この口コミは、hirokazu;Wさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、hirokazu;Wさんが最後に訪問した '11/09当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
昨年来からの念願であった「ひやかけ」をようやく頂くことができました！
'11/09/15
（'11/09 訪問）
hirokazu;W （314） さんの口コミ ( 男性・大阪府 / 標準点：3.0 )
夜の点数：
5.0
昼の点数：5.0
使った金額/1人（夜） ～￥999 / （昼） ～￥999
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もう、梅雨も終わりかなっと思わせる天気に気温・・・ しかし、湿度は・・・高かっ!! あっさりサラッ！と、これからの時期も、最高です（＾ｕ＾） ... 続きを読む»
【再訪 ^n 】 無性にビッシバシが食べたくて用事を済ませてから愛車にて 急行しました。 ビッシバシ味玉ちく天ぶっかけの冷やを注文しました。 ... 続きを読む»
こんばんわ～
真打さんに、釜揚げうどんがあることすら、存じ上げませんでした。
独特のフォルムの器で釜揚げうどんを頂いていると、周りのお客さんも
びっくりされたのでは、無いでしょうか？（＾＾）
＞ぱとらっし さま
こんばんは～。いつもコメント有り難うございます。
真打さんでは冷たいおうどん、カレーうどんが主役ですからねぇ…。
やはり、どうしても釜揚げ系が最も存在感が薄くなりがちです。
で、その釜揚げなのですが、
隣のお客さんが先に注文していたらしく、運ばれてきたときに私が驚いたクチでした（＾＾；
でも、カウンター席にあの器が二つ並んでいた光景は、それはそれでインパクトがあったと思います。
そうそう、スペシャルメニューとして牡蠣フライ定食がありましたよ♪
昨冬同様、旬の間はほぼ常設になるでしょうね。
また、しばらくしたら小麦粉はキタホナミに変わるそうですので、そちらも楽しみですね。
TKUもここ出身なんですね～
弟子つながりでは、荒木伝次郎も本家に負けず劣らずだそうで。
というか小麦また値段上がるそうで…
粉もんやも厳しいですね～
おっと、山長が年末今日までなので行ってきます！
BM店が渋くなってきました…
＞せたが家 さま
こんばんわ～。いつもコメントありがとうございます。
TKUさんはしっかりここのDNAを受け継いでいます。
荒木伝次郎ホンマ旨いですよ！
既に３回行きました。そのうち一回は自転車で（＾＾；
＞というか小麦また値段上がるそうで…
えっ…。かなりショック。もうこれ以上ラーメンの値段が上がって欲しくないな。
BM店ホンマに渋いですね（笑）
島田製麺食堂は今、発展途上っぽいですね。結構気になってます。
山長のレポ楽しみにしてま～す。
こんばんわ～
すっかり、讃岐うどんばっかりでしたので、鍋焼きうどんを忘れていましたが、
hirokazu；Wさまのレビューを拝見し、食べたくなってきましたので、今からう
どんを煮込んで、年越しうどんにしたい、と思います。（＾＾）
＞ぱとらっし さま
こんばんわ～。いつもコメントありがとうございます！！
うどんで年越しですか～。ぱとらっしさまらしいですね。
私も年越しはうどんのつもりです。
大谷製麺処 の「かまたまーラ」風にしていただこうと思ってます♪
今年はありがとうございました！来年も宜しくお願い致します！！
こんばんわ～
流石ですね！ご店主さん２ヶ月以上もキタホナミと格闘されているようですね！
チクゴホナミという品種は、初めてしりました。少し黄色がかっていますね。
瀬戸内製麺もあり、うどん激戦区の近くに住まれていて、本当に羨ましいです。
次回のうどん巡礼は、一応、５０店フルコンプ目指して頑張ります！
綾部とか、和歌山とか、瀬田とか、難易度は高いのですが・・・（＾＾；；；）
>ぱとらっし さま
おはようございます。
2ヶ月以上どころがもっとみたいですよ＾＾
ブレンドしたもの等を2ヶ月くらい前からちょいちょい店で出されているそうです。
>うどん激戦区の近くに住まれていて、本当に羨ましいです。
そうなんです。今回はうれしいことに大阪キタエリアの攻略は非常に楽なんですよ。
活麺富蔵を含め自転車15分圏内に3軒あります＾＾
>次回のうどん巡礼は、一応、５０店フルコンプ目指して頑張ります！
おおっ！やりますか！私は今のところ予定してません（＾＾；
