岩崎本舗 長崎空港店 "長崎市内での試食が美味しかったので、空港で１つ買ってパクついた "

訪問：[2008/6/18 13:00]
レビューを書く予定はなかったが、店舗情報が既に登録されていた上に、一部誤った記載があったので書くことにした。

中華街に近い店（西浜町店）の店頭で角煮まんの試食をさせていただき、空港にも店があることを確認してその場を去った。当初土産に買おうと思っていたが、空港店でもその場で食べられるように蒸していたので、土産にせずにその場でパクついてしまった。

１つ336円と安くはないが、卓袱料理で出てくる比較的堅めの「東坡煮」と違って、柔らかな豚の角煮を中華蒸しパンで挟んでいただく。せっかくなので中身の写真も撮ってみたが、見た目は脂身が半分近い。これくらい脂身がないと柔らかい食感が出ないのだろうが、嫌な豚の脂も煮込みによる脂抜きに加えて蒸しパンに相当量が吸収されることによって、脂っぽさはほとんど感じない。最近脂身が苦手になりつつある私でも、問題なく美味しくいただけた。

東京周辺でも角煮まんを売っているのを見た記憶があるが、ココの「長崎角煮まんじゅう」（正式名称）は県の第28回特産品新作展で最優秀賞を受賞したとのことで、なかなか美味しい。長崎卓袱 浜勝でも同様のものが出てきたが、脇役である蒸しパン部分の出来が悪かったことから、全体の美味しさは蒸しパン部分にもかなり依存することを改めて確認することが出来た。

通販でも取り寄せ可能のようだが、長崎を去る前に空港で熱々のものを最後に食べるのも良いかと思う。もちろん電子レンジで温めたものではなく、巨大な蒸籠で蒸しているものを食べさせてくれる。ちなみに「六日仕込角煮まんじゅう」という商品もあるようだが、売切表示だった。こちらは第39回の最優秀賞との表示。

前レビュー者によると「チンして食べるのが主流」とあるが、ちゃんと蒸して食べるべきだろう。こういった研究を重ねて完成されたものを食べる時は、味に格段の差が出るため手間を惜しんではいけない。
また、ANA FESTAに置いてあるとの記載もあるが、他社の類似製品だった。ツアー等に付く商品券を使って搭乗待合室にあるANA FESTAで買おうと思っていると、買えないことになる。実際、ANA FESTAは小さな汎用売店でお土産品の品揃えが非常に悪い。ツアー商品券やマイレージカード割引が使える店をセキュリティチェックを過ぎた中の制限区域に構えるという不親切な姿勢もどうかと思うが。（恐らく地元店への配慮だとは思うが、消費者本位ではない）

空港内も含めてあちこちにある土産物屋にはいろいろな種類の角煮まんが存在している。このレビュー内容は「岩崎本舗」のものであることに注意してほしい。恐らくそれらの角煮まんは、「岩崎本舗」が努力して研究開発しヒットさせたものを安易に真似て作られた類似品だと思う。食べ比べしたわけではないが、相当の差が出るはずである。