口コミ一覧 : ふくぎ

沖縄旅行の夕食で立ち寄ったお店です。国際通りにたーくさんいる安い居酒屋の呼び込みにうんざりして別の通りを歩いていて発見。日曜の夜だったのでお休みのお店も多い中、外からうかがうとそれなりにお客さんも入っていたので「マズクはないだろう」との予想の元、お店に入ってみました。
中に入るとカウンター、テーブル、お座敷と席があり、カウンターには女将さん。２人だけどお座敷がいいと言ったら快く席に案内してもらえました。

メニューを見るともちろん沖縄料理の数々。前日生まれて初めて食べてすっかり気に入ってしまった海ブドウが仕入れの関係で欠品だったことは残念でしたが、頼んだお品物はどれも美味。島らっきょうやジーマミー豆腐はこちらのお店で初体験。辛いのかなと思っていた島らっきょうは、確かに辛さがあるけどどこかやさしい味わいなんですよね。後を引く味でお酒のアテにちょうどいい。下戸の夫に大部分を食べられてしまったのには納得がいきませんでしたが（笑）
イカスミそうめんはニンニクの効いたボリュームのあるちゃんぷるーです。また、おすすめのグルクンの天ぷらやおにぎりもおいしくいただきました。このおにぎり、見た目のインパクト大ですね。
沖縄料理は味の濃いイメージがありましたが、和食のようなやさしい味わいで、またヘルシーなような気がします。

気づけば店内はお客さんでいっぱいに。注文してからお料理が来るまで時間がかかるのは目をつぶりましょう。日曜日に営業している点では観光客にとってありがたい。せっかく行くなら安い居酒屋より多少お値段が高くても、こんなお店に行きたいですね。また沖縄旅行で訪問したいお店の１つです。

　８年程前に４人で行った沖縄旅行の際に、たまたま立ち寄ったお店でした。
　名前は覚えていませんでしたが、そのお店で、どぅる天とジーマーミ豆腐がおいしいことを知りました。
　それ以後、どこのお店に行っても、チャンプルーは頼まないことがあっても、どぅる天とジーマーミ豆腐は必ず注文してきましたが、そのお店よりおいしいと思ったことはありませんでした。

　３週間ほど前に国際通り付近を散策したとき、記憶を頼りにそのお店をさがしてみました。
　だいたい記憶していた場所に、記憶していたお店の様子で、そのお店はありました。
　「ふくぎ」という名前でした。そういわれれば、そんな気もします。
　しかし、残念なことに、土曜が定休日だそうです。
　金曜深夜の飛行機で沖縄に行き、日曜夕方の飛行機で帰宅する私に、ふくぎを訪れるチャンスはありません。
　そこで、金曜の仕事を休み、木曜深夜の飛行機で沖縄入りして、金曜の夜にふくぎを訪れました。

　基本的にはカウンター席に仕事帰りの地元の方が寄るお店のようですが、子ども連れということもあって、奥の小上がりに通していただきました。

　もちろんどぅる天とジーマーミ豆腐を注文したのは、いうまでもありません。
　それ以外にも、田芋の唐揚げ、人参シリシリ、フーチャンプルー、マコモと豚肉の炒め、島らっきょうの天ぷら、ジューシーなどを注文しました。

　私と知人は、８年前のどぅる天はもう少し田芋の印象が強かったような気がするといいましたが、妻は、８年前と変わらないといっていました。
　それでもどぅる天もジーマーミ豆腐がおいしいことは変わりません。
　今回は、それ以外にも、ホクホクした田芋の唐揚げと人参の甘みがおいしかった人参シリシリが好評でした（特に子どもに）。田芋の唐揚げは追加注文もしました（※どぅる天とジーマーミ豆腐は最初から人数を考慮して複数注文していました）。
　たまごがしっかりからんだ麸とシャキシャキしたもやしが絶妙なフーチャンプルーもおいしかったです。

　お騒がせしましたが、ごちそうさまでした。
　また機会があれば、いいえ機会をつくってお邪魔したいと思います。

沖縄に行った日の夜と帰る日の前日は必ず寄るお店です。沖縄料理は何となく脂っこく濃い味だと思っている方が多いと思いますが、まさに医食同源でこのお店はその事を忠実に守っているお店です。私の母も沖縄料理にはある種の偏見がありましたが、ふくぎではどの料理も美味しいと言って食べています。あのてびちも一人で全て食すほどです。お勧めはどぅるてん、どぅるわかし、チャンプルー類はどれでもOK 、てびちも是非お試しあれ(コラーゲンたっぷりですよ）サービスはご家族で経営してアットホームな感じですが女将の天然ぼけでたまにオーダーを忘れる事もあります。
これも女将の人柄か温かく見守れます。普通の居酒屋よりは少し値が張りますが訪問するときは必ず予約を入れましょう。私が行く時は大体満席です。