基本的に公共交通機関と自転車しか足がないので、綾部が非常にネックです。
ここが近所って、最高ですね。
月1は間違いないですね
>遷都君 さま
ホンマ、いい場所に引っ越してきました♪
ラーメンは不毛地帯ですが…。
どのメニューも外れはなく、一時期は2週間に1度行ってました。
hirokazu;W様
こんがんは(^^)
こちら長い間行ってないです。。。
キタホナミ。。。
以前楽々の店主と色々お話したのを思い出します。
巡礼。。。
コンプは厳しいなぁ・・・
そういや「きんせい」で、８月限定でオリジナルラーメン総選挙ってのがあるようです。
きんせい系の各店舗のNo.1を決めるらしい。。。
こちらもコンプが厳しそう。
ラーメンネタですみません。
>Greed さま
私も先月久しぶりに訪れたのですが、相変わらずいい麺を打たれています＾＾
キタホナミはやはりホクシンよりは厄介みたいですね。
熟成させる時の温度・湿度に、かなり左右されやすいのかも？
>コンプは厳しいなぁ・・・
そうですね。週に2軒は回らないと駄目ですからね。
中には営業時間が厄介なお店もありますし。
「きんせい」の件は存じています。
高槻本店・夢風茨城安威店には、もともと近いうちに行ってみたいと
思っていたので、これを機にやってみようと思ってます。
おぉぉぉぉ。
挑戦されますか・・・
一ヶ月しかありませんが頑張ってください。
>Greed さま
こういう企画に乗るの好きなんです（笑）
先着100名以内目指してラーメン鉢を手に入れるつもりです。
こんちわ(^^)
いよいよスタートですね。
しかも名店から。
レビュー楽しみにしてますょ。
和牛の釜玉。。。
すき焼きを想像しちゃいます^^;
>Greed さま
雨が振りそうでしたので、自宅から最も早く行ける真打さんにしました。
悪天候のせいで出鼻をくじかれてしまい、巡礼スタートは自宅近くの
何度も行っているお店中心になってしまいました（＾＾；
>すき焼きを想像しちゃいます^^;
そんな感じです（笑）想像できる味ですが、やっぱ旨いです♪
こんばんわ～
巡礼１店目は、真打さんからですか！私は、うどん棒さんでした。
私、この釜玉を頂くと、絶対、あちらこちらに飛び散って、惨憺たる有様になるので、
明太子にします。
あっ、今日、たからやさんに行ってきて、キムラ君を食べようと思いましたが、
書き込みをみて、巡礼メニュにしました。その節はありがとうございます！（）＾＾（）
>ぱとらっし さま
こんばんわ～～
立地条件からうどん棒が1店舗目としている人多そうですね。
カレーうどんじゃないからと油断してました（＾＾；
めんたいカルボでしたらチーズが絡んで飛び散りにくそうですね。
たからやさんの巡礼メニューはお得ですよね。
私は昨日訪問してきましたよ♪
ツムラの河内鴨を使った「鴨ささみ天」旨かったです！
こんばんは(^^)
「ひやかけ」
ありつけましたね(笑)
食後のようでしたが、美味しいものは食べれますね。
こんばんわ～
ひやかけ、やっと頂けたのですね！よかった！よかった！
お出汁に入っているイリコにも酸味も苦味もなく、麺も粘り腰。
それは、恐らく関西屈指かと・・・因みに、不定期開催なのでしょうか？・・）？
>Greed さま
念願の「ひやかけ」
ホンマ美味かったデス(≧ω≦。)ｼﾞｰﾝ
もう夢中になって食べました♪
>ぱとらっし さま
去年3度、今年2度チャレンジするもずっと振られていました。
それはそれは喜びもひとしおでしたよ。
真打さんのぶっかけ出汁がイマイチ合わないので、
もしかすると…、とも思っていたのですが、そんな心配なんて
吹き飛ばすほどの美味しさでした。
しかも、麺はあそこに近い粘り腰だったので、2度驚かされました！
>因みに、不定期開催なのでしょうか？・・）？
今年は巡礼が重なったことがあるからなのか、
割と頻繁に提供されているようですね。
ですが、店外のボードに書かれているメニューは
基本的に平日限定スペシャルメニューですので、
もしかすると、土日は提供されていないかもしれません。
ちなみに、どなたかのブログを見て得た情報なのですが、
ひやかけ出汁は複数のバージョンがあるらしいです（笑）
おはようございます
うどんそのものを味わうならひやかけに限りますよねー
門真南だし機会をつくって行ってみようと思っています
注文時はひやかけ、鶏天ぶっかけなど何にするか悩むんでしょうね
>カンダタの子分 さま
そうですね。ひやかけと、あとは生醤油ですね。
市内から見ると郊外ですが、駅は近いですので是非とも！
注文時は非常に悩みますよ～。
私はメニューは把握しているので、ここへの道すがら決めてしまいます♪
