「はずれないイタリアン」 モード ディ ポンテベッキオ!!! 山根シェフは、熱い方でした♪ : モード ディ ポンテベッキオ

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モード ディ ポンテベッキオ - 料理写真:

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まろんママ

まろんママ (776) さんの口コミ ( 標準点:3.0 )

  • 昼の点数:4.04.0

    • 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額/1人(夜) - / (昼) ¥6,000~¥7,999

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

2011年9月 「山根大助 料理デモ付き昼食会」 6,000円(税・サービス料込)
         コース料理、グラスシャンパンミネラルウォーター、レシピ付き


先日ドルチェ ポンテベッキオに行った時に
頂いて帰った、「山根大助 料理デモ付き昼食会」の案内状。

台風が迫っている、この日。
お友達を誘ってやって来ました、「モードディポンテベッキオ」。

レビューを見ると、本当に久しぶりだったようです。。。

山根シェフが、中央で料理されます。
100人近い人達がテーブルに並んでしますから、シェフの手元は直接見えませんが
2台のプロジェクターで、手元を確認します。

本日のメニュー
秋刀魚さんま)のタルタルを添えたガスパッチョスープ風サラダ

蓮根(れんこんポレンタと秋の山の幸の吹き寄せ

揚げ茄子とトマトのタリオリーに バジリコ風味

ウズラフォアグラ、ブロッコレッティのパートフィロ包み焼き トリュフ風味

バニラスフレマスカルポーネムース たっぷりイチジク添え

エスプレッソ


今日、デモで教えて頂いたのは
秋刀魚さんま)のタルタルを添えたガスパッチョスープ風サラダ と、
揚げ茄子とトマトのタリオリーに バジリコ風味
の2種類です。

頂いたレシピは、ちょっとわかりにくい。。。
料理教室のレシピのような、つくりでなく~知らない間に、飛んでる感じ。。。
しかも今日のデモの料理は、自宅で作るには材料多すぎ!?かなぁ~。
イタリアンを習った事のない人には、厳しいかもね。

なんて思いましたが、デモの後のお食事には大満足^^v

量が多かったけど、
夏にたくさん取りたい野菜達を、ふんだんに盛り込んだメニューでした!!

ガスパッチョの材料を見ると、これだけの色々な種類が入っているの!?とビックリ!!
美味しいものをたくさん使って、手をかけると~美味しいお料理が出来上がるのですね^^v

蕎麦がき”のような、“蓮根ポレンタ”ふんわり、食感も楽しい!!
緑色の銀杏とチーズと一緒に食べると、いい感じ。

メインの“ウズラフォアグラ”は、かなりの量を食べた後なので
美味しいけど、苦しかった。。。

恐ろしいのは、こんなに満腹状態なのに・・・
デザートを、食べられるのですね~~~^^;
ほとんど、食べちゃいました♪♪♪

真ん中にあったのが、あのドルチェ・ポンテベッキオ
自立する“スフレ”では、ありませんか~~~~!!!!!
ここで、出会えるとは~私って、ラッキー^^v^^v

ほほほ!!!って、感じの熱々スフレ
自立するだけあって、スフレ屋さん(Cafe Raffine)のものより少し固め!

奥にあるマスカルポーネムースは、もうつけて食べられない私の胃でした。。。残念!


お料理を食べ終わった後、私たちのアンケートを読みながら
熱く語って下さった山根シェフ!
予定を随分過ぎて、お開きになりました。

もちろん、この日の夕食は不要でした^^;
CPいいかも!?です。


2010年12月

今日は小雨交じりの寒い日です^^;
せっかく高層階にあるこちらのお店を予約したのに残念です。。。

友達と梅田の阪神百貨店で待ち合わせ。
月曜日ですが、友達は休みなので一緒にランチを食べる事になりました!

レストランに着いて、席に案内されると
窓側の景色の良く見える席。
曇り空が、晴れて来るのを期待して食事を始めます。

2,100円(サ別)の平日ランチを食べることにしました^^v

パスタとセコンドとドルチェエスプレッソか紅が付きます。

パスタ・・・・モンゴウイカブロッコリーアーリオオーリオペペロンチーノ

小さく切ったモンゴウイカブロッコリーが入ったパスタ
イカの香りがするさっぱりした、パスタ
思ったよりたっぷりの量でした。

セコンド・・・・和牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込み
        大根の含め煮のアツアツとサルサベルデ添え


和牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮込みは、本当に柔らかく
フォークを入れると、ホロホロと崩れる感じです。
2,100円のコースでも、こんなお料理が出て来ると嬉しい!!!

