杭州飯店 "確かに旨い、こってり熱々の燕ラーメン。でも700円の餃子には閉口・・・? "

所用があって新潟を訪れました。
昼の焼き肉が少々もたれたので、夜はラーメンでも食べようと、新潟の郷土食として絶賛されている「燕ラーメン」でも評判の当店へ車を走らせました。
ただっ広い駐車場に愛車を停め、3月とはいえまだ肌寒い新潟の夜の空気に白い息を吐きながら店内に入る。店構えは至って素朴な田舎の中華屋の風情でしたが、店内には絢爛な額や飾りが目に付きます。私が着いた頃、多くの家族連れがちょうど席を立ったところで、休日の夕食時はいつもかなり客が入っていることが想像できます。

席に着き、メニューを見て少々戸惑いました。どれも結構な値段なのです。特にひと手間加えた麺類は皆、千円前後、あるいはそれ以上というところ。
せっかく新潟に来たのだからと、評判の味噌ラーメンを頼みます。
あまり待つこともなく出てきた味噌ラーメンは、東京の「二郎」のようなもちもちした太い麺です。
これは、戦後の家内工業の隆盛期に、出前に応じるなかで麺がのびないように工夫されてきたという歴史があるそうで、これに非常にコクのある越後味噌ベースのスープが良く合います。
上に乗る炒め野菜はしゃっきりと仕上がり、ニンニクの焦げた香りが利いています。
あぁ旨い・・・。熱々でコクのあるスープをじっくり飲み干し、満足感に浸る。

さて、晩飯なのだからもう一品何か食べたいと思いメニューを眺めると・・・、なんと餃子が700円もするのです。
隣のテーブルで食べているのを覗いてみると、かなり大振りで肉の割合が多そうな餡がぎっしり詰まっている。どうするか・・・しかしなぁ。
いくら旨いか知らないが、餃子は庶民の食い物のはず。ラーメンもそう。
この店、おそらく何でも旨いと思います。店も自信があるのでしょう。だからこの価格設定なのだと言われればそれまでなのですが・・・。
地代家賃その他経費の相場、新鮮優良な食材が安く入手できる土地柄、そのあたりを考えると、せめて「都内並の価格」で抑えられないものでしょうか。
別段金には困っていませんが、なんとなく追加発注は止めにしました。
新潟という土地柄、餃子は東京のようにサイドメニューではなく、こういう値付けをしてメインディッシュにする食べ物なのかもしれません。現に、ほかの中華料理屋やラーメン店でも500円を越す値段の餃子を目にしました。
しかし新潟の人はラーメンとあわせて1,000円代後半の出費をいとわないのだろうか。少し不思議です。