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島原の郷土料理である具雑煮の元祖のお店です。具雑煮は島原の乱で反乱軍が餅を栄養源に3ヶ月間頑張ったとされる逸話にヒントを得て考案したそうで、丸く平たいお餅4~6枚と11種類の具がはいった具がいっぱいのお雑煮です。 お店自体200年近い歴史をもつお店で、長く1つの味を残す&改良していくということは、それだけで個人的には素晴らしいことだ... 続きを読む»
訪問:'08/04
投稿:'08/05/06
訪問:[2008/6/17 15:15] 農水省が2007年12月に選定した「農山漁村の郷土料理百選」、長崎県では「卓袱料理」と「具雑煮」が選ばれている。その具雑煮を食べに、島原城正面左手に店を構える当店にやってきた。ガイドブックで取り上げられている店はあまり好まない方だが、「具雑煮」といえば「姫松屋」という等式が成り立つほどに歴史のあ... 続きを読む»
訪問:'08/06
投稿:'08/06/19
島原市(雲仙普賢岳がある)の郷土料理として「具雑煮」というものがあります。全国的に知名度はものすごく低いようで、具雑煮を知らない人は結構多いですね。私もその一人で、妻の実家が島原でなかったら、今でも知らないままだったと思います。具雑煮とは、その名の通り具沢山の雑煮のことをいいますが、このお店は具雑煮元祖として100年以上の歴史をもつ老舗と... 続きを読む»
訪問:'06/12
投稿:'08/04/19
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| 店名 | 姫松屋 |
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理(その他) |
| TEL | 0957-63-7272 |
| 住所 | 長崎県島原市城内一丁目1208 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| ホームページ | http://www.himematsuya.jp/ |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る | [昼] ¥1,000 ~¥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と | デート | 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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