緑色のソースは、大根の葉やバジルルッコラが入っているとの説明でした。

デザートは、とっても美味しいチョコレートのデザートで
かなりの高得点でしたね♪♪

今回の訪問も、満足度大でした!!!
困った時の「モードデ ポンテベッキオ」ですかね~~^^v


2010年5月

5月の連休明けに、友達と4人で訪問。

連休明けのためか、お客さんも少なめでラッキー!
改装して、初めての訪問。

席と席の間が広くなり、ゆとりが出来てゆっくり出来そうです。

本日のランチ2,940円を注文。
前菜・パスタ・肉又は魚・ドルチェカフェ

前菜・・・・・「ガサエビと生ハムのえんどう豆のスープ
       エビが甘く、生ハムの塩味がえんどう豆の甘さとピッタリ!
       黒こしょうも入っていて、味のアクセントに・・・
パン・・・・・「ローズマリーフォカッチャライ麦パン(丸い方)」
       とっても美味しくて、おかわりしてしまいます!
パスタ・・・「ほろ苦いフキノトウホタルイカトマトスパゲッティ
       ホタルイカがプリプリで、美味しい!トマト味に負けていません。
       フキノトウの味は、あまり感じませんでしたが・・・
セコンド(肉又は魚)・・・「表面を香りよく焼いた 熊本産味彩牛のタタールステーキ
                  リーフサラダブルスケッタ添え」
                タタールステーキは、外はカリッで、中が半生状態。
                思ったより量が多かったのですが、バジルソース等を付けて、完食。
                リーフサラダが、お口直しになって案外サッパリ。
ドルチェは、別紙(7種類)からチョイスで、
            「色々なフルーツをたっぷりと詰め込んだステュルーデル
                    ブラックベリーのコンポートを添えて」
          と言う、長い名前のドルチェを選択!
          今月からメニューに載ったドルチェでした。
          色々な味が混ざって、表現しにくいドルチェでしたが・・・美味しかったです。
          デザートの代わりに、食後酒も選べるようです。
カフェ・・・・カフェ エスプレッソ または紅
           私はイタリアンに来た時は、カフェを選択と決めています。
           

30階にあって、眺めも当然いいです。
ゆっくりと食事が出来る空間に生まれ変わった「モード デ ポンテベッキオ」
に、これからも期待したいです!
ランチは、他に2,100円と6,300円円があります。

チャペルが出来たみたいで、結婚式の後にここでお食事するみたいです。

《アクセス》
大阪駅から歩いて10分くらいでしょうか
ハービスプラザの前を通り過ぎ、リッツカールトンの前の
オオサカガーデンシティー 安田生命大阪ビル30階

エレベータが、低層階用と高層階用で分かれていますから、気を付けましょう。
高層階用は、ビルの奥の方にありますので見つけて下さいね。
案内も、入口に立ててあるので気を付けて見ましょう。

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他のレビュアーの口コミ

コメント(25件)

'10/12/22

最近行ってないのですが、ランチに牛ほほ肉が出るんですね!
これは、ぜひ、12月中に行かなくては!
貴重な情報ありがとうございます。あ、、でも、12月って今からはクリスマスメニューですね。
うーん、残念っ!

'10/12/22

ゴージャスな生け花ですね。
いい匂いがしそうですねっ。

'10/12/22

楽味三昧 さま

こんにちは♪
X’masの時期は、平日ランチがあるのか
予約時に、確認された方がいいですよ!
X’masが終われば、またOKかもですね!?

'10/12/22

yudaipapa さま

続けてコメントありがとうございます♪
とっても綺麗な花のアレンジでした!!
きつい花の香りがするものは、活けてありませんでしたが・・・
近くに寄ってみると、ほのかなイイ香りでした^^v

'10/12/22

すごいですね 生花もすごい
どうも緊張する雰囲気ですが?
   (@@)

こんばんは。
和牛タルタルの画像にくいつきました~
僕の周りでは、あまりこちらのお店好評価ではなく、、、、、
まだ僕は一度も行っていないのですが来年中には行きたいですね~。

'10/12/22

hihro さま

こんばんは♪
天井が高く、少し前にリニューアルされてチャペルも出来た様です。
そんな感じがしませんでした!?
レストランウエディングの感じでしょう^^v
奥様と行ってみて下さい。
見た目より、カジュアルですよ!!

この料理、ほんとに2,100円ですか。安いですね。
アンビリーバブルなCPですね。お店も立派そうだし、
いうことなしですね!

'10/12/23

大満足 御馳走様 さま

こんにちは♪

「2100円で、パスタとセコンドとドルチェにエスプレッソか紅茶が付きます」
大阪にはこんなお店があってビックリですか??
やっぱり、高いと人が来ないのでしょう~~きっと^^;

改装する前は、高い割に席が近くテーブルが小さかったのです。。。
チャペルが出来て、レストランウエディングを始めたので
テーブルや椅子も、ステキになりました♪
本店の方は大阪では超有名店です。

'10/12/25

大阪に住んでいるからには行かなきゃですよね;;
パスタもメインも美味しそうですね!
パンも数種類あるのがポイント高いです♪

'10/12/25

nana8 さま

おはようございます♪
今日は、寒いですね・・・^^;
お料理も美味しいですが、ゆっくり食べられて
案外いい感じなんですよ~一度行って見てください!!
冬は空気が澄んでいるので、眺めがもっといいと思います^^v

