アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢売店の口コミ一覧

ケーキショップ情報はコチラもどうぞ
http://ameblo.jp/hime-ameblo/entry-10062653615.html
リストランテ、ケーキショップ、工房、ソフトクリームの全てに何度も行った事があります。フランスチーズの美味しさとちがってあっさりした後味のチーズも
バリエーション豊かなケーキはどれも特徴があって好きです。

オススメなのはチーズフォンデュやラクレット。
フォルマッジオではチーズリゾットやピッツアをぜひ～。
工房で食べられたと思いますが、生チーズソフトクリームも美味しいです。

ケーキショップではマスカルポーネシュー。
甘さ控えめですが、チーズ屋さんのケーキらしくて好きです。

ショップのチーズで好きなのはスカモルツァ。
他は生チーズ、カマンベールブルーをぜひ。

カフェやレストランになっている店舗と、
ケーキやジュースの販売の店舗（イートインコーナーもあり）、
同名で２つあるようですね。
ケーキを買うつもりで後者を探していたのですが、
軽井沢駅から向かうと先にレストランのほうがあり、
やや混乱しました。

ケーキは「カマンベールのモンブラン」と「焼チーズケーキ」を
食べました！
チーズ専門店と言うだけあって、かなり濃厚な、
いい味のケーキでした。
夏季限定で「生チーズソフトクリーム」というのもあるようで、
訪れる人の大半はそれを頼んでいました。

ケーキを頼むと当然のように「お持ち帰りの時間は？」と。
イートインコーナーがあるのだから、
せめてどちらなのか確認すべきだと思います。
イートインコーナーが満席だったのですが、
「席ありますか？」と迷惑そうに聞かれました。
席があるかを聞きたいのはこっちです・・・。
また、満席であるのなら席を作る努力をしてほしかったです。

観光地なのを意識して、商品だけでなく、
接客のレベルも上げるべきではないでしょうか。

店内にあるチーズを試食したら、とっても美味しかったので、
生チーズのソフトクリームをと思い、テイクアウトしました。
しつこすぎず、とっても美味しかったのですが、
それよりも、大穴というか、子どもが食べたいと言って注文した
「ベリーのスムージー」のおいしさにビックリ！！
何とも言えない初めてのおいしさです。
氷、ベリー、乳製品のミックスだと思うのですが、
その配合が絶妙で、自分でも追加購入してしまったほどです。
もし、複数名で購入するとしたら、「ベリーのスムージー」もお勧めです！

チーズケーキ好きにはたまらない魅力的なチーズケーキがいろいろあって迷いに迷って買ったのは生チーズケーキ。
ケーキの美味しさというよりチーズの美味しさがとてもいかされていて美味しかったです。
残念だったのは下の生地の部分。
ぼそぼそしていてもうちょっと甘みかしっとりさがあれば良かったのですがどちらかというと物足りない生地の味でした。

本店が出来たばかりの頃、牛舎の糞尿の匂いなどがするのどかな雰囲気の田舎の風景に囲まれ、チーズのソフトとハーブティーをいただいていた頃が懐かしいです。

今では本店も軽井沢も、その頃の手探りで求めていた本物感は無くなっていますが、ここまで作り上げてきた味は確かなものです。
ただあの頃（確か脱サラと聞いていますが）のオーナーの心に接することが出来ないのは、少し寂しい感じがします。
時折本店にお邪魔しますが・・・いつも変わらずにチーズソフトとハーブティーを頼んで、あの頃を懐かしく感じています。

栗ではないけれど、モンブランなのでご紹介

アトリエ・ド・フロマージュはチーズの専門店。
http://www.a-fromage.co.jp/index.htm


お店で上位にあがっているスウィーツに
このモンブランがありました。




にょほほ・・・いかにも柔らかそうでしょ。
ふんわり... 続きを読む

軽井沢駅から旧軽銀座に向かう大通りの右側に見える
赤い庇が目印のチーズ専門お菓子屋さんです。
チーズ好きとしては見逃せないでしょう。

白いレアっぽいチーズケーキ
プラチノのアンジェや銀のぶどうの籠もりしららを思わせる、ガーゼに包まれたチーズムースケーキ
小さなガラス瓶に入ったヨーグルトの少し固まったようなプリンのぷりぐると、などなど
なかでもお気に入りはチーズプリンです。
チーズ専門店ならではのおもしろい品揃えは期待通りです。

お隣にカジュアルイタリアンレストランもあるので、そちらも行ってみたい。

真っ赤なお店が目印　ミルクに対してかなりのこだわりがあるようで　乳製品オススメです。
　
今回はソフトクリームを堪能するためでしたので　なかでも生チーズソフトを味わってみました。
チーズ臭さはほとんどせず　まろやかな口解けの中にほのかなチーズのかほり　ソフトクリームのミルクがチーズの雰囲気で濃厚に変わり　少々高めの設定が難点ですが　一度食べてみる価値はあると言えます。

このお店も大好きなお店。
軽井沢に行ったときに偶然立ち寄ったのですが、
安くてすごくおいしくて感動しました！
けっこう混んでいたのでやっぱり人気があるんだなあって思いました。
チーズ系のメニューが特においしいと思います。

ケーキが好きで良く買いに行っていました！
とっても濃厚なチーズの香りたっぷりのケーキの数々です。

普通のケーキとは違って、チーズをふんだんに使っている
のです。

なので、チーズがキライな人にはちょっと、つらいかも・・。

チーズ好きの私には嬉しいケーキたちです。

中でも、私は、「チーズモンブラン」が好きです。

そのナの通り、クリではなく、チーズ味のモンブランです。

ここも友人に進められていきました。生チーズケーキが大好きです。思わず、お土産にも買いました。家でも評判でした。また、軽井沢方面に行ったときには食べます。

飲むヨーグルトが大好きです。とってもミルクの香りを楽しめて最高でした。本店に行ったのは初めてでしたが雰囲気がとてもよかったです。レストラン（喫茶かな？）からの景色がきれいでした。新緑の季節にもう一度行きたいです。

チーズのお店だけあってチーズ関係がおいしかったです。
オリーブオイルに粉チーズを入れてパンにつけて食べたのですが、とてもおいしかったです。
おみやげにチーズかって帰りました

売店のほうへ行ってみましたが
チーズ・ケーキ・ソフトクリームなどが売っていました。
チーズは試食ががあります。
ケーキは「フォンテンヌブロー」というケーキがおすすめ！
チーズは生チーズなどもめずらしいものもあります。
しかし全体的にお値段は少し高めかもしれません。

チーズ工房が主催するだけあって豊富なチーズ料理が美味しいお店です。今回はケーキとチーズ販売の支店に行ってきました。チーズソフトクリームが美味しかったです。ただマスカルポーネ　シュー【315円】はお値段ほどではなかったかな。

神戸のスイーツハーバーにも出店しているお店ですね。
チーズを使った料理やスイーツが売りのお店だけあって、ピザに乗っているチーズがとっても美味しかったのを覚えています。帰りに売店の方でモッツァレラチーズを買って帰りましたが、この味にもびっくり。コクがあって、普通にスーパーで売っているモッツァレラとはまったく別物でした。ちょっと値は張りますが、ぜひお試しいただきたい一品。次回訪問時には、その他の生チーズも購入してみたいです。
クーラーボックスを持っていくと良いかも。

私はお茶をしに入ったのですが、やっぱりチーズ屋さんだけあってケーキがうまい！
好みは分かれると思いますが、こっくりとしたコクのある、密度の濃いベイクドチーズケーキが好きな人はたまらんと思います。
あ、もちろんそのほかにもいろんなケーキがあるので試してみてください！