うなぎ専門店 本多の口コミ一覧

久し振りに、信州・飯山の「本多」を訪れた。
ここの「白焼き丼」or「白焼き重」が、どうしても気になって気になって…

ウナギ屋さんで「白焼き」を頼むのは、大抵は「うな丼」や「うな重」が出て来るまでのビールのつまみ。
しかしここは、その「白焼き」を準主役にしている。

ちなみに「白焼き丼」は\2,300。「白焼き重」は\2,800。
この\500の違いは何なのかは判らないけれど、今回はナゼか気が大きくなっていて「白焼き重」を選ぶ。

メインディッシュ登場までの“つまみ”は…やっぱり「肝焼き」だ。\400。
こ、このナンとも言えぬ苦味がええですの。ビールにぴったし。
身体に良いのか悪いのかは分からないけれど、今はそんなことはどうでも良い。
ウマいモノを食ってる時の至福感のほうが、良いに決まっておろう。

トコロで…生ビールにナゼ緑色っぽいグラスを使うのかな？
ビールは色彩感が重要なのに…これでは決して美味しい色にはならないと思うんだけど。

メニューには「白焼き○」の食べ方なぞが書いてある。
なになに…タレを小皿に入れて、ワサビを付けて？
で、お好みで生姜やゴマ、ネギ？
ふふふ。ナンだか胸が高まる。ウマそう…。

さあ、いよいよご対面ーん！
白焼き自体は、ふっくらとしている。
タレを付けて…と。ほほ～ぅ、さっぱりして美味しい！
ふむふむ。
で、言われた通りに、ひと通り。
ワサビも合う。まいう～。
生姜とゴマは、ちょっと強過ぎるかな？　白焼きの味が消えてしまうかも。
やっぱり、「スッ」と居なくなるようなワサビのほうが良いな。

「白焼き重」は初体験であったけれど、美味しかった。
他のお店でもやらないかな～…（もちろん、限られたお店だけね）


─────　以下、'07/11/23（'07/11 訪問） のレビュー

タイトルの通り、北信州の飯山は魅力満載の街。
ただし残念ながら最近の飯山の街は、時間が止まってしまったかのように寂れてきている。
商店街らしき道路はあるのだが、ご多分にもれずほとんどゴーストタウンのようだ。
（写真は、その飯山駅の屋根が傾いたままの駅舎。）

その寂れた街のさらに外れた場所にこの本多は在る。
（“外れた場所”と言っても静かなだけで、気付いてみると市役所のすぐそばであった。)

ここは、北信州では最も有名なウナギ屋さんに属するのではないだろうか。
失礼だが、ナゼこんな街に？と思えるほどキレイで立派な建物である。
二階には座敷もあるほどで、周りの景色からは浮いてしまうほどだ。
創業は明治らしいので、最近改築したのであろう。

ウナギ料理専門店なので、ウナギに関するメニューのみ。
お値段は東京並みで、飯山ではかなり高価に映るのでは？と思うのだが
結構流行っているのだ。

ここはなかなか来るのが難しい。
なぜなら、基本は日曜休みだが祝祭日の関係で平日に振り替えることもあり
休業日カレンダーでも見ないことには良く判らない。
遠路はるばる訪ねる場合には、良く確かめてから行くことをおススメする。
この私も平日に過去に二度、“平日休業日”にカチ合った残念な経験がある。
今回は事前に調べてあったので大丈夫であった。

メニューは、うな丼(\2,200)とうな重(\2,700)が、お食事メニューの基本だが、
白焼き丼と白焼き重という珍しいメニューがあり、ちょっと心が動く。
結局、無難に“うな丼”を注文。

夜ならば、“うまき”や“きも焼き”や骨センベイなどで一杯やるところだが…
仕事中のランチなのでジッと我慢する。
(当たり前ぇだ！って？)

うな丼は、蒲焼きがふっくらと焼き上がり、炭の香ばしさもあり、とても美味しい。
焦げた味がチョット気になるが、ガス焼きでは味わえぬモノの証明なので良しとしよう。
それと、皮の部分がもう少しパリッとしていたら完璧なのだが、それは好みの問題か。
タレも甘すぎず、上品な味。もっと辛口でも良いと思うが、これも好みの問題。

