トラットリア ラ・スカーラ エ ピアディーナ "「このままこの町を去るわけにはいかない。」 "

る·しゃ

'08/06/21

苺とお花の赤が鮮やかですね～！美味しそう(^^)

帰省する時は上越新幹線を利用しているのですが、
バナナメロンさんのレビューを見ると途中下車したくなるな～(^^;

ＤＩＶＯ

'08/06/21

越後姫って言うイチゴの種類もあるんですね～
いつもながら写真が綺麗だからって言うのもあるんですけど、
めっちゃ美味しそうですね☆☆タルト大好きです(^^♪

バナナメロン

'08/06/23

る・しゃさん

食卓の花（つつじ）と苺、キレイな色合いでした。
ただ、ちょいとフォトショップでいじりすぎて色を強調させすぎた感が。
る・しゃさんの実家は新潟市内ですか？
今のところ「長岡に行く価値アリ！」のお店にはまだ出会っていません(笑)

バナナメロン

'08/06/23

DOVOさん

わたしは今回の帰省で改めて認識しましたが
スーパーで「越後姫」という小粒で甘味のある品種があったのんです。
このタルトは、それをこれでもかっ！と使ったものでとても美味しかったです。

ぷ～ち

'08/06/24

越後姫ですか～　初めて聞きました!
小粒でとてもらぶりぃ～ですねっ
美味しそう～
苺大好きなので、食べてみたいです。
カスタードもたっぷりとっても好みです～

バナナメロン

'08/06/26

ぷ～ちさん

この品種、もしかしたら昔からあったのかもしれませんが
自分は今回の帰省ではじめて認識しました。

見た目のラブリーさに負けず、お味もしっかり美味しいです。
この苺タルトは、ここ最近食べた中ではピカイチでした。

る·しゃ

'08/06/30

こんにちは。

いえ。さらに北上して山形なんですよ～(^^;
行く価値ありな感じじゃないですか～！
機会かあったら途中下車します♪

バナナメロン

'08/07/01

る･しゃさん

おお、山形でしたか！
機会があったら途中下車をゼヒ！

古武士

'08/08/01

バナナメロン様
　製造販売と食事処を併設されているお店では時たま出会うことがありますね。何度も店員を呼ぶ羽目になるとその場の雰囲気が一時中断されるのを余儀なくされますから。この口コミが当のお店に情報として知っていただけたらと思いますね、お料理を評価されているのですから。

バナナメロン

'08/08/01

古武士さん

あまりにもアレな接客に「これはお店の人に直接言ったほうがいいのかな？」と思い、血の気の多い自分は席を立ちかけたのですが、母におしとどめられ、無言の撤退となりました。
自分はこれまでそこそこの件数のレビューを投下しましたが、こんな形で、具体的な苦言をネットに上げるのはこのレビューがはじめてです。

このような内容は、少なからずレビューを書かれた店側に影響を及ぼしかねない可能性があるので…。
もしかすると、管理側から修正依頼なり下書きへの差し戻しなりを受ける可能性があります。

これでお料理がイマイチだったら、追加レビューを書くつもりが無かったのですが
晩ごはんが美味しい！残念なのは接客だけ。といった文言を書かずにはいられなかったのです！

さくら☆

'08/08/01

こんにちは

お料理の写真を見ているととってもおいしそうなのに、
サービスがそんなのだと悲しいですね。。。

気持ちさえあればいろいろ気づくはず。
それに、サービスの人もそんなのでは、何度もお客さんのところを往復しないといけないし
かえって効率悪いのになって思います

悪かったのはたままたその人だけだと思いたいですね

バナナメロン

'08/08/01

さくら☆さん

>気持ちさえあればいろいろ気づくはず。
まさしくコレですね。自分がお客さんの立場だったら。と考えれば、もうちょっと動けそうな気がするのですが…。

>悪かったのはたままたその人だけだと思いたいですね

思いたいです…。そういえば一番最初にお茶だけに行った日も、同じホールの方が
対応してくれたんです。
母は小食なので、そのときもケーキを2人で1皿頼んだつもりだったのですが
とのときもフォークを1本しか持ってきてくれなかったんですよね。

