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| 店名 | しまぶく |
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、定食・食堂 |
| TEL |
098-932-0445 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 沖縄県沖縄市南桃原1-6-2 １Ｆ |
| 営業時間 |
11:00～16:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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以前から噂は聞いていたので機会があれば行きたいと思っていた中、今回やっと実現！
現場が近くで・・・仕事が長引き、遅い昼食になり2時頃の訪問。
平日でランチタイムを外しての来店のためか駐車場もガラガラでした。
店内は私を除いて、お客は2人程・・・！
席に座るなり店員さんがオーダーを聞きに来た。
私自身てっきり、お冷とメニューを持ってくると思っていたのでお互いが相手待ち状態。
有名店の誇りか？それとも私の知識不足か？店員は壁を向いて（あそこに書いてあるでしょ！）
みたいに、大した説明の無く・・・首で指図する。
ちゅうちょする事無く、そば（大）を頼む。
喉が渇いていたので水が飲みたい・・・店内を見渡すと「水と漬け物はセルフです」の看板。
ランチタイムなど忙しい時間なら判るけど、新規客は私だけにも関わらず、店員は厨房でおしゃべりタイム・・・！
正直、落胆しました。
1～2分程でそばは手元に運ばれて来た。
麺は程よい中太サイズでコシも申し分なし。どちらかと言えばうどんに近いと思います。
今まで食べた沖縄そばとは違いますが、悪くはないです。
出汁は鰹だしが利いたあっさりスープで私好みでした。
三枚肉と赤身は硬くて肉本来の旨みがいまいちかな！
出汁が美味しいだけにちょっと残念でした。
結局、最後に自分で水を取りに行ったが・・・
お会計の際、セルフの漬け物に小バエが集っているのが気になった。
私自身、営業職に携わっているせいか、これだけ美味しいそばを提供しているにも関わらず
サービス不足は大変、勿体ない。
オリジナリティも良いと思うが所詮、お客あっての商売だと思うので、お店側は私みたいに思っている人も要ると感じて頂きたいと思う。