杭州飯店 "なるほど！の燕ラーメン "

何年か越しに念願かない、食べれました。
醤油こってり太麺。どんなだろ～。どんなだろ～。と期待してお店へ。
２時も過ぎて、人が少ないかと思う時間にかかわらず、でっかい駐車場はほぼ満車。お客さんも並んでる。でも、ずんずん行列は進む。脅威の調理スピード（笑）

座って、決めて、頼んで、１分後には餃子が出てきてました。スゲー。こんだけはやってるとつくり続ければいいんですもんね。すごいです。

餃子は、お店の人がアドバイスしてくれたとおり大きくて１人１個でちょうどよい感じでした。なかなかウマ。

で、ラーメン。
なるほど～。そう来たか。って感じで、たしかに背脂たっぷりだけど、やな濃さとか、脂感じゃなくって、なかなかいい醤油感でめっちゃ美味しい！玉葱が入ってるのもめっちゃいい。大阪で玉葱ミジン切りいれてるとこって少ない気がするけれど、よい歯ごたえ、よい味わい。麺ももちもちしてて美味。ただ、お腹空いてない状態で行ってしまったので（ォィ！）食べてる間に麺が成長していき、食べても食べても減らなかった。サク！っとスピーディーに食べるのお勧めです。グループ内で、同じラーメンを頼んだのですが、１人のだけやけに美味しかった。同じラーメンでも、つくり手か、タイミングかで、違うっぽい。私のも美味しかったけど、友人のは、激ウマでした。持ち帰りもできるらしい。近かったら間違いなく超リピートです。お店の人もぶっきらぼうながら感じがよくていい感じ。