今回のディナータイムでも「やっぱ気が利かないナァ」って思っちゃいました。
まだ2回しか行ったことが無いで、ホールの方が何人いらっしゃるかは不明ですが
2回とも、同じ方に対応いただきました。

こよさん

'08/08/01

こんにちは！
疑問符を投じる意味での辛口のレビューでしたね～。
サービスに関しては非常に考えさせられます。

さらに味も大したことないのに、行列作る田舎の店などは、
ある種、救いようが無かったりするもんです･･･
バナナメロンさんが席を立ちかけるお気持ちも良く分かります！

湘南ライナー

'08/08/01

残念なディナーでしたね。
でも、そんな中でも、きちんと料理を評価されているところは流石です。
（私なんぞ、イライラしたら味なんて分からなくなっちゃう性質なもんで…）
また、総合評価も☆を下げるのではなく、「評価を控える」にとどめていらっしゃるのも、お店への愛情が表れていると感じてしまいました。
レビューは辛口かもしれませんが、私もサービスとは何ぞや？と考えさせられました。
ミスそのものは起こりうるものですが、心がこもっていれば同じミスは防げると思います。
もしも再訪があるならば、サービスが改善されているといいのですが。

しゃくれ響

'08/08/02

こんにちは
料理が美味しいだけに残念ですね。
とても良いレビューだと思います。お店にも伝われば良いのに

cha-kun

'08/08/02

わたしなら少なくともお勘定を支払う際に不快だった旨を告げますよ。

このお店は取り皿や人数分のカトラリーは準備しないのが原則なのか？と。
他のお客から要望はないのか、とも。
当然、しかるべき責任ある人を呼んでから、ですよ。

仮にこれまでご不満をいただいたことはありません、と言われたら、
そう言う店だったんだ、と納得するしかありませんが まさかそんなことは
ないでしょう。
ならば、なぜ今回はそのような対応だったのか、舌鋒鋭く問い詰めます。(^o^;)
お客の側が一方的に不愉快なまま終わるのはイヤですからねえ・・・。

あ、上記の苦情を告げるのは
「今日はとっても美味しい料理が食べられてうれしかった」と言う言葉の後ですよ。
「でも、残念に思ったことがあるから話しておきたい」と続けるわけです。
そうすれば、よほどひどいお店でない限り、真面目に答えてくれると思いますが。

バナナメロン

'08/08/02

こよさん

コメントありがとうございます。
これが友人と2人で行っていたとしたら、きっとお店の方に
サービスについて確認していたと思います。
1人で行っていたとしたら取り皿も余分なフォークも必要ないので
きっとこういった思いはしなかったような気がします。
いやー、でもどうでしょうね(笑)

バナナメロン

'08/08/02

湘南ライナーさん

暖かいお言葉ありがとうございます。
再訪する機会に恵まれるかは不明ですが、再訪の際には
改善されていることを願いたいですね。

実は訪問直後に書いたレビューはもっとトゲトゲネチネチしたもので
投下寸前に「こりゃあイカン！わたしの人間性が疑われる！」と思い直し(笑)
時間をおいて頭が冷えるのを待ってから、改めて書き直したのです。
(これでも文章をやわらかくしたんです☆)

精一杯の愛を込めたつもりではあるのですが…。
ただ、アレ？と思ったお客さん、きっと私たちだけではないような気がするんです…。

バナナメロン

'08/08/02

しゃくれ響さん

>お店にも伝われば良いのに

ええ、わたしもそう思ったりしていたんですが。
実はお店の方から苦情が来るかもしれないと内心ヒヤヒヤしていたりします。

自分の1つのテーマとして「お店に迷惑をかけない」が大前提なのですが…。
今回はちょっとグレーゾーンですね。いくらわたしが不快な思いをしたからといって
それをそのままネット上にのせていいものかという葛藤は今も尚持ち続けています。

もうちっと若い頃はネット上で辛口を自負していたときがあったのですが
辛口なりのレスポンス耐性が無かったのです。
自分は好き勝手言うくせに、それに対して反論されるとニッチモサッチモいかないと(笑)

慣れないことはするもんじゃないかもしれません。

バナナメロン

'08/08/02

cha-kunさん

>わたしなら少なくともお勘定を支払う際に不快だった旨を告げますよ。

さぁっすがcha-kunさん！ステキ！

…実はわたしも会計のときに「これはいっちょ言ったる！」と突撃準備を始めていたのですが
傍らの母親が「もういいじゃない、早く帰りましょう」小声で袖をひっぱるもので、何も言わずに帰宅となりました。

