内地の人間なので。 : ひんぷん山羊料理店

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ひんぷん山羊料理店 - 料理写真:刺身。

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内地の人間なので。

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++ (3) さんの口コミ ( 標準点:3.0 )

  • 夜の点数:--

    • 料理・味 -
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0
  • 使った金額/1人(夜) ¥2,000~¥2,999 / (昼) -

    | おすすめ用途

[ 画像表示形式: 一覧 拡大 ]

3泊4日の仕事で初の沖縄。那覇市内ならともかく、名護。
いま住んでる名古屋にも沖縄グッズ屋・沖縄料理屋はあるけれども、
沖縄に行くからには、現地でしか食えないモノを食いたい。
具体的には、ヤギとウミヘビである。

ウミヘビは那覇の高級な宮廷&薬膳料理らしく、名護では一般的でないらしいから、断念。
ネットでさがして、この山羊料理屋に狙いを定め、
名護市に入るなり直行。

メニューはヤギの刺身と汁しかない。

私あんまり食わず嫌いがなくって。
こういうのについては、生まれ育ちが熊本だし。
そういう私の舌からの説明になります。

まず大前提として、ニオイがキツい。
おおむねマトンに近い(ラムじゃない)。
だからマトンがダメな人は、そもそもダメでしょう。

そいで私は熊本出身、豚骨ラーメン馬刺しの国の人間である。
評価基準は、馬刺しと比べてどうか、豚骨ラーメンと比べてどうか、ということになる。


まず刺身。かなりブ厚く造られている。馬刺しの比ではない。
なるほどニオイが強い。
けれどもまぁ私、マトンはイケるので、これはこんなもんだろうと思う。
皮に近いところ、皮下脂肪の多いところは、かなりクセがある。
それに比べ赤味は、食べやすい。

汁。
これまた豚骨ラーメンスープのヤギ版。
そう割り切って食えば、どぉってことない。


まとめると、まずマトンがダメな人は、そもそもダメだと思う。
これが大前提。

刺身は、馬刺しがダメな人はダメだろう。
汁は、熊本市のラーメン黒亭が大丈夫な人なら、大丈夫だろう。


個人的には、汁のヨモギ(フーチバというのか)が少々問題で。
薬味どころか、具材レベルの分量でゴッソリ入っていて、
汁の味より、ヨモギの苦味が非常に気になった。


私としては、積極的に自腹でカネ払ってまで食う価値があると思うし、
再び行く機会があれば、絶対にわざわざ足を運んで再び食う。間違いない。

ただし、さんざん申し上げた通り、イケる人はイケルし、ダメな人はダメ。
連れは刺身も汁も、ニオイでギブだった。

おすすめ!

刺身 (1,000円)

汁 (1,000円)

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編集するひんぷん山羊料理店の店舗情報(詳細)

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店名

ひんぷん山羊料理店

ジャンル

沖縄料理、その他肉料理

TEL

0980-52-0624

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。

住所

沖縄県名護市東江1丁目6-5

交通手段

自動車

営業時間

定休日

平均利用金額

最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る

[夜] ¥2,000~¥2,999

個室

席数

15

駐車場

ロケーション

隠れ家レストラン

空間・設備

座敷あり

用途

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友人・同僚と

初投稿者

++++(3)

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