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'06/01/18（'06/01 訪問）
- ～￥999
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凌駕ｖｅｉｎの詳細情報
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| 店名 | 凌駕ｖｅｉｎ（リョウガベイン） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL | 0263-73-7400 |
| 住所 | 長野県安曇野市豊科5443-3 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～21:30 |
| 定休日 | 火曜・第２・４水曜 |
| ホームページ | http://www.ryo-ga.net/ |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 （予算分布） [夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 （用途分布） 友人・同僚と ｜ デート ｜ 家族・子供と ｜ 一人で |
| 初投稿者 |
 ヒゲ猫 （209）
|
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3.73
3.48
3.35- ：料理・味、
- ：サービス、
- ：雰囲気、
- ：使った金額（夜）/1人、
- ：使った金額（昼）/1人、
- ：おすすめシチュエーション
作っているところを見ると、溶けた透明なラードが、丼にたっぷり注がれるところが見えるので、一瞬ゲッと思うのですが、このラードが以外にもあっさりしていて、ほのかなにんにくの香りが食欲をそそります。麺は黄色っぽい太めのしっかりした麺。縮れがあって、スープに良く絡みます。スープは赤味噌ベースだと思いますが、強いクセは無くて美味しいです。そこそこのこくがあるけれどわりとアッサリ、という感じ。チャーシューも美味です。味玉トッピングがおすすめです。
'07.4再訪。黒味噌麺のスープの表面に黒い油がたっぷり。マイナーチェンジしたようです。個人的には以前のほうが油っこさを感じず、美味しかったように思います。