みやび亭の口コミ一覧

ぴあのオムライス特集を拝読し訪問。
最寄に有料のコインパーキングあり。

オムライス専門店ではなく、鉄板焼のサイドメニューとしてオムライスがあります。
そのことを全く知らず、訪問したため、少々注文し難い雰囲気ではありました。
しかし、今回の訪問は「オムライス！」が目的だったので、勿論、注文。

鉄板で調理されたとろーり卵が熱々の鍋に盛られ、
そこに柔らかく煮込まれた牛肉がたくさん入ったシチューがかけられます。

たまごは文字通りのとろーり加減！
そのたまごの甘さにとシチュー、肉の旨みが合わさり、非常に美味！
たまねぎの美味さも加わり、絶品です。
肉もたくさん入っており、柔らかくて、とろけます。

寡黙な感じの男性スタッフのみの３名で切り盛りされてました。
カウンター席が5席程度、テーブル席が２つの小さなお店。

次回はお任せコースがあり、夕食での訪問をと思っています。

大阪天満宮より少し南東に行った滝川公園の向かいにあるお店。フレンチとイタリアンをベースとした創作料理が楽しめます。お店は街の洋食屋さんを思わせる雰囲気で気軽に食事ができそうな感じ。メニューは黒板に書かれたメニューと紙に書かれた本日のお勧めメニュー、それにパスタやご飯物の締めのメニューがある。ビストロっぽいメニューが多く、どれにしようか思わず迷いそうなメニューばかり。お酒はビールにワイン、焼酎、日本酒まであり、料理もお酒もかなり幅広いラインアップ。

前菜に「帆立貝のパテ風 \600」「剣先イカとオクラのソテーアンチョビソース \1,200」。あとは「プリプリ海老でクリームリゾットグラタン \1,200」「黒毛和牛みすじ肉で炭火焼 \2,200」。まずは「帆立貝のパテ風」。柔らかく練りこまれたパテであっさりしているのに味は濃厚。一瞬のうちに無くなってしまい、次は「剣先イカとオクラのソテーアンチョビソース」。シンプルにアンチョビソースでソテーされただけに思えるのだが、素材の食感もよく、旨っ。オープンキッチンには鉄板があり、そこで多くのメニューが料理されている。テキパキとした手さばきは見ているだけでも楽しい。

また、店内はほぼ満席だというのにシェフ二人の動きはお見事で、食べるのが早い私らでも待たないで料理がタイミングよく出てくる。「プリプリ海老でクリームリゾットグラタン」は、濃厚なクリームソース、そしてプリっプリっの海老がリゾットと焼き上げられ美味しい。何だかグラタンとリゾットとドリアの良いとこ取りといった感じ。「黒毛和牛みすじ肉で炭火焼」は、炭火で焼かれた牛肉がゴーヤやシメジ、ナス、タマネギなどの野菜と鍋に入って出てきた。シンプルながらもニンニクチップがいいアクセント。

まだまだお腹に余裕もあるので「厚岸産カキでクリーミーなブイヤベース \1,200」と「生ハムと木の子のクリームパスタ \1,300」を追加。少し小さめの鍋で出された「厚岸産カキでクリーミーなブイヤベース」は、熱々でクリーミーなブイヤベースにカキがよく合うアッサリとしたブイヤベース。「生ハムと木の子のクリームパスタ」は、クリームパスタなのだけどチーズがたっぷり入っているのかかなり濃厚。卵の変わりにクリームを使ったカルボナーラのような感じがする。生ハムの塩っけも効いて、かなり自分好みな濃厚な味。

これだけ食べて、飲んで1万円ちょっというのはかなりお得感がある。普段使いできそうな値段に美味しい創作料理ばかりで、とても満足度の高いお店でした。

【自堕落的 食べ・飲み歩記】
みやび亭（創作ダイニング@大阪 南森町）
ブログURL：http://blog.livedoor.jp/pop_web/archives/50724173.html

2006年6月23日
公園の前にある小さなお店です。
あまから手帖で紹介されていたので行ってみました。
どちらかというとcafeじゃなく喫茶店のような感じ。
年齢層も高めでした。
メニューも然程多くなく、どちらかというとランチ向きかもしれません。

お食事は
・あま～いとうもろこしのパンナコッタ風(1人前)
・ズワイガニと春キャベツかにみそソース
・骨付き仔羊背肉のやわらか焼おみそのソースで
・活春あさりで和風出しのスープリゾット
を頂きました。

【あま～いとうもろこしのパンナコッタ風】
その名の通り、冷たくまったりと甘いトウモロコシをパンナコッタ風に見立てたものです。
中に進んで行くとトマトのサッパリさが引き立ちます。
お洒落な感じのする一品です。

【ズワイガニと春キャベツかにみそソース】
カニ味噌は味が濃くカニ身と同時に食べると少し塩気が入って美味しいです。
ただ、キャベツが水臭い感じもしました。

【骨付き仔羊背肉のやわらか焼おみそのソースで】
ソースはかなりコクがありました。
柔らかい仔羊の背肉によく合いました。
添えてあるものはゴーヤとオクラ
ただ単に彩りだけ･･･という感じがしました。

【活春あさりで和風出しのスープリゾット】
全体的にあさりの出汁がよく染み込んでいました。
あさりの量も程よく、若芽が多少気になりましたが
美味しく頂けました。

店自体、店内も狭く
少しベタベタする感じもしました。
ディナーより、ランチでの利用程度が宜しいかと。

オープンキッチンで、料理をしているのが見えます。
イタリアン・フレンチの創作ですが、どれも家庭料理っぽくて、本当においしいです。
特にスープは絶品！
パンプキンポタージュでしたが、まろやかさ・こくとそんじょそこらのとは何かが違う！試す価値あり。
沢山食べても、財布にも優しいです！
こじんまりした店で、一杯だったので、予約したほうが良いかも。