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大分は、日田か中津市に唐揚げ屋がいっぱいあるんですよね。
大分は何回か足を運んだ事があるのですが、居酒屋は行った
事がないのです^^;今度行く時には、このお店で唐揚げを
食してみたいです。
大分の中でも北部の唐揚げが有名のようですね。
大分は昔でいう豊前・豊後の地域にあたるのですが、それ以上に地域で差があるようです。
私も大分で唐揚げ食べたいです。
関東で言う唐揚げと違って、ものすごいボリュームなんですよね。
とり天ですか。
・・・ちょっと想像しにくい味です。
大分は唐揚げも消費量日本一とのこと、鶏肉の食文化が根付いているのですね。
大分に行くことがあったら、ぜひ味わいたいです。
トトロ中様
とにかくアッサリしています。
例えて言うなら・・・。
ん~、なかなか例えて言っても似たような味の料理はないような気がします。
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| 店名 | 百万石 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、郷土料理(その他) |
| TEL |
097-534-3738 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 大分県大分市府内町3-1-23 |
| 営業時間 | 11:30~23:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 接待 | 宴会 | 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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写真は昼間のものですが、この店に伺ったのは夜です。
本来は居酒屋です。店内には多くのお酒やメニューがありました。メニューの種類はかなり多く、どれも安いものばかりでした。店内に多くのメニューが貼られており、店内がかなり雑然としてゴマゴマしていました。そのためか、多少騒いでも大丈夫という雰囲気のお店のようです。
ただ、お酒よりもご飯が好きというメンバーで行ったため、結局ご飯ものを注文。居酒屋ですが、夜でも定食ものもありました。
大分というと関サバ・関アジが有名ですが、もうひとつ鶏肉も有名です。大分が鳥の唐揚げ消費量日本一ともいわれているそうです。
でも、大分で鶏というとやはり鳥天(鶏のテンプラのこと)ということで、トリ天定食を注文。これにビールをつけました。
とり天は、唐揚げのように衣がサックリ・カリッとしているわけではありませんでした。しかも、出汁にくぐらせて食べるため、サックリ感は完全になくなります。東京のテンプラのように衣が薄いわけでもなく、どちらかというとフニャ系です。
しかし、宮崎のチキン南蛮のように濃い味付けではなく、非常にあっさりとしています。宮崎のチキン南蛮は濃い味付けの衣にさらにタルタルソースをかけるのが一般的なようなので、隣接し合っている大分と宮崎でこうも鶏肉料理で違いがでるのか不思議なくらいとり天とチキン南蛮は違う料理です。
とり天は非常にあっさりしていてケンタッキーのようなわかりやすい味付けではなく、しかも薄味の出汁につけて食べるため、どちらかというと大人向けの料理という感じでした。