無限 "ここはだれのおうちだったっけ？"

今回はコースにしてみました。
一挙ご紹介。

前菜５品は、
１、タコのカルパッチョ　トマトソース
タコがびっくりするほどサクサク。おいしいレバ刺しみたいにさっくり。
２、カリフラワーのポタージュ
小さな器にかわいらしく。ほっとするお味。
３、ワカサギのエスカベッシュ
酸味が弱くオイルがちょっと強い。私はもっと酸っぱい方が好き。
４、ガーリックトースト
うん、まあ普通よ、これは。
５、たたき海老の春巻き。
いつものおいしさ。止まらないおつまみ。

お魚はサンマの香草焼き、お肉は鶏のロースト。付け合わせのじゃがいももおいしい。
そして〆は、定番じゃこと野沢の焼き飯（パスタも選べます）。
梅干しが２つついてくるとこがまたうれし。
これにデザート（ちっちゃなほうじ茶シャーベット）とカフェがついて、一人3150円。安い。
そしてお料理が出てくるのも相変わらず早いです。

平日の夜だったけど、お席はいっぱい。
今度は大人数で来て黒板のメニューずらーっと頼んでみたい！
厨房はシェフ一人だから困っちゃうかな。でもやる。笑


＜2006年10月＞
個室が2つにテーブルが３ｰ４つ、あとはカウンターが7席くらい？という大きさですが、常に満席。
黒板にびっちり書かれた今日のメニューは、洋風居酒屋っぽい品揃えで前菜はどれも1000円以内、メインでも2000円程度でとてもリーズナブル。

トマトとキュウリのサラダ、たたきエビの春巻き、自家製ベーコンとジャガイモのロースト、ガーリックトースト、サンマの香草パン粉焼き、牛ヒレ肉と大根のロースト、じゃこと野沢菜の焼き飯をオーダー。
どのお皿も、塩加減が強めで、ワインをいただきましたが、ビールにとっても合いそうです。
塩加減は強めですが、素材の味もちゃんと生きていて、バラエティも豊富でとっても満足♪

お友だちの別荘に遊びに来てご飯をいただいているような、無彩庵とは違った意味のリゾート感があって、ぐだぐだおしゃべりしながら気づいたら一体いま何時よ・・？もうこのまま泊まっちゃおうか・・となりそうなムードにあふれています。
そういう雰囲気が軽井沢には必要ですね。