オススメは「とり天山かけ醤油」「野菜天山かけ醤油」です。
生醤油メニューはぶっかけ、ぶっかけメニューは生醤油への変更も応じてくれますよ。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 |
三ツ島 真打 （【旧店名 更科】） |
|---|---|
| ジャンル |
うどん、カレーうどん、天丼・天重 |
| TEL |
072-884-4250 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄長堀鶴見緑地線 南門真から徒歩８分程度 門真南駅から626m |
| 営業時間 |
11：30～14：30, ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜 (祝日の場合も休み)他に不定期連休有り |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 個室 |
無 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 |
| 携帯電話 | au、docomo、SoftBank |
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | 09年8月5日にリニューアルオープン。 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.59
3.67
4.28
3.87
3.58三井アウトレットパーク 大阪鶴見 （788m）
ホテルサンマルコ （1068m）
大阪市立環境学習センター（生き生き地球館） （1546m）
鶴見緑地(花博記念公園) （1787m）
咲くやこの花館 （2206m）
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1位
三ツ島 真打 （門真南 / うどん、カレーうどん、天丼・天重）
17688ポイント
2位
饂飩 倉 （大和田 / うどん）
12212ポイント
3位
踊るうどん （滝井、千林、太子橋今市 / うどん、天ぷら）
11775ポイント
4位
釜揚げうどんやしま 守口本店 （守口 / そば、うどん）
6907ポイント
5位
釜出しうどん やしま （守口、守口市、西三荘 / うどん、うどんすき、居酒屋）
6146ポイント
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～ お店について ～
2009年8月に「三ツ島更科」からうどん専門店「三ツ島真打」としてオープン。
関西1週間（休刊）の第1回うどん大賞 総合部門のグランプリを取得しています。
また、大阪市内の人気店である饂飩馳走春菜・極楽うどんTKUの御店主がココで修行されました。
～ 立地 ～
門真市の三ツ島交差点を東へスグ。第二京阪からのアクセスが便利。
駐車場が約20台分確保されています。
最寄り駅は地下鉄長堀鶴見緑地線の門真南駅から徒歩で約8分。
～ 店内 ～
店内真ん中に8席分のテーブルが設置。これがカウンター席となっています。
それを囲むように2席と4席のテーブルが計26席分設置されています。
また、入ってスグにはウェイティングスペースが設けられているので、
開店時間前に行っても、快適に待つことができます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
<2011.9>
訪問回数：25回目
注文品・評価：ひやかけ［\500］ ☆4.5
お店の前を自転車で走っていると、店の外に置かれているボードに「ひやかけ」の文字が！？
既に食事をとった後でしたが昨年はありつけなかったこともあり、ここぞとばかりに突撃してきました！
＜出汁＞
イリコ出汁主体ですが、クセが無くしっかりと旨味が抽出された美味しい出汁です。
まろやかで厚みがあり、飲んだ後は余韻を残しながらもスッと引いていきます♪
麺量が多いのを忘れて危うく出汁を飲むのに没頭するところでした（＾＾；
＜麺＞
伸び・弾力・コシ・風味はいつものように文句の付けようがありません！
更にこの日の麺は、交野の某店を思い起こさせるような粘りまでも備えていました♪
おかげで歯を入れても簡単には切れない切れない（＾＾；
連食にはちょっとキツイ非常に食べ応えのある麺でした。
～食べ終えて～
2軒目とするにはもったいないい食事でした。
