この口コミは、魯川人さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、魯川人さんが最後に訪問した '10/08当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'10/08/17
（'10/08 訪問）
魯川人 （521） さんの口コミ ( 50代前半・男性・大阪府 / 標準点：3.0 )
昼の点数：
2.5
使った金額/1人（夜） - / （昼） ～￥999
|
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～京のおだしに具がぎょうさん～ 生ふ、湯葉、椎茸、ニンジン、里芋、エビ、ごま豆腐、三つ葉 こちら≪冷製白味噌のおうどん≫は、本当に 具がぎょうさ... 続きを読む»
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| 店名 |
ふうふや 鶴見店 |
|---|---|
| ジャンル |
うどん |
| TEL |
06-6913-8115 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長堀鶴見緑地線「今福鶴見」駅下車 今福鶴見駅から523m |
| 営業時間 |
11:00～22:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥3,000～￥3,999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 個室 |
有 |
| 席数 |
98席 |
| 駐車場 | 有 |
| サービス | 子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | 麺類以外の和食（幕の内弁当、酒肴など）もあり。 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.31
3.28
3.25
3.21
3.20月ちゃん （379m）
（横堤、今福鶴見 / お好み焼き）
一汁五穀 （114m）
（横堤、今福鶴見 / 和食（その他））
ブッフェ エクスブルー イオンモール鶴見リーファ （168m）
（今福鶴見、横堤 / バイキング）
カンテボーレ ダイヤモンドシティリーファ店 （202m）
（横堤、今福鶴見 / パン）
cafe Dining Noel （294m）
（今福鶴見、横堤 / 喫茶店）
きん太 今福鶴見店 （262m）
（今福鶴見、横堤 / お好み焼き）
ハワイアンカフェ Hapuna Cafe （56m）
（横堤、今福鶴見 / カフェ）
くーた （82m）
（今福鶴見、横堤 / ラーメン）
ジョリーパスタ 鶴見店 （83m）
（今福鶴見、横堤 / パスタ）
築地銀だこ イオンモール鶴見リーファ店 （97m）
（今福鶴見、横堤 / たこ焼き）
サーティワンアイスクリーム イオンモール鶴見リーファ店 （99m）
（今福鶴見、横堤 / アイスクリーム）
家族亭 鶴見店 （110m）
（横堤、今福鶴見 / レストラン（その他））
イオン 鶴見店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / その他）
鎌倉パスタ イオンモール鶴見緑地店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / パスタ）
マクドナルド イオンモール鶴見緑地店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / ハンバーガー）
STICK SWEETS FACTORY イオンモール鶴見リーファ店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / ケーキ）
サンマルクカフェ イオンモール鶴見リーファ店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / カフェ）
すき家 イオンモール鶴見店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / 牛丼）
カプリチョーザ イオンモール鶴見緑地店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / イタリアン）
ファクトリーシン 鶴見店 （117m）
（横堤、今福鶴見 / ケーキ）
ミスタードーナツ イオンモール鶴見緑地ショップ （117m）
（横堤、今福鶴見 / スイーツ（その他））
パール新温泉 （307m）
咲くやこの花館 （1253m）
鶴見緑地(花博記念公園) （1598m）
大阪市立環境学習センター（生き生き地球館） （1729m）
松月旅館 （1759m）
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2010年2月より、口コミ、メニュー名、写真のコメントからも検索が可能になりました。
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3.00
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初回はあんまり暑かったんで冷やしうどんでした
ま、大阪うどんやし、讃岐のようなコシにはまったく期待してなかったわけですが、そのとおりの結果に
そして今回、やっぱり暑いとはいえ、肝心の出汁を飲んでおかないとと思い、お腹が減ってたこともあり定食にしました（汗）
きつね昆布うどん＆唐揚げ定食・・・みたいな？（嗚咽）
出汁は・・・やっぱりなって味でした
最近、大阪もこの手の出汁ツユばかりです
今井もそうですし（苦笑）
ちょっと上等なうどん屋さんは、大抵この味ですな？（苦笑）
関西は元来、昆布と鰹の一番出汁、そして薄口醤油、みりん、砂糖じゃなかったかと（汗）
なのに、なぜか他の魚節系の味がするのは、俺の舌が音痴やから？
関東は水が硬水ということもあり、元来、昆布で出汁は取れません
鰹節も出汁は出にくいとされ、よって、鰹節＋サバ節などの他の魚系で出汁をとり、濃口醤油で大豆の旨みでフォローする方法を昔から取ってきたことで、あのような真っ黒なツユになってるということは、多少でも料理の基礎を知ってる方なら御存知のはず
しかし関西は軟水ゆえ、昆布や鰹節の出汁が理想的な形で取れるから薄口醤油で香りづけだけで済むんでしたよね？
なのに・・・
昔ながらの関西のツユはもう飲めなくなってしまったんかねえ
あの西成の名店以外は・・・（遠い目）