 398人平日でも記名競争が激しいとんかつ屋さん
平日ランチで訪問。 7時15分頃に並んで2番手、8時30分になる頃には後ろに12名並んでいました。平日なのにと思いながら、ワタクシもその中の一人w 無事に1巡目をゲットして開店... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ マンジェ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
| お問い合わせ |
072-996-0175 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR関西本線(大和路線)「八尾」駅(北口)から徒歩5分 八尾駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ＯＫ |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1996年7月10日 |
| 備考 |
当日 記帳のみ予約ができます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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料理人坂本邦雄氏（サカモトクニオ）─フレンチ出身の庶民派職人
1957年、山口県生まれ。子供の頃に見たコックの姿に憧れ、料理人を目指す。辻調理師学校を卒業後、大阪のホテルで13年間フレンチのシェフを務めた。1996年、「幅広い世代に親しまれる料理を作りたい」という気持ちから「とんかつマンジェ」をオープン。独自の工夫を重ねたとんかつ料理が高い評価を受ける。人気店となった今も坂本氏の料理への情熱は変わらない。多くの人に愛される味を求めて試行錯誤を続けている。
料理提供されるものはどれも自家製。徹底したこだわりの逸品を味わう
豚肉は、TOKYO-X、あじ豚、鹿児島黒豚などのブランド豚をはじめ厳選したものを仕入れている。高温の油と余熱で仕上げたとんかつは、絶妙に火が通ったほんのりピンク色。これを独自に調合した塩と手造りソースでいただく。「とんかつマンジェ」で供されるもののほとんどは自家製であり、店の徹底したこだわりが感じられる。フレンチ出身らしい「フォアグラとんかつ」などのオリジナル料理もまたこの店ならではの逸品だ。
空間大阪の中心街から少し離れた場所にあるカウンターだけの店
「とんかつマンジェ」は大阪市の東南に隣接する八尾市にある。かわいらしい豚の看板が目印だ。大阪の中心街にあえて出店しなかったのは、「美味しい店は少し離れた場所にある」という店主のこだわりからだという。店内は大理石のカウンターが13席。厨房との距離も近く、店主の所作を間近で見ることができる。来客が店の外に並ばなくて済むように、開店3時間前にはウェイティングボードを設置。これも名店ならではの心遣いだ。
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食する者を一瞬で虜にする唯一無二の味わい。日本各地から客が押し寄せる極上とんかつに唸る。
「とんかつマンジェ」が供する極上のとんかつ定食は、豚肉のみならずお膳の中にあるもの全てにこだわっている。食材を厳選するのはもちろん、独自に調合したソースや塩、漬物からドレッシングまで自家製だ。揚げ立てのとんかつから温かい湯気が上がり、ピンク色の断面が食欲をそそる。箸を伸ばすと心地よい歯ざわりと柔らかな食感、溢れ出る豚肉の旨味に唸らされる。全国からの客足が絶えないのも納得の名店だ。
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