首里そばの口コミ一覧

薄味なのに、しっかりしたダシのこめられてるスープが
ほんとにおいしいです！
麺はもっちりしてて細めの麺。

乗っかってる三枚肉はとろとろで、歯がなくても食べられそう（笑）

煮付けも頼みましたが、お肉は勿論、大根とこぶが想像以上に
おいしくって、相方はビールが進んでました。
ジューシーもとってもおいしいし、はずれの無いお店だと思います。

私達は開店時間に行きましたが、その時間にはもう駐車場は私達の分
一台だけしか空いてないし、お店の入り口には10人くらい並んでました。

8割が観光客、あと2割は地元のサラリーマンか営業さんのような感じ。

地元の方が通うお店は絶対おいしいですよね（＾＾

「旨い沖縄ソバ屋」を全て制覇したわけではないと思うため、
敢えて断定的な表現は避けるが、
ここのソバは本島No.1,2にランクインされるのではないかと思う。

琉球料理嫌いの上司と行った店、第四弾である。

この上司、琉球料理を銘打っているものは一切受け付けないものの、
何故だか沖縄ソバは本当に好んでよく食べる、という。
それなら、と首里そばに連れて行った次第であるが、
「列を成す」という行為も嫌いなこの上司、
開店前の行列を目にした途端、車で待ってるわ、といって行ってしまった。
しかしながら平日、GWも明けたというのに凄い行列である。
「売り切れごめん！」にならないか心配でならない。
この辺、香川の数多のうどん屋とスタンスが似ている。

この店の麺の特徴は、なんといっても「コシ」にある。
モチモチっとした食感が、食べ応えを確実なものとしてくれる。
麺の太さがまばらなところが、リアルにお手製を感じれて暖かい。
普通沖縄ソバといえば紅生姜がセットというのが主流であるが、
ここでは生針生姜が出てくる。これもまたいい味出すのである。
末筆ながら、鰹節の出汁が濃厚なスープもまた素晴らしい。

本土の友人が来たら必ず連れて行きたい店ではあるが、
必ず列を成さねばならぬ店でもある。

開店5分前に到着したところ、もう大行列で焦りながら駐車
車を入れ終えたところで、暖簾が掛かり続々と入店をはじめ、さらに焦る。

子連れ4人で伺ったので外のテラス？席に通される。
外で待っている人からも、店内で料理を待っている人からも
見られるちょっと恥ずかしい席でしたが、とりあえず
そば（小）とじゅーしぃを注文。

注文して5分ぐらいで料理が運ばれてきた。

まずはそばから行く！

・・・うん！　確かにうまい！
上に乗っている針生姜がいい風味を出しており、気に入りました。

じゅーしぃは、まぁまぁかな？　一回頼めばいい感じか・・・

朝食食べて2時間しか経っていなかったので、そば（小）で十分でしたが、
男性は（中）以上を通常の腹具合であれば注文してもいいと思います。

車を駐車場内で入れ替えるため、結構セワシナイのと混んでいる為
落ち着かないのがちょっとマイナスですが、一度は食べておきたいお店です。

沖縄旅行で行きました。かなりの有名店ですぐに閉店してしまうとのことだったので、開店前から待っていました。
続々と人が集まり、開店と同時に店はほぼ満員。
さっそく「手打ちそば」を注文したところ、見た目はとてもシンプル。普通は彩りについている「紅しょうが」が普通の生姜になっていますが、生姜の香りがとても高いです。
麺はとてもモチモチとしてコシがあり、喉越しもよく麺だけでもおいしく食べられるくらい。だし汁も鰹と豚肉のダシがとても出ていて脂っ気がなくとてもあっさりして飲みやすいです。もちろん角煮もトロトロ。
値段もお手ごろでここまでおいしいと、すぐに完売してしまうという話も納得です。
機会があれば必ずまた来店したいです。

沖縄旅行の時に行きました。
行列店なので開店30分前には首里駅に到着。
結構な雨が降り出していたので、
その時間には誰も並んでませんでした。
雨を避けて近くの喫茶店に避難。