ここで一緒にいたのが母親ではなく、友人であればわたしがそのときに取った行動は変わってきたのかもしれません。

それともうひとつ、そのホールの方、最後の挨拶がとっても良かったんです。可愛げがあって。
それでちょっと肩の力が抜けたというのも大きいですね。「まぁ、最後挨拶よかったし、いいか。」みたいな。


なんだかんだでイヤンな思いをしたら、黙って去って2度と敷居を跨がないのが楽なんですよね…。
正面きって指摘するって普通はなかなかできるものではないと思うんです。

しかしこうやってネット上に晒して良かったのか…？という葛藤は今も尚続いています。

cha-kun

'08/08/02

もう一度 自分のコメントを読み返してみたら・・・
げ、かっこよすぎる・・・。
とてもこんなスマートには言えませんねえ・・・。(^o^;)

それと、最後の挨拶が気持ちよかった、となると「はぁ？」
じゃ何であんな妙なサービスしか出来ないの・・。？？？？
料理の味に絶対の自信があるから、それ以外のサービスにはまるで
関心がないってこと？う～、分からん・・・。
でもね、やっぱり店の非はちゃんと記すことこそ、こうしたサイトの使命だと思います。
単に美味しかった、だけではバナナメロンさんのようにイヤな思いを持つ人が続くだけですから。
食べログも今ではお店側からも注目度の高いサイトだと感じています。
わたしもこれまでいくつかの店でお礼を言われました。ネガティブなレビューを書いた店には
再訪していないので反応は分かりませんが・・・。でもきっと認知度は同じだと思います。
このお店のように、いいところ、改めて欲しいところの両方がちゃんと書かれていれば、
読む方も必ず改善の材料にしてくれると信じています。いや、信じたいですね。

バナナメロン

'08/08/03

cha-kunさん

>げ、かっこよすぎる・・・。

ええ、かっこよすぎます(笑)

このお店に関しては妙なサービスを受けても「アルェー？」と思いつつ、何も言わずに食事を終えて出て行く
(わたしたちのような)お客がほとんどだったのかなーという印象を受けました。
都会だと淘汰されてしまいそうですが、地方のお店は少なからずあるような気がするんです。

ああしかし、レビューを読んでくださる方の判断材料になればありがたい！と思うと同時に
わたしのレビューで「じゃあ行かな～い」ってなる可能性も少なからずあるので
なんだかんだでお店に迷惑が掛かることになり…って色々考えてしまいます。

とまぁ、自分はこういうことをウジウジ考えてしまう性質なもので
「好きなお店のことのポジティブな面だけを書く」のが楽だし好きなんです。

ネガティブな面もちゃんと書けるcha-kunさんのようなレビュアーさんはほんとステキです。
わたしなんか、お店側からなんか言われたら、怖気付いてしまいますから(笑)

すぷちん

'08/08/03

このがっかり感、よくわかります～。。。
私は口コミで好評だった自宅近くのイタリアンで
誰も口を聞かなくなるほど待たされて
挙句に生焼け鶏肉をサーブされました。。。

でも、その店はコベルトもとっていたんですよ～

かなり考えてしまいました。

ホントに接客で評判を落とすなんてもったいないですよね。

バナナメロン

'08/08/04

すぷちんさん

>誰も口を聞かなくなるほど待たされて
>挙句に生焼け鶏肉をサーブされました。。。

えええええーーーー！こ、これはひどい…。その光景を目に浮かべてみるとツライです…。

>でも、その店はコベルトもとっていたんですよ～

すみません、コベルトの意味が分からず検索してみたら、「テーブルチャージ」でしたか！
(またひとつ、勉強になりました☆)


自分の場合、サービス料が無かったからまだ、立ち直れたのかもしれません。
これでもし別途サービス料があったら心の奥底の沼に沈みゆく気持ちになっていたんではないかと…。

あまりこれまでの食生活で「接客」に頭を抱えた経験がほとんど無いせいか
こういう場合は、どう立ち回ればいいのかがイマイチ分からないです。