杭州飯店 "元祖　燕ラーメンです。 "

初めて連れて行かれたときはびっくりしました。誰もメニューを見ていない。
皆「中華」しか言わない。
旦那は　「中華の大油」と注文します。背油がたっぷりのっているのですが、さらにたっぷり・・・（＾＾；
餃子も1個が　すっごい大きいです。家族で1皿で十分です。
ただ、値段も　高い。違う意味で家族で1皿しか　頼めないです。
ラーメンとあまり変わらない値段です。
でも、燕人は　好きですねぇ。
縁あってか、数年前から　近所に住んでますが、休日はすごい列が出来ています。
あまり綺麗な店内とはいえませんが、毎朝、扉まで綺麗に拭いて掃除していらっしゃいます。
旦那の実家は　大晦日の年越しそばは、この杭州飯店のソバを買ってきて、夜　家で茹でて食べます。（元々は　兄弟店？　福来亭のソバでしたが、閉店したので今は杭州です）
新潟はラーメンなんだぁ・・と驚いたのを覚えています。
皆ではないそうですが、燕市では　年越しそばは杭州という家は多いそうです。
スープが暖めるだけになって入れ物に入ってくるのですが、油が上で固まるんです。
なかなか解けなくて・・・。親戚も、このラーメンを食べにわざわざお昼時間を狙って来る人もいます。
今はしていないと思いますが、昔　雪の中、出前に行っても延びない、冷めないように、
この太麺・背油スープになったそうです。
駐車場も　バスでも来るかと思うくらい広いので安心です。
是非、近くに来た際は　食べる価値ありかな。
好き嫌いは　地元でもありますが、それくらい強烈です♪