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| 店名 | 杭州飯店 （コウシュウハンテン） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
| TEL |
0256-64-3770 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 新潟県燕市西燕49-4 |
| 営業時間 |
11:00～20:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 席数 |
80席 |
| 駐車場 | 有 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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燕市の、ご当地ラーメンの代表格ということで、地元の人に連れて行ってもらいました。
昼時、広い駐車場にはひっきりなしに車が出入りしています。
店に入ると、テーブル席の奥にお座敷も。
もちろん非分煙（苦笑）。雰囲気点減点は、ここだけです。
ラーメンをお願いすると、ほんの数分で出てきました。
確実に、見込み生産しています。
でも、納得。
極太の平打ち麺が、背油た～っぷりのスープの中に、とぐろを巻いています。
これでは、茹でるのに時間がかかります。慌しいお昼時、すぐ出てくるのはありがたい。
しかも、良い茹で加減です。硬めに仕上がっています。
(この太さで柔らかかったら、たまらないでしょう）
スープは、本当に背油だらけなのですが、意外とスッと入ってきます。
ベースの醤油スープが辛すぎないことと、化調は無しか、ほんのわずかの使用だけなの
ではないかな？その地道な仕事のために、油とうまく馴染んでいます。
極太麺は、素直に美味しい。食べ応えあり、です。
ちょっと玉ねぎが入っているのですが、これがまた良いアクセントになっています。
でも、やはりしょっちゅう食べたいと思えるものではないかな？
夕方過ぎても、胃に残っている感じでした。
さすが、ツバメ系ラーメンの代表格。ご馳走様でした。