'10/12/25

 こんにちは

和牛ほほ肉大好きです。おいしそうですね~。
お肉やさんで売られてないので、自分で料理できません。
レストランでの食事は、手に入らない素材を食べる事も楽しみですよね。

この内容だと、かなりお得ですね。
今度行ってみたいと思います。

'10/12/25

アワッコ さま

こんばんは♪
今日は、寒い一日でしたね^^;

和牛ほほ肉大好きでいらっしゃるとの事・・・
家庭で作るのが大変だったり、材料が手に入らないものが食べられるのは
本当に主婦にとって嬉しいことですね^^v

眺めもいいので、早目に予約を入れて
窓側をリクエストされるといいですよ♪♪

'11/09/05

こういう雰囲気だったんですね。。。
嫁め、、、
内容を掴めただけ、この口コミは旦那としてありがたいです。。。

それより山根さん、IHのCM出てらっしゃった時より痩せましたね。
横顔だけ???

'11/09/05

シェフが、お料理の講習もしてくれるのですかぁ~~!!
なんだか、おいしいお料理も食べれて、セレブ気分ですねぇ~!!

デザートは・・・もちろん別腹ですよね・・・♪♪

'11/09/05

macky-log さま

こんにちは♪

>内容を掴めただけ、この口コミは旦那としてありがたいです。。。
お役にたてて、良かったです!!
シェフは非常に熱い方だと言うことが、わかりました!

>それより山根さん、IHのCM出てらっしゃった時より痩せましたね。
そうなんですよ~~!!
ご自分で話してらっしゃいましたが・・・
「100kg以上あったのが、15kg痩せても~誰も気付いてくれない!!!」とのこと。

気付かれたmacky-logさん、スゴイです^^v

'11/09/05

なみんなみん さま

こんにちは♪

>シェフが、お料理の講習もしてくれるのですかぁ~~!!
本当にご自身が料理をされて、なかなか楽しかったです!!

“人となり”のわかる、講習会でした♪

>おいしいお料理も食べれて、セレブ気分ですねぇ~!!
コース料理が食べられるのが、一番の良いトコですね♪

なみんさんも別腹ですか~!
お友達がいて、ウレシイです^^v

'11/09/05

この方がNHKの今日の料理にでた時は、うちでは、
よく録画してたみたいですね。

'11/09/05

おおおおお さま

こんばんは♪

>この方がNHKの今日の料理にでた時は
そうなんですか~、TVにも出てらしたのですね!!
知りませんでした^^;
私も見て、勉強したかったです♪

'11/09/05

今でも、年に何回か、「今日の料理」 とかに出演されてるんじゃないですかね?

'11/09/05

おおおおお さま

>年に何回か
それじゃ~、捕まえるの大変ですよね^^;

本をこの日も販売されていました!
サインしてもらえるらしいです~~!
混んでいたので、買わずに帰って来ましたが。。。
次回行ったら、買ってみようかな♪

'11/09/08

まろんママ様
こんばんは。。
はじめまして、Greedといいます(^^)
何度も訪問頂きましてありがとうございます♫

ポンテベッキオ。。。
いつか行ってみたいお店です。
ランチでも私には凄い贅沢。
積立しますか(笑)

シェフ。。。
CMでしか知りません(+o+)

'11/09/08

Greed さま

おはようございます♪

私の方こそ、レビュー読んで頂いてありがとうございます^^
私もポンテベッキオの生シェフは、初めて見ました!!

結婚式の披露宴が出来るスペースなので、ちょっと男性はイマイチかも^^;

万両南森町店に行かれていますよね~!!
私も若いお嬢さんに誘われて行きますが、美味しいですよね♪♪

'11/09/08

まろんママ様(^^)

>結婚式の披露宴が出来るスペースなので、ちょっと男性はイマイチかも^^;
いえいえ。。。
おデートに最高のスペースじゃないですか^^;
いつか必ず突撃しますょ♫

万両。。。
ホント総合力の高いお店ですね。
美味しいです♫

'11/09/08

Greed さま

お返事ありがとうございます!
>おデートに最高のスペースじゃないですか^^;
そうとも言えますか~~♪

楽しいレビュー、お待ちしています^^v

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編集するモード ディ ポンテベッキオの店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»

店名

モード ディ ポンテベッキオ

ジャンル

イタリアン

TEL

06-4795-8888

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

住所

大阪府大阪市北区梅田3-3-20 明治安田生命大阪梅田ビル 30F

交通手段

地下鉄西梅田駅 徒歩5分

西梅田駅から382m

営業時間

11:30~14:00 18:00~21:30

ランチ営業

定休日

第1,3月曜日

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥10,000~¥14,999 [昼] ¥3,000~¥3,999

予約

予約可

カード

個室

席数

136

貸切

(20人以下可)

駐車場

禁煙・喫煙

完全禁煙

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

コース

5000円~8000円のコースあり、8000円~10000円のコースあり、10000円以上のコースあり

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.ponte-vecchio.co.jp/ 別ウィンドウで開きます

用途

多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る

友人・同僚と デート

初投稿者

産衣産衣(54)

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