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'08/05/05
（'06/05 訪問）
Robakun （472） さんの口コミ （50代以上・男性・東京）
4.5
| おすすめ用途
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| 店名 | 田舎屋 |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL |
0982-21-6628 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 住所 | 宮崎県延岡市栄町7-11 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 平均予算 |
最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る ｜ [昼] ￥1,000 ～￥1,999 |
| 用途 |
多くの方がおすすめする用途です。 →用途分布を見る 友人・同僚と ｜ 家族・子供と |
| 初投稿者 |
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3.16
3.07
3.84
3.29
3.81直ちゃん （14m）
（延岡 / 鳥料理）
てっちゃん寿司 （20m）
（延岡 / 寿司）
たぬき （22m）
（延岡 / レストラン（その他））
喫茶ロマン （27m）
（延岡 / 喫茶店）
地鳥炭火焼とりの里 （52m）
（延岡 / 焼鳥）
ちゃんこ松恵 （58m）
（延岡 / レストラン（その他））
グミの木 （65m）
（延岡 / 喫茶店）
大丸ホルモン （65m）
（延岡 / 焼肉）
居酒屋 とも （73m）
（延岡 / 居酒屋）
山六 （76m）
（延岡 / 居酒屋）
はぎ （79m）
（延岡 / 居酒屋）
どな （79m）
（延岡 / レストラン（その他））
ワンカップの店五月 （83m）
（延岡 / 焼鳥）
ジョイフル 延岡幸店 （86m）
（延岡 / レストラン（その他））
おねえちゃん （91m）
（延岡 / レストラン（その他））
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★ ここの蕎麦、喉から鼻に抜けるその芳香、
これこそ当代一
五ヶ瀬川上流の高千穂峡は、
天孫降臨の舞台として知られる景勝地
この高千穂から霧島へつづく山岳地帯では、
昔から冬の食料源として蕎麦を栽培
なかでも焼畑農耕で作られる椎葉村の蕎麦は、
特に最高級の品質で有名
高千穂の蕎麦を食べさせる店を訪ね延岡まで
紹介先は「石臼挽き高千穂そば」を掲げる田舎屋
店外の窓中に石臼、その横で蕎麦を打つ主
この石臼は、山梨県で見つけたものとか！
殻付玄蕎麦を毎日脱穀し、この石臼で挽く
当日いただいた蕎麦、まず「笊」
蕎麦の芳香、喉から鼻に抜ける・・・
喉ごし、噛み切り按配、細太など全ての評価は後回し
蕎麦の旨みと香り、これにつきる・・・
「かけ」もいただく
出汁と蕎麦の香りが程よく混じりながら、
しかし各々が己を主張しながら鼻に抜ける、絶妙に蕎麦が旨い
長野黒姫の「ふじおか」の蕎麦に比肩する蕎麦
その旨さに身震いが止まらなかった・・・