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若鶏の丸焼き （\1,785）
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| 店名 | 鳥勝 （とりかつ） |
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理 |
| TEL | 0267-42-2602 |
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢旧軽井沢557 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | ５月～９月迄営業 |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る [夜] ￥1,000 ～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
 ちょい悪わんた（136）
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初めての方へ）
７月の連休に再訪しました。相変わらずここだけひっそりしているので、店の人に注文してるとなんだか自分が怪しい薬でもこっそり買ってるような気分になります。うちに帰って開けてみるとアルミホイルのなかの鳥はまだ薄暖かいです。このまま食べてもいいのですが、今回はオーブンで温めてみました。長時間あぶっているせいか脂っ気は余りなくて、ヘルシーな感じです。肉は奥までうっすら塩味がしみていますが、濃すぎることはありません。この辺が秘伝のお味らしいです。年に１～２回は食べたくなるお味です。
（06/05/27）
旧軽井沢銀座通りの入り口からほど遠からぬところにある、鳥肉屋さん。まわりの観光地的な雰囲気とは相容れない佇まいだが、実はこの店には知る人ぞ知る名物があるのです。それは秘伝のローストチキン。お店の奥には大きなロースターがあり、いつでも鳥の丸焼きがぐるぐる廻っているのです。買いに行くと冷めないように厳重に包んでくれるので、高崎の我が家まで持ってきてもまだ暖かい。周辺の別荘族の夜のごちそう用なのだろう。
お肉は柔らかく、わずかに塩味がついているだけだが、３～４人の夕食には充分な量がある。一度食べるとやみつきになる味だ。