11時になって店に行ってみたら、待ちはないものの
結構人が入ってました。さすが人気店。
首里そばとじゅうしぃ（炊き込みごはん）を注文。
そばは手打ち、ちょっと固めでおいしい。
汁の透明度がかなり高い。
だからといって味が薄いわけでなく、
あっさりすっきりなのに深い味。絶妙すぎる。
沖縄にいる間、数軒で沖縄そば食べましたが、
間違いなくここが一番おいしかったです。
じゅうしぃもここが一番でした。

11時半頃から座席が全部埋まり、12時にはすでに行列ができてました。
天気が悪い平日でこれだったので、晴れた日にはもっと混むんだろうな。
出る時には店の前がちょっとした渋滞でした。車だらけ。

また沖縄行ったら絶対行きます。

ちょっと雨がパラつく平日、お昼にはやや遅い時間にも関わらず、並んでますねー！
まあ、評判のいい店があらゆる情報誌に載ってるんだから、そりゃ当然。

前日に竹富島のそば処 竹の子でそばを食べていたので、
似たようなもんが出るのかと思ってたら、
あちらは”八重山そば”、こちらは”沖縄そば”・・・違うんですね。
手打ちのこちらの麺、白く、幅広の独特の麺。
かなりしっかりとした噛み応えのあるものだが、弾力性はそれほどでもなく、
本当の意味での腰の強い麺というのとはちょっと違う、独特のもの。
さっぱりとして嫌みのまるでない鰹節の利いた出汁はおいしい。
これが沖縄そばの逸品なのだなあと納得し、おいしくあっという間に完食。
残念ながらジューシーは品切れ。

他の沖縄そばもいろいろ食べてみたかったのだが、もう飛行機の時間が・・・（泣）

そういえば、誰かがコメントしていたような気がしましたが、
確かに”日清のどん兵衛”を思い出させる麺・スープですね。
ここのそばを参考にして商品開発したんじゃないかと思っちゃいました。

沖縄全土の中でも超有名店の「沖縄そば」のお店☆
平日でオフシーズンということもあり待たずに入ることができました。

メニューは「首里そば（大・中・小）」とおにぎり、煮付け、ジューシー、氷ぜんざい

首里そば（中）と氷ぜんざいを注文！
おそばはかなり固く、そば初心者の私にとっては違和感が。。。
慣れてきてうまみがわかるようになればもっと味わえるかと思います。

今回は食べなかったけど、お客さんのほとんどが「煮付け」を注文していました。
豚や厚揚げをしょう油味で煮たものでおいしそうでした！

ぜんざいは小豆をたいたものではなく、金時豆を甘く煮て上からかき氷をかけたもの。
氷をくずしながら下の金時豆と一緒にいただきます。

お店は靴を脱いであがります。
木のぬくもりが感じられる温かな雰囲気です☆

私家版「沖縄そばリテラシー確立ツアー」、3軒目に伺ったのは首里城至近の此方首里そば。
所謂「手打ち」沖縄そばの系譜を最も色濃く受け継いだ店らしく、ガイドブックの類には必ずと言っていいほど掲載されている店でもある。

こちらの店は10分ほど待っての入店。
店内はそうねぇ、ちょっと洒落た民芸調の蕎麦屋のような感じだけど、靴を脱いで上がるのがちょっと独特でしょうか。普通のテーブル席、カウンター、小上がりになんと縁側で食べるアウトドアな席まで用意されている。

「首里そば」は大中小サイズがあったので小￥400を注文。するとものの2～3分で供された。
普通の丼の中にやや太めのストレートな麺がするりと泳いでいる。色は非常に白いので全体としてうどんのように見えなくもない。
具はばら肉、かまぼこ、小ネギのオーソドックスなものになんと針生姜がちょこんと乗っており、それらがアクセントとなって透明度の高いスープともどもなんとも端然とした佇まいであった。

