この口コミは、singlemaltさんの主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
また、おすすめメニューとその金額はsinglemaltさんが任意で登録したものです。お出かけ前は、必ず電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'08/12/29
（'08/12 訪問）
singlemalt （548） さんの口コミ （男性・神奈川）
5.0
| おすすめ用途
食べログ会員（無料）に登録すると、口コミに投票やコメントをしたり、マイレビュアー（お気に入り）として保存する事ができます。
別府は頻繁にいっておりましたが湯布院に伺う際の参考にさせていただきます。。
亀の井別荘は、もっぱら湯布院に行った際の食事処として利用しています
レビューみせていただくと、宿泊もしなきゃダメですね＾＾；
ですです！
お料理の質の高さは湯布院の宿の中で一番だと思います。
レトロ感溢れる客室や談話室、そして蓄音機のレコード鑑賞会
なども時々やっているのでどうそ゛一度お試しを！
）
）
））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 亀の井別荘 （かめのいべっそう） |
|---|---|
| ジャンル | 旅館、郷土料理（その他）、懐石・会席料理 |
| TEL |
0977-84-3166 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 大分県由布市湯布院町川上2633 |
| 交通手段 | JR由布院駅タクシー7分 |
| 営業時間 |
ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥30,000 ～ ｜ [昼] ￥2,000 ～￥2,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 家族・子供と |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録下さい！
会員登録する ｜ 従来の問い合わせフォームから問い合わせる ｜ レストラン情報編集のガイドライン
「亀の井別荘」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員（無料）にご登録下さい。ご登録はこちら»
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
3.78
3.60
3.84
4.21
3.61
3.84
3.60
3.59
3.49
3.47Bar 山猫 （26m）
（由布院 / バー）
茶房 天井棧敷 （36m）
（由布院 / 喫茶店）
湯の岳庵 （54m）
（由布院 / 郷土料理（その他））
御食事処 鴨川 （73m）
（由布院 / 鳥料理）
食事処藤五庵 （76m）
（由布院 / 懐石・会席料理）
旅亭 田乃倉 （99m）
（由布院 / 旅館）
ダビデの館 （118m）
（由布院 / フレンチ）
ドッグカフェ （133m）
（由布院 / カフェ）
ナインブラウン シェ・タニ 由布院店 （134m）
（由布院 / カフェ）
Restaurant＆Bar Lalcool （148m）
（由布院 / ダイニングバー）
洋灯舎 （150m）
（由布院 / 洋食）
古式手打ちそば泉 岳本支店 （168m）
（由布院 / そば）
今泉堂 （176m）
（由布院 / そば）
茶寮 かすみ草 （177m）
（由布院 / 甘味処）
草庵秋桜 （178m）
（由布院 / 旅館）
ブックマークがまだ登録されていません。
気になるレストランがあったら、ブックマークに登録しておくと便利です。 レストランページにある「ブックマークに追加」ボタンを押すだけで、誰にでも簡単にご利用いただけます。
食べログに登録されていないレストランがありましたら、レストラン新規登録フォームよりご登録ください。
店舗会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら »
初めての方へ）
一覧
拡大
![[PR]Do the ハッスルキャンペーン](http://image.tabelog.com/images/banner/090626_hustle_60x60.jpg)
お取り寄せグルメ口コミサイト
グルメコミュニティ
グルメブログランキング
(08.12.20)
今年3月以来の宿泊、さすがに気温が下がって寒さが身に凍みる陽気、そんな時は温かい温泉と鍋料理が一番、今回のメインは牛すき焼き鍋を選択。毎回思うにこちらの宿はさすがに老舗旅館、酒の肴にも手の込んだ品々を出してくれます、芋焼酎と併せ和牛すき焼きや他の美味しい品をたんまりといただきました。
翌日は雨、敷地の横の金鱗湖も雨に煙った風情でした。
創業85年と湯布院の老舗旅館の筆頭で、格式でも御三家と言われる宿の一つです。宿のオーナーは由布院の町づくりのリーダーの一人として永年活躍された方として有名ですが、宿で出されるお料理の質の高さは湯布院のみならず大分県内でトップクラスだと思います。事実こちらで修業した多くの料理人が独立開業した大分県内各地の料理店でその質の高さを証明しています。
金鱗湖の傍らに佇む10000坪の敷地に点在する客室は和室15、洋室6。
日本旅館の良さが味わえる和室、新たな快適さを追及した洋室、和洋室などバリエーションを豊富に揃え、ゆったりとした時間と空間を満喫できる宿です。
従来古民家を移築して作った建物のイメージが強い宿ですが日々客室に改良を加え、床暖房を施した和室も一部に完成しました。食事は和室が２食とも部屋食、洋室は専用のレストラン蛍火園でいただくことになりますが、洋室は宿泊形式を１泊２食、１泊朝食、素泊まりのいずれかの選択も可能です。
和室宿泊の場合のお料理は基本的に大分の山海の幸をふんだんに盛り込んだ懐石料理です。先付に3品程の小鉢、たたみ鰯・ゴマ豆腐・鮟鱇の肝など、お刺身はヒラメ・関鯵・イサキ・鮎など。尚、お刺身用の醤油は自家製の"いしり"(宿のご主人の先祖は北陸の石川県ですが、能登地方ではこのイカや鰯の内臓・骨･頭を塩漬けし醗酵させた魚醤油のことを"いしり"と言うそうです。）を使います。
メインに温泉でボイルした豊後牛ボイルドビーフ、強肴には山女や鮎が季節によって変わります。
塩焼き以外にも醤油ベースで焼き上げた"木の芽焼き"もお薦め。更に地鶏スープ、このスープはコンソメ風ですが、地鶏のダシ味がしっかりと染み込み、コクの深い逸品。柚子胡椒を添えると更に風味が増します。秋には松茸土瓶蒸しも出されます。デザートはバニラアイス・ゼリーと黒豆のコンポートなど。
懐石料理はおよそ12品くらいの料理が出ますが、それ以外にも寒い季節は豊後牛のすき焼きやしゃぶしゃぶ(牛鍋）を選択することもできます。
時期的に新緑や紅葉の季節がお勧めですが季節柄予約が取りづらい宿としても知られているため、6ヶ月前の1日からの予約受付のタイミングを逃さないのがポイント。毎年秋～春の期間は朝霧が発生する事が多いので、霧が出たら早朝の金鱗湖界隈の散策がお薦めです。霧に煙る湖畔の木々の幻想的な風景、野鳥の囀りと小川のせせらぎ以外の音が聞こえないくらいの静けさを満喫できます。
更に散策後はそのまま宿の温泉に直行入った瞬間冷え切った体が芯から温まる感覚は心地の良いもので、最高の時間となるでしょう。