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| 店名 | 割烹 吉源 （よしげん） |
|---|---|
| ジャンル | 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、牛料理 |
| TEL |
0254-52-2155 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 新潟県村上市寺町4-18 |
| 営業時間 |
11:00～13:00(入店) 17:00～19:00(入店) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| ホームページ | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 ｜ [昼] ￥6,000 ～￥7,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ デート ｜ 接待 ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.05焼肉 金剛 （34m）
（村上 / 焼肉）
かつ春 （54m）
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ちくに （64m）
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ベースボール （158m）
（村上 / 焼鳥）
みづ季 （158m）
（村上 / 割烹・小料理）
赤とんぼ （166m）
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宮治食堂 （170m）
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昭月堂 （173m）
（村上 / 和菓子）
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村上の秋の風物詩、三面川（みおもてがわ）の鮭。いまも家々では正月のために鮭を塩漬けにして干す習慣が残っており、軒先、ベランダには腹から開いた鮭がずらりとならんでいる。
村上では鮭の食べかた、調理法が100も200もあるという。でもって、村上の人は、鮭を頭からしっぽ、骨にいたるまで食べつくすといわれ、「ネコがぐれる」とも言われる。
そんな村上の「鮭への偏愛」を感じさせてくれる店が、この「吉源」だ。鮭づくしは、料理自体は6000円あれば食べられる。前もって予約する必要がある。
れっきとした料亭であり、もちろん個室にとおされるが、必要以上にかしこまることはない。
訪れたのが12月半ばとあって、主人は「シーズンが終わったところで、存分にお出しできない」と言っていたが、なんのなんの。あの手この手で、楽しませてくれる。村上の地酒、〆張鶴や大洋盛をかたむけつつ、しあわせな夜の一席。
このためにふたたび村上に行ってもいいと思うぐらいだ。