魚正（うおしょう）/大雲寺前/寿司、鮨、すし[食べログ.com]

魚正の口コミ

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2006/12 岡山の大学で講義を終えて、「さぁ、ラーメンでも食べるか」と考えたが、ここで「しかし、もう年末だし、最後にちゃんとおいしいものを食べよう」と思い直し、中国地方ではピカ一といわれるお寿司屋さんの「魚正」に行ってみることにした。コロコロカートを引きずって駅から約２０分。お店に着くとまだ電気が点いてない。時刻は17:30... 続きを読む

'07/12/28

（'06/12 訪問）

有効：8票

MD COKE （114）

魚正：地方都市における最高級鮨店の理想型・・・あらゆる意味で（笑）

先代の時代に西の横綱と呼ばれていた誉れ高き名店。訪れた時のために詳しくは書かないが、お店の雰囲気は見事。こういった風情のある鮨屋は日本全国探してもそうは見つからないだろう。玄関へのアプローチに期待感と緊張感が高まる。店内も期待通りの設え。ネタ箱の雰囲気はいつも見慣れているものとは全然違う…瀬戸内の海の幸が溢れている♪ ... 続きを読む

'07/12/21

（'06/04 訪問）

有効：6票

田舎ものボーイ（11）

魚正

2度、食事をしたでしょうか。一度目は、女将さんに代わってから数年経って。二度目は1年ほど前。う～ん、私にはどうしても特別美味しいとは伝わらなかった。瀬戸内の新鮮な魚を（特別なものには感じなかったし・・・）とはいうものの・・、今や他の寿司・割烹料理屋と特別変わったものでもなく・・・。私個人的には、味も素っ気もない江戸前。... 続きを読む

'07/12/04

（'06/10 訪問）

有効：1票

hajio1 （16）

魚正

風格のあるお店で名前の知れたお店だけあるなという門構えでしたが、味のほうは、ちょっと物足りなさを感じました。ネタのほうは十分に下準備がなされていることが容易に分かり、特にイクラなどはかなりの水準でしたが、魚類はそれほど驚くような美味しさではありませんでした。これは個人の趣向の問題かもしれませんが、自分は東京で食べる江戸前寿司のほうが好きだ... 続きを読む

'07/04/12

（'07/02 訪問）

有効：0票

乙女の世界（13）

魚正

その店構えは立派という以上に威厳すら漂わせるものです。表の門から打ち水された石畳をこえてようやく玄関の中に入るのです。西の横綱と呼ばれるにふさわしい店構えです。一時休業していましたが再開されたのは嬉しいです。相変わらず板場と奥の厨房では職人たちが仕込みで忙しく働いています。キスやサヨリ、小鯛、ままかりは酢締めにしますがこれがこ... 続きを読む

'07/03/09

（'07/03 訪問）

有効：4票

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魚正の詳細情報

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店名	魚正（うおしょう）
ジャンル	寿司
TEL	086-222-3505
住所	岡山県岡山市中央町7-5
営業時間	12:00～14:00 16:30～20:00
定休日
平均予算	最も多くの方が実際に使った金額です。（予算分布） [夜] ￥15,000 ～￥19,999 ｜ [昼] ￥15,000 ～￥19,999
用途	多くの方がおすすめする用途です。（用途分布）友人・同僚と｜接待｜一人で
初投稿者	ウィーンの森の物語（747）

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