鮨芳

新鮮なネタが揃い良い物を提供する人気のすし屋。どのネタも新鮮だが特に定番のタコ、ドロエビはここでしか味わえない一品。
穴子なども日によって大ぶりな時もあるが柔らかく炊いてあり非常にうまい。
又、ヒカリ物はサバ・コハダは程よく〆てありおすすめ。
シャリは好みもあるが酢の加減もおだやかできつすぎずネタを活かした味わい。
店構えもいわゆるすし屋らしからぬしゃれたガラス張りの入り口で女性だけでも入りやすい感じである。
よくすし屋というと店主がネタのうんちくを押し付けがましく言ってうるさい店が多々あるのだがここはそんなことはなくいたって控えめ。
要するにお客が好きなものを好きなように食べ旨い酒を飲み交わしそれでいてリーズナブル。自由でいられるすし屋。このあたりが長岡のすし屋で一歩抜きんでているところだと思う。付け加えて遠方のお客などをお連れする場面で新潟の魚を存分に味わってもらいたいときはうってつけの一軒である。