せきざわ "近頃、御前蕎麦に疑問を感じ始めている・・"

2007/09/21
追いかけて来たわけではございませんが、立ち寄らせて頂きました。
前のお店だけでは気が収まらなかったので、つい・・・

群馬に在りし頃より、音に聞こえしその腕前。
関東では、更科三傑と謳われておりました。

私はそれほどとは思っていなかったのですが、前のお店で更科を頂いた後だと、その差は歴然ですね。

店内の木の香り、二年経った今でも鮮明なので、とても心地よいです。

2005/05
※移転前のレビューです

陶板焼きで供される鴨焼きがうまかったー
思わず「ビール」と叫びたくなりましたが、カミサンでは運転できない車だったので我慢せざるをえないのでした。
伊香保の先の小野上温泉の帰りに寄らせて頂いたお店です。
店内は少し変わった座席配置で、入って右側が厨房に面したカウンター、左側が小上がり、奥は靴を脱いで上がる和室に絨毯を敷いたテーブル席。
本日一番のお客さんとなった私たちは、あれこれと迷いながら、結局奥の変わったテーブル席に陣取りました。
小上がりには煙草をのむお客さんが数名いたので、こちらで正解。
奥さん一人での配膳は、かなりキツイです。
気の配り方が良すぎるので、気の毒になるくらいです。
懸命な姿には好感が持てますが、蕎麦喰いに慣れてないとちょっとつっけんどんに感じてしまうかも知れません。
天ざる＋鴨焼き＋田舎を頂きました
天ざるのお蕎麦は極細で、水切りの弱いタイプ。
乾くのが早いので、少し急がねばなりません。
風味の強い海苔なので、ざるで正解。
天ぷらは繊細な出来を感じさせる仕上がりで、衣のほわりとした感じは他では知りません。
量は少なめですが、種類があるので不満はありません。
軽く塩を振って下さいとの事でしたが、つゆに浸けると何倍も美味しくなります。
つゆはやや甘めですが、良い香りがしました。