麺はカシっとした感触にごわっとした歯応えが共存した独特の食感。
ううむ、見た目は細いうどんのようでもあるのにコシがあってとても強い感じ。雑味のない濃厚な鰹出汁との相性も抜群で非常に食べ応えがある。
個人的にはモチモチとした感触、つるっとした喉越しが楽しめたてんtoてんのほうが好みではあるが、さすが伝統のオーラを感じさせる首里そば、外連味のない魅力を存分に感じさせてくれる正統派沖縄そばだ。沖縄そばを語る上で欠かせない一軒というのも頷けるのであった。
サイズも大中小と揃えてあるので、食べ歩きにも最適。

ちなみに、なカーナビの調子が良くなかったのか此方のお店が最も探しにくかった。
首里城裏手の住宅街にあるので慎重に車を運転する必要があるだろう。

ガイドマップに載っていたのを見ながら、見つけた沖縄そばのお店。

首里城の近くにあり、ゆいれーる首里城駅からは5分程度で行けます。
駐車場が狭い為、レンタカーだと止められないかもしれません。

常に行列ができている様で、大体2～30分位待って中に入れる様です。
店内は自宅を開放している雰囲気が漂っていて、なんかホッとさせる作り。
テーブルと椅子が揃ってないところも特徴です。
首里そばは、太麺にだしがはられていて、三枚肉とかまぼこが
トッピングされています。じゅーしーと肉味噌おにぎりも
注文しましたが、みんな美味しい！！
もちもちっとした麺とだしの味わいがなんとも言えず、もう虜です(^.^)

沖縄に行ったら、一度は寄ってみてください。
限定60食らしいので、お早めにどうぞ。
お日様の下での行列になるかもしれませんので、対策をお忘れなく！

一度は食べてみたいと思い、１１時半に到着するが、
既に満席。
駐車場も一杯で、路駐しようとしたが、店の前の道は
細いので、断念。
少し離れたところに、泊めて、向かう。

到着後、しばらくして、奥の座敷（？）に通して頂き、
ほっとするが、注文は全くとりに来てくれない。。。
でも、何故かそれすらも、許される佇まいのあるお店
です。

さて、おそばですが、麺はこしがあり、良くありがちな
平打ち系の麺ではなく、美味しい。
刻みしょうがも、紅しょうがではなく、非常に上品。

願わくば、個人的にはスープに個性がほしい。
丁寧すぎるため、最終的な印象度が、なぜか低い。
美味しいし、レベルは高いんだろうけど、個人的には
物足りなさを覚えました。

首里城近くにある、超人気店。
11時ごろから開店にあわせて並びましたが、30分ぐらい
待ちました。
1月でもこのありさまでしたので、観光シーズンは
もっと並ぶのでしょう。

お店はふつうの民家。家庭のダイニングテーブルみたいな
テーブルと、座敷があります。

麺は手打ち。腰があるというよりは硬い、細めの麺です。
ここの最大の特徴は透明なつゆ。かつおだしが効いた
ものすごく上品なつゆです。
他店だとお約束で載ってくる紅しょうがも、ここでは
生の針しょうが。つゆに合っています。

最近はこのタイプの「本格系」沖縄そば店が増えて
きましたが、その中でもここは「頂点」という感じがします。
他では食べられない沖縄そばです。

でもね･･･並ぶのがいや。
ふつうに食べられればいいんだけどなあ。

さっぱりとした鰹ダシのスープがとても上品な味で美味しい。
一方、麺は硬くてモチモチしており、独特の食感で食べ応えがある。
三枚肉と赤肉も程よい柔らかさで、スープが薄味なだけに肉の旨みが引き立っている。
トッピングの刻み生姜もいいアクセントになっていて、風味が変わってしまう紅生姜を使っていないのが嬉しい。
シンプルながらも満足感の高いそばだった。
また、おまけで頼んだジューシー（200円）もごはんがパラッとしていてなかなか美味しかった。
私は開店前に行ったので車を停められたが、駐車場もその前の通りも狭いので、電車から歩いて行った方が無難かもしれない。
駐車場は６台くらい停められるが、道側に停めると奥の車が出る時に呼び出されます。。

