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新潟で魚介類のネタが美味しいのは当たり前なので、それを考えると特別驚くほどの美味しさではなかった。 “鮨の握り”として見た場合、シャリが食べる前に崩れてしまうので、チョット疑問符が付く。 単に良いネタを酢飯に載せただけではウマい“鮨”にはならないことくらい、誰でも知っている。 やはり“握る”技術が重要なのだ。 そうでなければ、... 続きを読む»
訪問:'07/06
投稿:'07/06/28
新潟に来たなら寿司でしょー てことで駅前(北口)をうろうろしていて見つけたお店。 施設も小奇麗で肴メニューの張り紙がぎっしりと壁に埋め尽くされていて非常に心躍る眺めだ。 岩ガキ900円を注文したら、まるまるプルンとした乳白色のお美しい牡蠣様が紅葉おろしと刻んだ小ねぎ、あと店のオリジナル酢(?)とお出ましに。 最高でした。夏牡蠣... 続きを読む»
訪問:'08/07
投稿:'08/07/06
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| 店名 | 河竹鮨 (かわたけずし) |
|---|---|
| ジャンル | 寿司、割烹・小料理 |
| TEL | 025-244-2551 |
| 住所 | 新潟県新潟市東大通1-2-8 |
| 営業時間 | 11:30~13:00 17:00~23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 設備・サービス | ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ¥2,000 ~¥2,999 | [昼] ~¥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | 一人で |
| 初投稿者 |
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