沖縄の自然素材を使った家庭料理が楽しめる店です。
日曜の夜ですが、店は大盛況でした。
アグーと野菜のちゃんぷるー・島人参と豚肉のにんにく炒め・どぅる天・イーチョバーヒラヤーチー・イカスミソーメンちゃんぷるー・フーチバージューシーなどなど、どれもとても美味しかったです。
初めて「中味汁」を食べましたが、全く臭みが無くとても上品なお味でした！
料理を作る方が少ないのか、料理が出てくるのに少々時間がかかります。
それでもまた行きたいお店です。

沖縄に出張で行くたびにお世話になっています。
メニューの名前見ただけではどんな物で出来ているかちんぷんかんぷん（笑）。
色々説明を聞いてお料理注文しています。アッサリと薄味の味付けで食材も含めて美味しい出会いの連続です。
沖縄料理は油を抜いたり、味もあっさりでとてもヘルシーだと感じます。
ふくぎさんのドゥル天（田芋だそうです）、サツマイモの葉の炒めたのとか、お酒の肴として旨いです。
お酒ですが、店の奥の方に泡盛のカメが何種類か置いてあります。古酒と言う奴です。
色々と説明を聞いて味わってみると良いと思います。ストレートで味わうので結構効きますからご注意を！

残念ながら禁煙でも分煙でもなかったのですが、煙が苦手だと言うと座敷を使わせてくれましたので、お陰で快適で楽しい時間を過ごせました。

お料理はメニューを見ただけでは、どんな料理なのか内地の人には想像しにくく、でも質問すると丁寧に教えてくださいました。美味しいものを少しずつ食べたい、わからないからお任せで、おすすめの美味しいものを、とお願いすることにしました。

いままで沖縄料理は、もう一度食べたい、とか病みつきになりそうなほど美味しい、と思うより豪快な家庭料理の延長線上だと勝手に思っていましたが、このお店で考えが変わりました、本当に美味しい！絶品だと言ってもいいくらいです。一口一口味わって、美味しさをかみしめていただきました、至福のひとときでした。

お値段も申し訳ないくらい優しい♪( ´θ｀)ノ

もう一度、いえ何度でも来たいと思えるお店です。

ありがとうございます。

11月那覇2日目の金曜の夜。国際通りのホテルに宿泊し,買い物帰りにどこか無いかと探しました。
前日は「ゆうなんぎ」(良い店）でした。ぶらぶらと歩き、情報なしに店構えで入りましたが、当りでした。
カウンターと椅子席、畳(入れ込み)もあります。感じの良い女将さん中心に、サービスも過不足なく、単身赴任と思われる方や観光の夫婦連れ、地元の家族、コンペ帰りと思われる会社員グループなど、6時に入り、少しで込み合いました。
当方は老夫婦ですが、オリオン生で始め、おすすめのどぅるてん、ﾄｰﾌﾁｬﾝﾌﾟﾙ、島豚ソテー、泡盛1合、ヨモギの雑炊で6千円余り。地元居酒屋水準からは少し高めですが、妥当な勘定です。食器など気配りが感じられ、落ち着いてお酒と沖縄料理(ﾃﾞｨｰﾌﾟでは無く）を楽しむには良いお店です。

沖縄観光に行った際に、訪問。
知人が「国際通り近辺で沖縄の味を楽しみたいならここ！」と教えてくれました。
何度も沖縄を訪れており、沖縄料理は好きな味でしたが、ここの料理は一味違う。
沖縄の食材を活かしつつ、割烹のような丁寧な仕事がしてある感じ。
一品一品、深みのある美味しさでした。
初めて出会う食材もあったので女将さんに質問すると、丁寧に教えてくださるので、
興味深く、おいしく味わうことができます。
沖縄の魚・ぐるくんは唐揚げでいただくことが多いですが、こちらは天婦羅で。
これがまた絶品でした。
その外、バター焼きやお刺身も、どれもこれも美味しかったです。
ワイワイした沖縄居酒屋も楽しいですが、大人の美味しさを味わいたいという方に
是非お勧めしたいです。