とにかく真打さんで、あの粘りを体験できるとは思いませんでした！
大将、ホンマなんでもござれですね☆
┏┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
<2011.9>
訪問回数：24回目
注文品・評価：黒毛和牛の肉釜たま［\880］ ☆4.0
第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼の第50番札所です。
今回は指定された33店舗を巡るのではなく、対象店舗である50店舗の中から33店舗まわることで達成となります。
9月1日より第4回 関西讃岐うどん巡礼がはじまりました。
巡礼1店舗目はここ「三ツ島真打」です！ちなみに第3回巡礼はここで達成しました。
今回の目的のメニューは「ひやかけ」です。
告知等はされませんが、どうやら提供されている日があるそうでそれを期待して行きました。
お店に到着して入口にあるボードを見ると、あゝ無情…『ひやかけ終了しました』の文字が(;ﾟДﾟ)
昨年・今年も何度か「ひやかけ」目当てに行っているのですが、未だありつけずなんです…。
ということで、今回注文したのは未食の「黒毛和牛の肉釜たま」。
魅力的な「釜めんたいカルボ」という限定メニューもあったのですが、明太子はちょっと苦手なんでパス。
＜麺＞
予め卵が絡められた麺の上に卵黄が乗っています。これも絡めて更に濃厚に♪
釜抜き麺であるためコシや硬さは当然ながら冷に比べてやや弱めです。
そのかわりモチモチ感は増し、プルンとした弾力が凄まじいものになっていました。
麺を箸で摘むと、カレーうどんの如く絡めた卵や醤油が周りに飛び散る始末。
両隣と前に人が居なくてホント良かったです(^_^;)
＜具＞
黒毛和牛肉と薬味にネギ・おろし生姜。
甘辛く味付けされた黒毛和牛肉は柔らかくウマイ！
うどん好きさん数人から伺ったのですが、最も好きなメニューとして「黒毛和牛ぶっかけうどん」を
挙げられていたのも理解できますね。
途中で、その肉を全体に混ぜて味変、そしておろし生姜を入れてまた味変、
最後に小瓶に入った出汁を注いでまたまた味変。4つの味を楽しめる釜たまでした♪
～食べ終えて～
目的のものを食べられなかったのですが、ここでは大して残念に思う事がないですね＾＾
「ひやかけ」が提供されていることが確認できましたので、これからちょくちょく寄り道して
提供されているか確認してみようと思います。
┏┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
<2011.7>
訪問回数：23回目
注文品・評価：野菜天山かけ醤油［\880］ ☆4.5
ブログにいつもと違う粉であるキタホナミ83、チクゴイズミ17でやるとひと言掲載されていたので、
どんなものなのか気になって行ってきました。
6月後半に少なくなっていたメニューはほぼ元に戻っていました。丼ものは一部変更となったようです。
今回の目的は麺なのでオーダーするのは当然冷たいうどん。
その中でお気に入りの「野菜天山かけ醤油」を選択することにしました。
＜麺＞
ややクリーム色がかかっており、見た目だけでいつものホクシンの麺とは明らかに違う麺だと分かります。
麺線は美しく、伸び・風味はいつもどおりしっかり＾＾
食感は普段よりやや固めで弾力も強くビッシバシの剛麺がキマってました♪
＜具＞
舞茸天2個・南瓜天・茄子天・海苔天・大葉天・椎茸・ネギ・玉子・とろろ・刻み海苔と
溢れんばかりの具が乗っていて、非常に食べづらいです（＾＾；
こんだけ天ぷら尽くしで胸焼けしそうですが、揚げ方が上手なので最後まで美味しく食べることができます。
～食べ終えて～
小麦粉の魔術師恐るべし。
2ヶ月程前にキタホナミを使用して全然ダメだったということをブログに書かれていたのですが、
それを微塵とも感じさせないほどの麺の出来でした。
失礼ながらも使い慣れた粉より少し劣るかも？と思っていたのですが、良い意味で裏切ってくれました♪
これからも健康に注意して美味しいうどんを打ってくれることを願います。
┏┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
最大文字数を超えたので、過去レビューを日記に移しました。
→http://u.tabelog.com/00028797/diarydtl/54436/
22回目：温玉とり天カレー
21回目：純吟鶏の鍋焼きうどん
20回目：釜揚げうどん
19回目：温玉とり天生醤油
18回目：純吟鶏の梅おろしぶっかけ
17回目：豚バラ肉のカレーつけ麺