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海甲 ～ 小市民にとって旅の序盤或いは終盤にこの高額出費は痛いですが．．． ～
'08/10/14
（'03/05 訪問）
ビアンコ （147） さんの口コミ （30代後半・男性）
3.0
| おすすめ用途
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| 店名 | 鮨 海甲 （すし かいこう） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
0978-67-1713 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 大分県国東市武蔵町糸原3600 大分空港ターミナルビル ３Ｆ |
| 営業時間 |
10:00～19:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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3.30
3.06
3.01
3.00
2.83味噌亭 （0m）
（ / ラーメン）
スカイライン （0m）
（国東市その他 / 洋食）
なゝ瀬 （0m）
（国東市その他 / 郷土料理（その他））
マンダリーヌ 大分空港ターミナル店 （7m）
（大分空港 / 洋菓子（その他））
すずらん食品館 大分空港店 （16m）
（大分空港 / 洋菓子（その他））
エアポートカフェ AZUL （21m）
（ / カフェ）
カフェ・ド・パニーニ 大分空港店 （32m）
（大分空港 / カフェ）
大分の空 里の駅 武蔵 （240m）
（ / 郷土料理（その他））
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訪れたのは結構前になりますが、経験豊富な主人が握る鮨のクオリティは
そうそう変わるものでもないでしょうから書き込みます。
大分空港内の鮨屋です。
季節にもよるでしょうが、昔も今も大分が誇る「関鯖・関鰺・城下鰈」をウリにしています。
多くの客がそれらを目当てに訪れているそうなので、
確実に食したければ予約時に取り置きをお願いしておく方がベターです。
コリコリした食感、スッキリと上品な脂乗りが身上のようです。
他のタネについては「大阪や築地の市場で自ら魚を買い付け、飛行機で戻り、
その日のうちに買い付けたタネを握ったりもするんだ」と自慢げに話されていました
（どれぐらいの頻度で買い付けのために遠出するのかは確認しませんでしたが．．．）。
タネの活きの良さは認めますが、中には旨味が乏しく感じる物もありました。
また、シャリの味がやや甘かったです。
店構えは比較的ラフで空港内という事もあり入りやすいですが、
タネに拘っているからでしょうがお好みあるいはお任せで高級タネをひと通り食すると
大分とはいえ結構なお値段となります。