首里城の帰りに寄ってみました。
大変混むと思い14:00前に時間調整しましたが、未だ混んでました。徒歩だったので良かったですが、駐車場は満杯。

そば（中）を注文。量的にはちょうどいいかな？
麺なんですが、バリカタですね。硬いのも嫌いじゃないけど、硬すぎると感じました。手打ち麺で細さも揃ってないですけど、麺自体の味はいいものでしたよ。
スープのカツオ出汁が凄かったです。これほどまでに風味を出すとは、透き通ったスープの塩加減は薄めなので、自分の口にはちょうど良かったです。

アクセントに泡盛に唐辛子の入った調味料を少し、使うとまた別の味わいになります。
ちょっとクセのある香りなので、好みが分かれますからね。

ちなみに毎日、売り切れになるそうですから、早めに行かれた方がいいでしょう。売り切れ＝閉店ですから。

沖縄旅行に行ってまず立ち寄った店。
とにかく沖縄に行ったら沖縄そばが食べたいと思い、こちらでも評判の首里そばに入りました。
本当に噂とおりの店で、沖縄以外ではめったに食べられないものでした。

麺はちょっと固めだけど意外と汁と絡んでいて、不思議な感じでした。そして決め手はなんといっても汁で、これがむちゃくちゃ美味い。薄味なんだけど、（多分）鰹節の味だと思われるパンチの効いた味。これが混ざりあって本当に食べやすい味となっていました。
暑い沖縄でも何の抵抗も無く汁が進んでいき、気が付いたら全部平らげていました。
麺の上にのっていた、ソーキ（角煮）も味がしみこんでいて、でもしつこい味にはなっていませんでした。

全部が美味く絡みあっていて、本当に美味い。癖になる味でした。

入り口はどうみても個人宅の玄関先。昼時はすごい数の靴で一杯になります。店の名前にも掲げてある首里そばですが、バランスも味もさすがという印象。そばは独特の歯応えで、これがファンを引きつけるのでしょう。つゆも透明度が高く良い味がでています。もっと濃い味がお好きな方もおいででしょうが、そばとのバランスから言えばこれがぎりぎりかも。針生姜も泣かせます。かまぼこといい主張の強すぎるものを避けるということなのかもしれません。紅ショウガがややうるさいと感じていたところには目から鱗でした。煮付けは思ったほどではなかったものの、個人的にはここのじゅーじーがたまらなく気に入りました。どこかで食べた粽のような味がします。市販品の混ぜご飯式じゅーしーとはまったく別物です。首里そばは首里そばのみにあらず。一度ご賞味あれ。

11時20分ごろ到着したら、すでに5人ほど並んでいましたが5分前に入れてくれて、すぐに席が埋まりました。沖縄そばについて詳しくない讃岐うどん党ですが、さすが沖縄ナンバー1といわれる首里そばはいけました。最初そばがちょっと固いと思ったけど、食べてるうちに感じなくなりました。手打ちらしく、太さが揃ってないのもご愛嬌という感じ。特に出汁の美味しさは抜群で、針ショウガの風味ととても合っていて、日頃あまりダシは飲まないんですが、これは半分くらい飲みました。
暑い日だったので、食後にいただいた（氷）ぜんざいも美味しかったです。そういや小豆といえば北海道だから、沖縄は金時豆使ってるんですね。

元々モチモチ系のうどん好きなので、近所にあったとしても頻繁にいくことはない気がするけれど、沖縄にいったらまた行きたいお店です。前日恩納エリアでは一番といわれるそば屋でがっかりしてたので、ここで食べてよかったと思いました。

大通りからは店は見えないけれど、斜め向かいにクリーニング店があるのが目印です。

1度目の沖縄旅行では、あっという間の売り切れで涙をのんだので、
2度目はリベンジで開店15分前から並びました。
開店時には5～6人しかいなかったのが、
メニューオーダの頃にはあっという間に満員に。
開店30分後の12:00には終了でした。

