プリモピアット "是非お勧めしたいプリモピアット"

[2007/05/13]
場所が分からず公園から電話を入れると、わざわざ表まで出て来て頂き、恐縮でございます。よって多少採点が甘いかもしれないことを含めてください。

■雰囲気■
周りを木々で囲まれており、さすがわ軽井沢という雰囲気です。車で来ると敷地を巻き込むように道があるので、そこを通る間、外の世界から切離されていくような感覚に捉われます。駐車スペースも余裕があり、なおかつ３台ごとに区切られいるため安心して停められるのもお店の心遣いかと思われます。建物は変わった造りで、エントランスが長目にあります。次第に薄暗く狭くなって行くこの玄関を抜けると、急に明るく開けた店内に入り、かつ大きな窓際に座るとそこから見渡せる木々の庭に素晴らしい開放感があります。こう言った演出も、敷地を含め全体をプロデュースされたお店と言う感じがいたします。

■サービス■
先に述べたよう、わざわざ表に出て来て頂けるなど、とても親切です。料理が出る間合いと言い、給仕の様と言い、とても素晴らしいと思います。

■味■
料理ではありませんが、食前酒のチンザノ・ロッソにやられちゃいましたｗ　飲み慣れているはずなのにとても美味しかったです。何が違うのでしょうかねぇ？これで機嫌を良くしてしまい、出される料理全てが美味しい。特に金目鯛のブイヤベースとイベリコ豚は美味しくて、ソースを舐めたくなってしまいましたｗ
ドルチェも面白く、苺のゼリー（本当は違う名前）の上に紅茶のアイスが乗っており、アイスをつつく度にゼリーがプルプルと振るえ、楽しさもプラスされています。〆の珈琲もドルチェとぴったり合い、充分美味しい珈琲でした。

■総評■
ランチで3900円は少々お高く思ってましたが、食べてみると充分納得できる素晴らしい美味しさでした。またお店を取りかこむ雰囲気と親切で丁寧なサービスも考慮すると、なかなか味わえるものではありません。次回はワインと一緒にディナを頂きたいと思いました。完全予約制になってますが、空きがあれば大丈夫なようです。