この口コミは、カプリコーナスさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、この口コミは、カプリコーナスさんが最後に訪問した '08/05当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら»
'08/05/25
（'08/05 訪問）
カプリコーナス （326） さんの口コミ ( 50代前半・男性・神奈川県 / 標準点：3.0 )
昼の点数：
4.0
使った金額/1人（夜） - / （昼） ～￥999
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タイトルにも書きましたが、第一印象はどんぶりも含め山頭火そっくりでした。 （こちらの口コミに山頭火直系・・・とコメントがありましたね） こちらのお... 続きを読む»
ら〜めん ののや 本店 ------------------------------ 山頭火直系のしおの名店。 山頭火で修行した、豚骨しおラーメンを... 続きを読む»
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| 店名 |
ののや 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
ラーメン |
| TEL |
0256-32-3661 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
[月・水～金] ランチ営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均利用金額 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 席数 |
36席 |
| 駐車場 | 有 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
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三条ラーメンと言えば、極太麺と背油たっぷり、が主流。
しかし、こちらは低加水縮れ麺の、旭川風ラーメンです。
地元の人気店のようで、昼時は混み合っています。
店内は、おしゃれな感じ。
三条と言えば、醤油。旭川も、個人的には醤油が好きなのですが、連れて行っていただいた地元のひと曰く、塩がお勧め(しかも数量限定)とのこと。
塩ラーメン(@700)を大盛(+100)でお願いしました。
混み合っていますが、意外なほどに、早く出てきました。
どんぶりも熱々。丁寧な仕事です。
スープももちろんあっつあつ！しかも、塩辛さが感じられません。
濃厚ですが、塩でごまかさない、本格派です。
麺は、低加水の細縮れ麺。旭川風です。
旭川｢風｣とさせていただいたのは、「旭川」では、どうしても魚を感じたい。蜂屋ほどではないにしろ、煮干などを感じたいのですが、こちらではそれはほとんどありません。
ぶーたん中心でしょうか。塩とんこつ、といった感じ。
でも、これはこれで、麺によく絡んで美味しいです。
山頭火のような感じですが、正直、山頭火の都内の支店よりもよほど繊細で、丁寧な味です。
素直に美味しいです。
メンマも控えめな味、チャーシューもトロリと溶けますが、塩っ辛くない、スープに溶け合う味です。
油ドサッ！極太麺ゴロリ！！というのが主流の三条で、こんな繊細なラーメンに出会えるとは思いませんでした。
（そういう三条流も、大好きなのですが）
惜しむべくは、禁煙ではなかったところ。
煙臭さは無いですが、ランチタイム禁煙は、ぜひともお願いしたい。それだけ美味しいラーメンなのですから。。。
雰囲気の点が低いのは、この点だけです。
ご馳走さまでした！