ちなみに“肝吸い”は別注文。そのかわり“お新香”はたっぷり付いて来る。
肝吸い自体に好き嫌いがあるので、これで良いと思う。

帰り際、レジ横に“ウナギのヒレ煮込み”なるモノが
「ご自由にお持ち帰り下さい。」と…
迷わず持ち帰ったが、ナゼ無料なのか判らない。
帰ってから食べてみたら（見た目は良くないが）とても美味しかった。
有料でメニューに加えても良いと思うくらいだが…
まぁタダでもらえるなら喜んで。

とにかく良い店である。
次は是非“白焼き丼”を味わいたい。

それにしても、この飯山に新幹線が来るんだよな～…
今の飯山駅の“傾き加減”からは、到底イメージが湧かない。
開通後、この街がどうなって行くのかが興味溢れるトコロではある。

創業明治37年を誇る鰻の老舗。諏訪のうなぎ 小林ほどではないが、
こちらも県内では割と名の通った一軒と思う。

当店の鰻の調理法は少々独特で、関西と同じ腹開きながら、
関東と同じ蒸しを加える工程を加えている。
鰻は肉厚で柔らかく、炭の香ばしい香りがして、なかなか美味しい。
タレも甘過ぎないので、関東人でも抵抗無く戴けると思う。

シャリや御新香、肝吸い等も意外とキチンとしているし、
サイドメニューの肝煮も酒肴なんかにゃピッタリの一品だった。
ただ、白焼に添える山葵は本山葵を使うべきだと思う。

正直、わざわざとまでは思わないが、
少なくとも、上記の諏訪の店よりも味は上と思う。

しかし、こちらで鰻を戴いた3日後に、
当地が新潟中越沖地震の被害に見舞われるとは、
まさか夢にも思いませんでしたよ。

それにしても、エチゴ県在住の某レビュアーさん、
どうやら身体に怪我も無く、無事だったようで、何よりホッとしました。

いや実際、本当に！

うなぎの本多。
創業明治？？年。ほんとに美味しいウナギでした。ふっくらしていて、口の中でトロケル☆
よくを言えば、肝吸いは当たり前のように付けて欲しいな(^ー^;
うなぎのレバー串・肝串はそれぞれ１本300円。レバーがオススメです！
生ビールはエビス、グラス（500ml弱？）が600円。日本酒グラス400円。
禁煙です。

なんか入ったときから雰囲気がある店
学生時代にスキーの帰りに出かけた事が結構あった
久しぶりにいっても雰囲気は良い
普通のやつと白焼きは確実に食べることにしていて
個人的には白焼きが大好き

県内でも超有名な「うなぎ」専門店
僕は３回行きましたが、その度に「本日休業」でして
ようやく４回目にして食すことができました。

日曜・祭日は休業です。お気お付けください。

余り期待しすぎたせいか、「旨い！」とはいきませんでした。

この時期 うなぎ にハマっていて、１ヶ月の内に数店に行きました。
残念ながら上位には入らないかな･･･

飯山にある超有名なうなぎ屋さんです。
創業は明治だというからビックリしました。
うな重を頂きましたが、もちろん味の方は一級品。
上手に焼かれたうなぎは表面はパリッとしていて、中はほっこり柔らかで、これがちゃんとしたうなぎなんだぁ～と思いました。
でもまぁ～、実際お値段の方も超一級ですけど・・・。
一度は行ってみる価値のあるお店ですね。オススメです！

飯山駅から徒歩１０分
市役所のそばにあり、看板や案内も丁寧でわかりやすい。
週末の昼は観光客も多く、料理が出てくるまで少し待たされた。
その分、料理はとてもおいしく感じた。
うなぎの身はふっくらしていて、タレの味付けは薄味。
店の雰囲気もよく、好感がもてた。

わ～～!っと感激するような味では無いですが、まじめに一生懸命な感じがとても良いです。

歴史を感じるような重みのあるタレでは無いですが、聞くところによると老舗だとのこと。でもそんな身構えた感じも無く、さっぱりと柔らかな焼き加減は好感が持てて、胃にももたれず、新潟の帰りにもわざわざ遠回りして寄るくらいです。