毎朝手もみ・手切りでつくるという麺は、さすがのモチモチ感。
まさに手打ち！という主張のある麺に、澄んだあっさりスープの組み合わせで、
食堂の沖縄そばとは一味違った美味しさ。
プロっぽい上品な味に感じました。
一緒に頼んだじゅーしぃも同様。

何よりも、この混み具合の中で「食べられた！」という満足感でいっぱいでした。

観光客にしてみると、首里城が近いのも嬉しいところ。

念願叶い再度訪れる事が出来ました。前回気になったベキバキと音がするほどの極硬麺がどうなっているか気になる所です。

まず、今回訪問の最大の理由の麺の硬さ、前回私は【首里そばの麺は私の時だけだったのかもしれませんが、讃岐うどん的なコシとは無縁で、博多バリかた麺や、極端な言い方をすると長崎皿うどんテイストなバッサリとしたものでした。】と書きましたが、これが単なる茹で時間のミスだったのか？本当にいつもこの硬さなのか確認しに来ました。勿論美味しいからと言う面もあります。・・・・・・これは今回食した限りでは相当改善されていました。硬いのは健在ですが、べビースターのようなバリバリ感は消え去り、硬麺好きの私にはほぼ完璧な茹で具合となっていました。これは相当美味いです。汁の旨さは以前と変わりなく、最高レベルです。なお、硬い麺が好きではないと言う方は、煮付けを先に食べていたら、そばが丁度の硬さになると思います。

また前回、そば(中）＋ジューシーで物足らなさを感じたので、今回はそば(大)＋煮付け＋ジューシーと言うフルセットにて望みました。これだと大食いの私でも充分満足出来る量になります。確かに１２５０円と結構な価格になりますが、この３品は本当に美味しいです。量が多すぎるというならそばを(中)にしても是非頼みたいですね。

まぁ最後の難点は店の駐車場が極端に狭く、精々８台位しか停められず(店は３０席近くあり、更に大行列で店外まで人がはみ出ているのでので数が絶対的に足りない)、しかも３列は縦に停めるので、駐車不能か、食べている途中で呼ばれたりと色々困難が伴います。隣の民家の庭に３００円払って駐車するという手も有りますが、道も狭く余り車では行かない方が良いと思います。

まぁ、今回の麺なら堂々の沖縄そば１番評価も充分納得できます。

沖縄にまったく土地勘がないので、どのあたりとか感覚的に伝える表現が難しいのですが、空港からナビの指示通りにレンタカーで行きました。午後1時ぐらい、おそらくそこは住宅街で道も狭く、小さな駐車場は車が溢れていて駐車するのが大変でした。温厚な沖縄ドライバーに見守られながら無事駐車。10人ぐらいの列に並び、約20分ぐらいで席につきました。メニューはメインの沖縄そばにサイドメニュー少し、私は沖縄そばと沖縄風まぜご飯のジューシーをオーダー。運ばれてきた沖縄そばはなかなか品がいい佇まい。味もさっぱりしていて、しっかりとだしの効いたスープとコシの強い麺が絶妙なバランスで楽しませてくれます。ジューシーはまあ普通、おなかがすいてる時は、沖縄そばの大盛りを頼んだほうがいいかもしれません。とりあえず、私が今まで食べた中で最高の沖縄そばでした。

最も有名なそば屋のひとつ．観光地の近くということもあって観光客も多いが，地元の方も結構みられる．さて，これ程有名なお店だと，個性がなかったりするのが一般的だが，実に個性的なそばである．いわゆる沖縄そばとはまるで別の食べ物としか思えないような首里そばという食べ物になっている．スープは非常に丁寧に仕込まれていると思われるまろやかな味で，通常の沖縄そばの範疇のものである．が，麺がまるで違う．やや灰色がかった麺は，硬く歯ごたえがしっかりしている．硬めの”大和そば"的な食感（触感）で，これはこれで美味しい．他店舗で味わえるそばと全く異なるものを食してみたい方は是非お試しあれ．なお，そばだけで量が足りないという方は，じゅーしーもお勧め．