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長岡で「鮨」といえば、当店と殿街町の『鮨芳』の評判が良いと周囲の人間からは聞いている
'07/04/05
（'07/02 訪問）
ウィーンの森の物語 （866） さんの口コミ （30代前半・男性・大阪）
3.5
| おすすめ用途
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| 店名 | 福実寿司 （ふくみすし） |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| TEL |
0258-33-0505 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 新潟県長岡市福住3-3-5 |
| 営業時間 |
12:00～14:00 17:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜・第３日曜 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥8,000 ～￥9,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 接待 |
| 初投稿者 |
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3.16
3.09
3.27
2.95
3.60
3.47
3.35
3.34
3.32相場そば屋 （22m）
（長岡 / うどん）
ワンコインラーメン 越後や 福住店 （27m）
（長岡 / ラーメン）
おいでやす割烹 （108m）
（長岡 / 懐石・会席料理）
鎌倉茶房 （147m）
（長岡 / カフェ）
鳥八 （166m）
（長岡 / 焼鳥）
ふきのとう （169m）
（長岡 / 懐石・会席料理）
夕暮れ （186m）
（長岡 / 焼鳥）
錦 （192m）
（長岡 / 定食・食堂）
のみくい処 みや （219m）
（長岡 / 居酒屋）
寿し割烹加久登 （261m）
（長岡 / 寿司）
フロリダ・キッチン （277m）
（長岡 / 洋食）
庭園 （278m）
（長岡 / ダイニングバー）
Hommage a Paris （309m）
（長岡 / ケーキ）
ニュー酒蔵 （317m）
（長岡 / 居酒屋）
こじん酔処 （318m）
（長岡 / 焼鳥）
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長岡で「鮨」といえば、
当店と殿街町の鮨芳の評判が良いと周囲の人間からは聞いている。
長岡駅からは多少は離れているが、
決して歩けない距離ではない。
記憶が曖昧であるが、時間にして
徒歩7、8分といったところだろうか。
当店に訪れるのは今回が初めてなので、
まずは、おまかせ3150円＋お好み追加で戴くことにした。
おまかせの内容は、中とろ×2、鮃、甘海老（卵付き）、
鳥貝、赤貝、車海老、帆立、いくら、雲丹の計10貫。
ネタの切り付けやシャリとネタのバランスなど
今一つな部分もあったが、山葵は本山葵を使用し、
シャリもコシヒカリとは思えないような、
粘り気が少ないものを使用するなど
握りとしての完成度は決して低くはないように感じた。
ネタ質は、都内の高級店と比べると落ちるが、
「ブランド」には拘らない自分としては、
これくらいでも十分である。
穴子に山椒をかけたり、玉子は出汁巻きだったりと
中には、仕事的に合わないものもあるが、
鮨はそれなりに美味しく、
味と値段（銀座の半分）のバランスという点では良好といえる。
地方都市の鮨屋の宿命ともいうべきか、
カウンター内の「タバコの煙攻撃」には参ったが、
御主人の素晴らしい接客ぶりもあり、
決して居心地は悪いとは思わなかった。
鮨ヲタの連中には御勧めしないが、
日常使いの一軒としては十分アリな一軒と思う。