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>>「医食同源、良薬は口にうまし。」がコンセプトだという
こういう食べ物にはすぐ反応しちゃいます。
過去レビューもやはり絶賛ですね。
ずーっと絶え間ない努力をしているお店なのでしょう（パチパチ
新潟 ケンシンさま、おはようございます☆
ラーメン大好きな私としては（もちろんうどんが一番ですが☆）、ぜひとも食べてみたいラーメンです！
「新潟で作られた食べ物は何でもおいしい。育てている人や作った人の心意気が他県と違う」というのを
聞いたことがあります。
そんな新潟県のこだわりのおいしいラーメン・・・。
いいですねええええ( ´艸｀)
外向傾 様
体に良くって、おいしいというのは、食べ物の理想ですよね。
研究熱心で、レベルが上がっているのがすごいです。
（味が落ちるっていう話は、良く聞きますが。）
約３年振りに行って実感しました。
ニコル 様
こんにちは。
新潟県民というのは、良くも悪くも生真面目な性格の人が多いですね。
要領の悪さも天下一品で、自己主張が非常に苦手、だから、職人が
育つのでしょうか。 商売は苦手な人が多い。
コツコツやって、良い味を出す。 ラーメンを始めとする食べ物屋や、銭湯、
あとは漫画家といった、根気の要る仕事で力を発揮する人が多いです。
食べ物屋という事で言うと、食材や水に恵まれているのも、大きな強みです。
上越・春日山なら、ここが一押しですし、他にもおいしいラーメン屋はいっぱい
ありますよ！ 新潟にお越しの際には、ぜひ！（笑）
新潟庄内ラウンドを計画しているので、ここの店はチェックしていたのですが、
やはり良いのですね。
でも、JRな人には厳しいのが辛いです・・・・・
JRな人は、やはり、宮内のいち井でしょうか。
ここは、店主の技術と意欲が伴っている感じです。
＞でも、JRな人には厳しい・・・・・
そうなんですね。 一応「春日山駅」が最寄ですが、歩くと結構きついと思います。
上杉謙信の春日山城は、全く逆方向ですしネ。
JRな人（笑）は、東京方面からみて長岡駅のひとつ手前の宮内駅近くの「青島食堂」、
反対側（西口から少し歩く）「潤」がおすすめです。
さすが！「いち井」をご存知とは！ 実は、未訪問なんですが、近々行こうと思ってました。
長岡市内では、相当な有名店ですよね。 ここは、宮内駅から徒歩10～15分位でしょうかね。
この店、行くの苦労しそうだなと思ったら、バス発見しました。
直江津からジャスコ行きか高田行きに乗れば、難なく行けそうです。
http://www.marukei-g.com/busgroup/rosenzu/rosenzu.html
此の店は、新潟庄内ラウンドの際は、必ず寄ることにします。
こんばんは。
そうですね。 上越ジャスコからは、そんなに遠くはなかったです。
それとも、途中にもっと「あごすけ」に近いバス停があるのでしょうか？
味は、dad1972さんのお口に合うかどうか、人によって感じ方が違うと思いますが、ぜひ
感想が聞きたいです。 感想を聞くのが、ちょっとこわいような気もするけど。（笑）
おおおぅ!天地人のファンになっているので要チェックいたします^^
おおおぅ！
天地人のファンとは、何と奇特な！
ケンシンとしては、うれしさを通り越して、有頂天の巻ぃ～。。。（爆）
与六の子役があまりにも可愛くて、けなげだったので、回想ではなく、もう１度
新たなシーンを撮影して出演させては？という意見を、NHKに出してしまいました。（笑）
同感の人も多いハズ。
あごすけは、いい仕事をしてますよ！
）
）））「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら»
| 店名 | 麺屋あごすけ （めんやあごすけ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL |
025-545-3335 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 新潟県上越市大字下門前1650 |
| 交通手段 | 車、または、直江津駅or高田駅より、上越リージョンプラザ |
| 営業時間 |
[月～金] 11:30～14:30 17:30～21:00 [土・日・祝] 11:30～15:00 17:30～21:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
| カード | 不可 |
| 駐車場 | 有 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 一人で |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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3.26
3.17
3.13
3.09
3.02みゆき食堂 （164m）
（直江津 / 定食・食堂）
バーミヤン 上越下門前店 （188m）
（春日山、直江津 / ハンバーグ）
番屋 上越店 （222m）
（春日山、直江津、黒井 / 焼鳥）
釜めし花子 直江津店 （355m）
（春日山 / 定食・食堂）
ジャカッセ 上越店 （446m）
（春日山 / イタリアン）
ファゼンダ ジャスコ上越店 （458m）
（春日山、直江津、黒井 / コーヒー専門店）
おむらいす亭 ジャスコ上越店 （458m）
（春日山、直江津、黒井 / レストラン（その他））
カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋 上越アルカディアシティ店 （461m）
（春日山 / カレーライス）
GO GO 宝来軒 （492m）
（春日山 / ラーメン）
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初めての方へ）
4.5
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2008年12月訪問
新潟のローカル誌に載っていた。 「医食同源、良薬は口にうまし。」がコンセプトだという。
新潟県内ではすでに有名店であるが、この頃は、地産地消にシフトしているとの事。
例えばニンニクは上越産、唐辛子は妙高のもの（かんずりが有名）。
しょうゆタレには、町田しょうゆの、丸大豆しょうゆを使用…といった具合である。
今回はしょうゆトンコツ（766円）をいただいたが、スープには米粉を加えてあるという。
残念ながら、情報なしでは気がつかなかったが、なめらかなうまみと、とろみがつくのだという。
こだわりはすごい！
「天地人」の舞台を巡る人で、ラーメン好きの向きには、ぜひともお知らせしておきたい店である。
【越後の軍神・長尾景虎（上杉謙信）の誕生】
長尾景虎は、ここ上越市の春日山城で生まれた。1530年の寅年生まれ、幼名・虎千代、言うまでもなく、後の上杉謙信である。
長尾家は、越後の守護代をつとめる家柄だったが、謙信の父、長尾為景は下克上の申し子のような人で、二人の主君を殺害し、越後守護に上杉定実を擁立し、実質的な越後の支配者たろうとした人である。越後国は、隣国・信州同様、まとまりの悪い国であった。
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2005年11月訪問
ここあごすけは、スープに佐渡の焼きあごを使っている。この海産物系のスープと、動物系のスープの、いわゆるＷスープラーメンである。東京で数年前からはやりだし、今でもその人気は衰えを知らない勢いだが、新潟県ではそう多くはないと思う。
あごとはトビウオのこと。実は私、高校時代までは知らなかった。学生時代に、佐世保の友人が、あごの干物を実家からよく送ってもらっていて、おすそ分けしてもらっていた。その時にあご＝トビウオと知って、驚いたのであった。
さて、ここのラーメンは、スープはくどくなく実に繊細な味。非常に旨味が出ていて、本当においしかった。サービスも問題ないし、雰囲気も悪くない。夜にしては早い時間帯だったので、客も少なく、居心地も良かった。この店はおすすめである。ただしアクセスは、車でないと厳しい。